Действительно ли необходимо покупать BCAA-аминокислоты?

Употреблять пищевые добавки, обычно, довольно просто. Смотрите на этикетку и следуйте инструкциям.

Для чего организму требуются аминокислоты?

Аминокарбоновые кислоты – это один из элементов белка. Их наличие имеет большое значение для нормального функционирования организма, поскольку они необходимы для производства некоторых гормонов, ферментов и антител.

Для чего организму требуются аминокислоты?
Для чего организму требуются аминокислоты?

Аминокислота — основной элемент построения всех белков животных и растительных организмов.

Для чего организму требуются аминокислоты?
Для чего организму требуются аминокислоты?

Значение аминокислот в бодибилдинге

Для чего организму требуются аминокислоты?
Для чего организму требуются аминокислоты?

Поскольку аминокислоты участвуют во всех процессах организма, связанных с физическими нагрузками (восстановлении и активации роста мышечной ткани, подавлении катаболических процессов), сложно переоценить их важность для современных атлетов. Дело в том, что физические нагрузки даже средней интенсивности приводят к существенному расходу свободных аминокислот (до 80%). И своевременное восполнение недостачи способствует наращиванию мышечной массы и повышению эффективности значение для бодибилдеров имеют ВСАА (аминокарбоновые кислоты с разветвленными цепями – валин, изолейцин и лейцин), так как именно из них практически на 35% состоят все мышцы. Кроме того, BCAA обладают мощным антикатаболическим свойством и иными полезными функциями, а потому многие производители спортивного питания на их основе изготавливают пищевые добавки.

Для чего организму требуются аминокислоты?
Для чего организму требуются аминокислоты?

BCAA – это три незаменимых аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин, исходный материал для строительства и регенерации клеток организма.

Для чего организму требуются аминокислоты?

Для чего пить аминокислоты

Необходимые для организма человека аминокислоты. Комплексы в своем составе содержат большинство из них.

В пище современных людей содержится мало белков, соответственно, и аминокислот. Если человек постоянно занимается в силовом и интенсивном режиме, то нужда в них для возрастает в несколько раз. Ясное дело, что есть значительно больше он не сможет.

Аминокислот, которые не требуются организму человека, нет. Так как каждая из них выполняет большое число функций, то во всех аминокислотных комплексах есть весь их набор. Речь идет о них, а не о BCAA, в состав которых включены три аминокислоты — лейцин, изолейцин и валин.

Чаще всего в таких комплексах идет упор на незаменимые кислоты, а точнее, на те, которые не могут вырабатываться организмом. Если они синтезируются, то в очень маленьких количествах. Изготовители создают комплексы по такому принципу, что соотношение аминокислот в процентах в них различное. Какой комплекс выбрать — решать вам.

Вообще, аминокислотные комплексы можно потреблять не только в момент роста мышечной массы, но и при «сушке»:

  • за счет употребления аминокислот растут мышцы;
  • они не дают мышечным волокнам разрушаться, доставляя белок для них.

Пара аминокислотных комплексов от известных производителей. Их очень много вариантов, поэтому есть из чего выбрать.

Совет! Употребление аминокислот будет нелишним независимо от целей занятий, так как они действительно помогают организму.

Теперь известна необходимость употребления аминокислот для поддержания организма. Давайте рассмотрим, как пить комплексы спортивного питания правильно, ведь от этого зависит результат.

Рекомендуем изучить по данной теме также:В каких продуктах содержатся основные 20 аминокислот?

Аминокислоты – это важные элементы для организма человека. Во время интенсивных тренировок спортсменам зачастую не хватает полученных из пищи, и они их восполняют их за счет приема спортивного питания. Давайте разберемся, какую информацию содержит таблица аминокислот, как классифицируются полезные элементы и в каких продуктах они есть.

12768 0 1

Читатели считают данные материалы полезными:

  • Действие таурина на организм в бодибилдинге
  • Как нужно правильно принимать аргининовый комплекс от Пурепротеин?

Отдавайте предпочтение нежирной пище

Организм, скорее всего, усваивает аминокислоты, содержащиеся в пище животного происхождения, а нежирная рыба и мясо содержат гораздо больше аминокислот, чем жирная пища. Наибольшее содержание кислоты содержится в курином мясе (18-22 %), а также в постной говядине (19-20 %), баранине (16-20 %) и в меньшей степени в свинине (около 14,5 %).

Отдавайте предпочтение нежирной пище

Давно известно, что разные части тела одного и того же животного, могут содержать различное количество аминокислот: например, в более постных куриных грудках их значительно больше, чем в крыльях, а говяжий живот может быть таким же жирным, как свиная шея.

Читайте также:  Идеи завтрака перед тренировкой – начните утро правильно!

А вот в молочных продуктах, как правило, повышенный уровень аминокислот, например, в сыре (25-31 %) или твороге (18-20 %). Также не забывайте включать в свой рацион соевые и молочные сыры, тофу и бобовые, такие как нут, горох и фасоль. А вот другие овощи, а также фрукты и ягоды, имеют низкий уровень аминокислот: всего несколько процентов.

