Биотин (витамин Н) — свойства, действие, дозировка

Витамин B7 (H биотин, кофермент R) был впервые выделен из яичного белка в 1935 году. Однако его существование предполагали еще в 1901 году. Было совершенно очевидно, что какое-то вещество кроме пантотеновой кислоты и инозитола необходимо для роста дрожжей. Позже и был открыт витамин H, являющийся этим веществом.

Биологическая роль

Было установлено, что природе существует целых 8 изомеров биотина, но проявляет свою биологическую роль только правовращающий изомер (отклоняющий луч поляриметра вправо). Биотин принимает самую активную роль в метаболических превращениях сахаров в организме, так как с его помощью синтезируется фермент глюкокиназа, работающий в печени и поджелудочной железе. Кроме того, биотин принимает активное участие в следующих процессах:

  • Синтезирование жирных кислот, которые оказывают важное влияние на течение биохимических процессов в организме
  • Превращения аминокислот и синтез новых видов белков
  • Обеспечение нормальной работы потовых желез
  • Нормальная передача нервных импульсов за счет правильного протекания процессов деполяризации клеточных мембран нейронов
  • Образование секрета мужских половых желез
  • Активное деление клеток кожных покровов и волос, поэтому биотин для волос является незаменимым веществом

Биологические эффекты витамина Н реализуются при его присутствии в тканях в минимальных количествах. Это вещество транспортируется через клеточные мембраны независимо от уровня ионов, которые контролируют работу ионных каналов. Поэтому перемещение биотина через мембрану происходит против градиента концентрации ионов натрия. К тому же совершенно недавно был открыт специальный белок, который является переносчиком витамина H, обеспечивая его противоградиентное движение. Все это делает биотин уникальным соединением.

Биотин — свойства

Действие биотина в организме очень широко, влияет на функционирование нервной и иммунной систем, необходимо для нормального обмена веществ, заботится о правильной трансформации аминокислот и сахаров, снижает уровень глюкозы в крови, поэтому это важно для диабетиков. Он обеспечивает хорошее самочувствие и влияет на ощущение боли. Кроме того, он поддерживает:

  • синтез жирных кислот
  • функция щитовидной железы
  • свертывание крови

Благодаря правильной концентрации биотина волосы не выпадают, преждевременно не седеют, а ногти крепкие и не расслаиваются.

Также ведутся исследования по применению витамина Н в лечении пациентов с рассеянным склерозом. Журнал Medscape опубликовал некоторое время назад результаты исследования, которое было проведено на 154 пациентах. В период от 9 до 36 месяцев они получали высокие дозы биотина (300 мг концентрированного продукта), и оказалось, что у пациентов улучшился статус.

Несколько слов о биотине

Биотин по своей сути является водорастворимым витамином группы B, но имеет несколько разных названий:

  • кофермент R;
  • витамин B7;
  • витамин H

Под любым из них вещество может быть включено в состав медицинских препаратов, БАДов или косметических средств.

Что это за витамин? Главный его парадокс заключается в том, что он участвует во всех обменных процессах в человеческом организме, но потребность в этом веществе крайне мала. Редкие люди сталкиваются с реальным дефицитом витамина B7. Даже при выявлении у пациентов во время диагностического обследования острой нехватки целого ряда витаминов и микроэлементов биотин практически никогда не входит в этот список.

Витамин В7

Витамин B7 или H (биотин) – представляет собой водорастворимое вещество. Данный элемент группы B не является «звездой» витаминного семейства, но необходим для выполнения весьма важных функций в организме человека. Синтезируется в кишечнике при помощи микроорганизмов.

Биотин является важным элементом для углеводного обмена, взаимодействует с гормонами поджелудочной железы (инсулином). Витамин B7 (H) производит так называемую глюкокиназу – вещество, «запускающее» обмен глюкозы.

Основные функции B7:

  • Поддерживает здоровье кожи – является источником серы, принимает участие в производстве коллагена;
  • Лечит и предотвращает заболевание волос – биотин участвует в жировом метаболизме, что способствует снижению сальности кожи головы и улучшению общего состояния и внешнего вида волос;
  • Производит энергию – участие витамина в метаболизме жиров и сахара способствует превращению данных элементов в полезную энергию;
  • Поддерживает нервную систему – поддержание общего состояния нервной системы производится вследствие переработки биотином жиров и глюкозы в организме.

