Знаменитый одесский рынок «Привоз»

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

  Свершилось, теперь и вы, любители рыбы и пивные фанаты, можете прикоснуться к прекрасному — этот пост будет об одесском рынке «Привоз», точнее о его рыбной части.

  Об одесском «Привозе» слышали многие — это один из крупнейших продовольственных рынков бывшего СССР. И знаменит этот рынок, прежде всего, своей неповторимой атмосферой.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Я очень люблю рыбу, абсолютно любую и в любом виде — вяленую, сушеную, холодного и горячего копчения, солёную и малосольную. Всегда предпочту рыбу любому куску мяса. Даже готов отказаться от мяса ради рыбы. И когда свежая рыба попадает в дом — съедаю её до «рогов и копыт».

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Мы купили на ужин кусок сёмги и несколько карпов, которых в тот же вечер запекли с овощами в фольге.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

История «Привоза» началась почти 200 лет назад, в далёком 1827 году. В городе была построена площадь для рыночной торговли, на которой можно было торговать привозными товарами с повозок – отсюда и название базара.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Продавщицы такие настырные, что невозможно пройти мимо и не купить рыбу.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

На мой вопрос «как выбрать свежую рыбу», одесситы в один голос советовали — рыба должна шевелиться, другие способы не точные.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Это знаменитая одесская килька.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Вот вам несколько анекдотов, которыми пропитан весь дух Одессы.

  На рынке:

  - Сколько стоит эта лошадь?

  - Но это курица, мадам.

  - Я смотрю на цену.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Каждая из этих рыбёшек кричала — съешь меня! Нет, правда.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Вообще, кругом — рыбный рог изобилия. Слюна хлещет во все стороны. Голова идёт кругом, по-настоящему.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

На Привозе.

  – А что, у вас камбала свежая, еще живая?

  – Нет, она уже умерла.

  – То-то я удивляюсь на цену – вы ей на похороны собираете?

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Местные коты изысканы и очень выдержаны, никогда не попросят рыбку первые. Этот кот просидел 10 минут даже не пошевелившись.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Пятидесятилетняя продавщица: «Мужчина, что ви только мою рыбу фотографируете, посмотрите на меня, я — симпатичная и разведена. Таки ви женаты?»

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Это классика, к любому пиву.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Связки сушёных бычков.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Это середина рыбного поста, можете передохнуть и открыть вторую бутылку пива.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Это копчённая рыба-игла (сарган).

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Здесь даже рыбу называют в уменьшительно-ласкательной форме.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

В глазах рыбит…

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

 

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

 

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

 

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Абсолютная правда, очень вкусная.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Для тех, кто худеет: креветки – очень низкокалорийный морепродукт, чрезвычайно богатый кальцием и протеином.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

 

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

 

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

 

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

 

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

 

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

На личном опыте выяснил, что солёно-сушенная форель вкуснее сёмги. Хотя свежеприготовленная сёмга вкуснее форели.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

 

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Огромные развалы с креветками (сырыми и приготовленными) и зазывающие продавщицы.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Не видел, чтобы покупали в малом количестве. Покупали сразу и много.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

После нескольких кругов, которые я обошел вокруг рыбных рядов, у меня в сумке оказался стратегический запас рыбного продукта на несколько недель. И сейчас, дописывая отчёт, я жую валяные нарезки форели.

   

Знаменитый одесский рынок «Привоз»

   

Каждый турист и просто отдыхающий, приезжающий в Одессу, просто обязан посетить этот рынок. А если вы это не сделали, тогда можно смело сказать, что вы не видели настоящей Одессы.

   

  Источник