Источники витамина B7

Биотин имеет широкое распространение в природе, содержится в продуктах животного и растительного происхождения.

Читайте также:  BCAA: эффект, как принимать и какие лучше?

Растительные источники

  • Овощи – картофель, лук, белокочанная и цветная капуста, морковь, томаты, салат, свекла шпинат, кукуруза, овощи тёмно-зелёного цвета;
  • Фрукты — апельсины, дыня, персики, яблоки;
  • Ягоды – земляника;
  • Злаки – пшеница, пшеничная мука, рис, рисовые отруби, ячмень;
  • Бобовые – бобы соевые, бобы зелёные, сухой горох, зелёный горошек;
  • Грибы – шампиньоны.

Животные источники

  • Мясо – свинина, телятина, баранина;
  • Субпродукты – печень свиная и телячья, сердце говяжье;
  • Рыба – лосось, сардины, сельдь, палтус;
  • Молочные продукты – молоко коровье и сгущённое, молочный порошок, нежирные сорта сыра;
  • Яйцо куриное.

Суточная норма витамина B7 (H) и рекомендации по применению

Потребность организма в витамине B7 увеличивается во время приёма антибиотиков, расстройства кишечника, приёма сульфаниламидных препаратов, приёма оральных контрацептивов, а также при алкоголизме и частом употреблении в пищу сырого яичного белка.

Витамин B7 (H) синтезируется в достаточном количестве самостоятельно в кишечнике, при наличии здоровой микрофлоры. Употребление в пищу продуктов питания, нормализующих кишечную микрофлору (квашеной капусты, молочнокислых продуктов), способствует лучшему обеспечению биотином человеческого организма.

Многие специалисты считают, что здоровый организм в состоянии обеспечить суточное количество витамина В7 самостоятельно, а дополнительное введение данного элемента необходимо только при заболеваниях кишечника или нарушениях его микрофлоры.

Суточная норма для детей

  • 0-3 года – 10 мкг;
  • 3-7 лет– 15 мкг;
  • 8-11 лет – 20 мкг.

Суточная норма для мужчин

Употребление алкоголя препятствует всасыванию в организм витамина B7, что требует приёма дополнительного компонента – магния, который повышает активность данного элемента.

  • 11-14 лет – 25 мкг;
  • 14 лет и более – 30-100 мкг.

Суточная норма для женщин

Во время беременности и лактации нет никакой необходимости в дополнительных источниках биотина. С продуктами питания (при правильной обработке) можно получить необходимо количество данного элемента.

  • 11-14 лет – 25-30 мкг;
  • 14 лет и более – 40-100 мкг.

из интернет

Признаки нехватки витамина B7

Дефицит биотина может привести к себорейному дерматиту, анемии, депрессии, потере волос, повышению уровня сахара в крови, воспалению и бледности кожных покровов, тошноте, бессоннице, мышечным болям и воспалению языка.

Причины нехватки биотина

Биотин представляет собой относительно стабильный элемент к теплу, свету и кислороду. Но, из-за нагретого подсолнечного масла (при жарке) некоторая часть содержащихся в пище витаминов разрушается. На сохранность витамина B7 также влияют сырые яичные белки, при воздействии которых данный элемент не усваивается.

Признаки передозировки витамина B7 (H)

Передозировка биотином очень редкое явление. Любые излишки данного элемента естественным путём выводятся из организма. В редких случаях при большом количестве, данный элемент может увеличить частоту мочеиспусканий и привести к повышенному потоотделению. Избыток биотина благоприятно сказывается на росте и укреплении волос и ногтей.

Биотин: для волос

Особое внимание следует уделить влиянию биотина на состояние волос. Можно сказать, что их внешний вид во многом зависят от количественного содержания именно этого витамина в организме. Прежде всего, это связано с тем, что в состав биотина входит сера — важнейший элемент для здоровья не только волос, но также для кожи и ногтей. Кроме того, положительное влияние на состояние волос обусловлено участием биотина в образовании гемоглобина, поставляющего кислород к волосяным луковицам. Благодаря достаточному питанию корней заметно снижается выпадение волос, а сами волосы становятся намного крепче. Помимо всего прочего, витамин B7 помогает в выработке кератина, из которого на 85% и состоят волосы.

Сегодня биотин широко применяется для лечения волос, причем не только в составе шампуней и бальзамов, но также в виде пищевых добавок и даже инъекций. Некоторые трихологи советуют сочетать прием биотина с витамином E и цинком.

Препарат биотин

Показания к применению: Витамин H может поступать в организм с продуктами питания, и путем приема препарата, включающего существенное число данного микроэлемента. Принимать препарат или нет, необходимо обсудить с доктором. Можно обозначить ряд показаний, когда прием витамина H, необходим:

Биотин — детям

Получать эти лекарства необходимо новорожденным, которым это необходимо. Надлежит с самого начала жизни сформировать здоровую микрофлору кишечника. По утверждениям экспертов, недостача данного элемента вполне может привести к внезапной смерти младенца. Вследствие этого, родители должны внимательно отслеживать вид кожи и волосяной покров ребенка, присутствие данных проблем и является основным знаком недостачи ценного вещества.

Этот витамин надо принимать, при заметных нарушениях нервной системы и непонятной нервозности.

Если имеются трудности с низким содержанием сахара в крови. В случае вылезания волос, хрупкости ногтей, заболевания кожи, включая рядовую перхоть.

Биотин необходимо принимать строго по предписанию доктора. Если употребляете самостоятельно, то соблюдайте дозу точно по инструкции.

Недостаток этого элемента можно предупредить, следуя советам специалистов. Главное — это каждодневный уравновешенный рацион с блюдами, напитанные биотином. Если вы приняли решение соблюдать какую-то диету, получите совет у диетолога относительно сформированного собственного меню. Он внесет коррективы и добавит рекомендации. Основной просчет людей – это увлечение монодиетами для избавления от излишков массы тела, что во всех отношениях, неверно. Зачастую нехватка этого вещества обнаруживается приблизительно через 6-7 дней от начала диеты. Нарушение предписаний и рекомендаций специалиста, вполне возможно, нанесет здоровью ощутимый ущерб, и восстановление прежнего состояния заберет немало времени. Ешьте полезную и важную пищу и остерегайтесь вредных привычек.

Читайте также:  Жидкий л-карнитин: свойства, инструкция по применению

Взаимодействие

Сырой белок яйца заключает в себе элемент, именуемый авидином — это гликопротеид, связывающий биотин и затрудняющий его впитывание в кровь. При тепловой обработке происходит расстройство структуры авидина и после этого воздействия, яйца способны усвоить биотин.

Спиртосодержащие напитки снижают возможность усвоения биотина, как правило, постоянное чрезмерное увлечение алкоголем, рано или поздно приведет к нехватке этого витамина.

Жиры масла, под влиянием термической обработки или влиянию кислорода воздуха, продолжительное время, сдерживают его освоение. Различные антибиотики, лекарства, содержащие в содержании серу и сахарин, равным образом воздействуют на усвоение биотина. Если предписана долговременная терапия антибиотиками, синтез биотина может стремительно снизиться по причине потери здоровых кишечных бактерий, в этом случае добавочный прием крайне важен.

Биотин для волос — польза и вред, применение

Применение добавок и витаминных комплексов с биотин в последнее время становится очень популярным, но насколько это оправдано? Помогает ли биотин волосам выглядеть лучше и не выпадать? О пользе биотина сегодня и поговорим.

К сожалению, мы готовы все что угодно перепробовать, лишь бы выглядеть красиво и привлекательно, но иногда новые модные веяния не совсем полезны для здоровья как может казаться в первого взгляда.

Идея пить биотин в качестве пищевой добавки пришла к нам из-за океана, и по некоторым отзывам это средство может укрепить волосы и остановить их выпадение.

Что такое биотин и чем полезен для организма

Биотин это всего лишь одно из названий витамина В7 или коэнзима R. Это вещество участвует во многих процессах организма, и содержится в ряде продуктов питания, но в основном, вырабатывается в кишечнике полезными бактериями известными как пробиотики.

Для чего нужен биотин:

  • Участвует в метаболизме жирных кислот, изолейцина, валина;
  • Входит в состав ферментов, которые регулируют жировой и белковый обмен;
  • Участвует в синтезе ферментов, которые регулируют обмен сахаров в организме;
  • Содержит серу, которая нужна, в том числе и для выработки коллагена.

Рекомендуемая суточная норма биотина – 30 мкг для взрослого человека, 38 мкг для беременных женщин.

Недостаток биотина возникает крайне редко, так как он обычно вырабатывается в кишечнике бактериями в достаточном количестве. К тому же, некоторое количество биотина поступает вместе с пищей. Тем не менее, бывают ситуации, когда биотина может не хватать.

Причины дефицита биотина:

  • При длительном лечении антибиотиками, когда разрушается микрофлора кишечника. Антибиотики убивают любые бактерии, в том числе и полезные для нашего организма. Но многие микроорганизмы нужны для выработки витаминов. Подробнее читайте в материале «Пробиотики и пребиотики».
  • При злоупотреблении алкогольными напитками. Алкоголь мешает многим витаминам, минералам и другим питательным веществам полностью всасываться из кишечника и может возникнуть недостаток.
  • Прием сульфаниламидных препаратов;
Биотин для волос — польза и вред, применение
  • Употребление продуктов, содержащих сернистые соединения в качестве консервантов (E221 — E228) которые разрушают биотин;

Недостаток биотина в организме. Симптомы:

  • Ухудшение состояния волос, выпадение;
  • Нездоровый цвет кожи;
  • Анемия;
  • Преждевременное поседение волос;
  • Депрессия;
  • Утомляемость;
  • Экземы, дерматиты.

К сожалению, не существует лабораторного теста, который может определить есть ли у человека дефицит биотина, поэтому обычно это состояние определяется симптомами.

Биотин для волос – применение и эффекты

Есть 2 способа получить больше биотина – позаботиться о том чтобы потребляемая пища была как можно более богата этим веществом, либо принимать биотин в качестве пищевой добавки.

Судя по отзывам тех, кто принимал пищевые добавки с биотином, уже через 2 недели волосы выпадать, начинают меньше выпадать, а через месяц они начинают расти быстрее, до 2 см в месяц. Также начинают активно расти новые волосики.

Биотин действительно необходим для поддержания красоты и здоровья волос, однако он эффективнее всего, когда получен из натуральных источников, то есть непосредственно из пищи. Сегодня нет никаких исследований и доказательств что прием биотина в качестве пищевой добавки может улучшить состояние волос.

Применение биотина в таблетках и других формах получила популярность в первую очередь в США, где многие фирмы стали выпускать это вещество в качестве пищевой добавки.

Надо отметить, что отзывы неоднозначные, кто-то замечает улучшения, кто-то нет, у кого-то и вовсе появляются очень неприятные побочные эффекты.

Прием биотина, не имея никаких причин считать, что у вас может быть дефицит, может действительно привести к неприятным последствиям, или, как минимум, к нулевому эффекту.

Помните, что недостаток биотина возникает крайне редко. Волосы могут выпадать из-за множества причин.

Биотин в продуктах питания

Любые витамины и минералы лучше усваиваются, если получать их из пищи, поэтому рекомендуется не принимать добавки, купленные, а аптеке, а разнообразить свое питание.

Больше всего биотина содержится в следующих продуктах питания:

Биотин, витамин нужный для волос и для здоровья организма в целом, но только когда он есть в достаточных количествах, без перебора. Многие из тех, кто применил биотин как добавку, почувствовали негативные эффекты. В таких случаях, нужно немедленно прекратить прием, это значит что витамина Н в организме достаточно и проблемы с волосами у вас, наверняка не из-за недостатка биотина.

Читайте также:  Жиросжигатель — эффективное спортивное питание

Детская доля

Особая ситуация применительно к биотину — врожденный дефицит фермента биотинидазы. Её можно выявить с помощью скрининга новорожденных, но его у нас массово не делают. Обычно тестирование проводят выборочно и, как правило, в подозрительных случаях, когда у ребенка есть симптомы, которые могут быть связаны с этим заболеванием. Как правило, это судороги, снижение слуха и зрения и другие признаки поражения нервной системы, а также проблемы с кожей и выпадение или отсутствие волос (алопеция), частые инфекции. Среди таких детей дефицит фермента выявляли с частотой 1 : 1000. То есть болезнь эта не столь частая, среди всех новорожденных она бывает у одного ребенка из 20-40 тысяч. В каких случаях стоит подумать о тестировании на дефицит биотинидазы? Чаще всего это состояние начинает проявляться с судорог, которые не проходят при назначении специфических препаратов. А при добавлении биотина все приходит в норму. Принимать препараты с витамином В7 нужно пожизненно.

Обычно диагноз ставят в возрасте от 1 месяца до 6. Но лучше всего это делать сразу после рождения или в первый месяц жизни. Если в этом возрасте начать лечение биотином, то можно предотвратить умственную отсталость. Если позже, то проблемы с кожей и волосами пройдут, но неврологические изменения могут остаться. К слову, Всемирная организация здравоохранения рекомендует включать тест на недостаточность биотинидазы в скрининг новорожденных.

Шампуни с биотином для укрепления и стимуляции роста волос

Выпускают несколько видов шампуней, которые отличаются составом и концентрацией действующего вещества. Все средства можно приобрести в любом аптечном пункте.

Alerana

Особенность — многокомпонентность. В составе: провитамин B5, экстракты корней лопуха и крапивы, масла мака и чайного дерева, лецитин и протеины пшеницы. Маковое масло отлично справляется с проблемой сечения кончиков: происходит регенерация волосяных чешуек. Лецитин положительно действует на структуру волоса и увлажняет его. Масло чайного дерева оказывает антисептическое действие. Пантотеновая кислота отвечает за нормализацию работы сальных желез головы, борется с шелушением кожи, стимулирует рост волос и возвращает им блеск. Лопух и крапива улучшают обмен веществ и не допускают облысение. В аптеках продаются разные линейки шампуней, примерная стоимость — 350 руб за 250 мл.

Достоинства: эффективен при многих причинах алопеции, распространен во всех аптечных сетях.

Недостатки: вероятность индивидуальной непереносимости компонентов, неэкономичный, сушит волосы и затрудняет расчесывание.

Rinfoltill Espresso

Достоинства: без резкого запаха, имеет мягкую моющую основу.

Шампуни с биотином для укрепления и стимуляции роста волос

Недостатки: плохо вспенивается и эффект достигается при ежедневном использовании на протяжении месяца, без дополнительных средств того же бренда — результат мало выражен.

Луковый 911 (Твинс тэк)

Можно назвать его самым натуральным шампунем. В составе главный компонент — экстракт лука. Вспомогательные ингредиенты: экстракты крапивы, ромашки, березы и лопуха, комплекс витаминов. Эффект от продукта: увлажнение, питание кожи головы и предотвращение облысения. Лук пробуждает уставшие волосяные луковицы для быстрого роста волос. Купить шампунь можно в аптеке или магазине по цене 150 руб за 150 мл.

Достоинства: приятный запах, качественное очищение, возможно ежедневное использование, придание блеска, уплотнение структуры волоса, большое содержание натуральных компонентов.

Недостатки: эффект заметен через длительное время, появление аллергической реакции, плохо вспенивается.

Эксперты не рекомендуют использовать шампуни, в составе которых содержатся сульфаты. Они угнетают волосяные фолликулы, что приводит к алопеции. Однако, некоторые заменители этих химических соединений могут быть даже опаснее этих ингредиентов. Поэтому нужно тщательно подходить к выбору шампуня.

Витамин D (холекальциферол)

Единственный витамин, имеющий двойное действие. Оказывает действие на организм как минерал и как гормон. Формируется в тканях живых организмов под воздействием ультрафиолета.

С участием холекальциферола происходят следующие процессы:

  1. Контролирует уровень фосфора и кальция (неорганических элементов).
  2. При активном участии витамина усиливается всасывание кальция.
  3. Стимулирует рост и развитие костной системы.
  4. Участвует в обменных процессах.
  5. Предупреждает развитие болезней, передающихся по наследству.
  6. Помогает усвоению магния.
  7. Является одним из компонентов комплекса, используемого в профилактических мероприятиях в онкологии.
  8. Нормализует артериальное давление.

Для восполнения организма ценным минералом, рекомендуется регулярно употреблять в пищу продукты, богатые на содержание витамина D:

  • молоко и производные;
  • яйца;
  • печень трески, говяжья;
  • рыбий жир;
  • крапива;
  • петрушка (зелень);
  • дрожжи;
  • грибы;
Витамин D (холекальциферол)

Суточная норма микроэлемента:

  • для взрослых 3-5 мкг;
  • для детей 2-10 мкг;
  • для беременных и кормящих мам 10 мкг;

Дефицит микроэлемента в организме может вызвать тяжёлые заболевания: размягчение костной ткани, рахит.

При возникновении следующих симптомов, следует обратиться к врачу за консультацией:

  • жжение в гортани и во рту;
  • снижение зрения;
  • нарушения сна;
  • резкая потеря веса, не обоснованная использованием диет;