Отдавайте предпочтение нежирной пище

Суточная норма аминокислот для человека таблица

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы

НАЗВАНИЕ, НОРМА В СУТКИ

НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ В ПРОДУКТАХ

ФУНКЦИИ НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ В ОРГАНИЗМЕ

ПРИЗНАКИ ДЕФИЦИТА НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ

1. Поддержание азотного баланса в организме

1. Функциональные нарушения нервной системы

2. Источник энергии для мышц

2. Расстройства координации движений

3. Участие в биосинтезе пантотеновой кислоты

Положительное воздействие на процессы роста

Важное промежуточное звено в синтезе холестерина и других стероидов

1. Уменьшение массы тела

2. Нарушения работы щитовидной железы, почек

Требуется для роста, восстановления тканей, синтеза гормонов, ферментов, антител

1. Задержка роста

2. Расстройства кровообращения

3. Снижение уровня гемоглобина в крови

1. Способствует синтезу биологически важных соединений: адреналина, холина и др.

1. Нарушения биосинтеза цистеина, белков

2. Участвует в обмене жиров, витаминов, фосфолипидов

2. Замедление развития и роста организма

рыба (судак, сом, севрюга, треска)

3. Проявляет липотропное действие

3. Тяжелые функциональные расстройства

4. Является источником серы в выработке цистеина

5. Один из источников синтеза глюкозы

Участвует в биосинтезе меланинов, дофамина, адреналина, гормонов щитовидной железы

семена кунжута и тыквы

1. Поддерживает белковый баланс в организме

2. Воздействует на процессы роста

3. Повышает иммунную защиту, участвует в синтезе антител

4. Способствует выработке эластина и коллагена

1. Участие в синтезе серотонина, никотиновой кислоты.

Причина многих нарушений: диабета, туберкулеза, онкологических заболеваний

2. Способствует росту и регенерации тканей

Фенилаланин (4,4 г)

1. Участие в синтезе адреналина, меланинов, норадреналина

Фенилкетонурия, которая сопровождается умственной отсталостью

2. Способствует обеспечению работы щитовидной железы

3. Улучшает работу ЦНС

1. Промежуточный продукт обмена веществ цистеина — таурин, улучшающий энергетические процессы и играющий важную роль в жировом обмене

2. Поддерживает пространственную структуру белковых молекул

3. Один из источников синтеза глюкозы

4. Связывает соединения мышьяка, ароматические углеводороды и т.д. (защитная ф-я)

лук, чеснок, красный перец

Таблица норм потребления заменимых аминокислот

НАЗВАНИЕ, НОРМА В СУТКИ

ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ

ФУНКЦИИ ЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ В ОРГАНИЗМЕ

ПРИЗНАКИ ДЕФИЦИТА ЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ

Один из источников синтеза глюкозы

Участвует в ферментативных реакциях: синтезе орнитина, мочевины, креатинина и др.

Негативно влияет на:

Активизирует работу вилочковой железы

1. выработку инсулина

Ускоряет заживление ран

2. липидный обмен в печени

Препятствует образованию опухолей

Аспарагиновая кислота (12,2 г)

1. реакциях цикла переаминирования и мочевины

2. синтезе пиримидинов и уринов

Ускоряет выработку иммуноглобулинов

Увеличивает способность переносить умственное переутомление

Незаменим для растущего организма, роста и восстановления тканей

Ухудшает деятельность ЦНС

Исходное вещество при синтезе гистамина, пептидов мышц — анзерина, карнозина

Кожные нарушения — развитие экземы

Необходим для выработки клеток крови

зерна злаковых культур

Участвует в выработке порфиринов, пуринов; РНК и ДНК

Врожденные расстройства обмена глицина становятся причиной гипотонии, судорог, нарушения дыхания

Является источником аминного азота в реакциях переаминирования

Центральный нейромедиатор (передатчик нервного возбуждения) тормозного типа действия

Повышает качество обменных процессов в тканях мозга

Глутаминовая кислота (13,6 г)

Играет главную роль в азотистом обмене

Принимает участие в переносе ионов калия в клетках ЦНС и обезвреживает аммиак

Принимает участие в биосинтезе РНК, ДНК, фолиевой кислоты, триптофана, триптофана, гистидина

Составная часть адренокортикотропного гормона, инсулина и иных пептидов

Принимает участие в синтезе коллагена

Поддерживает нормальное состояние соединительной ткани, способствует улучшению структуры кожи

Принимает участие в выработке серосодержащих аминокислот, глицина, пиримидина, пурина, порфинина

Требуется для обмена жирных кислот и жиров

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы

Как правильно принимать аминокислоты, такие как BCAA, глутамин, лейцин и другие?

Существует множество спортивных пищевых добавок, которые являются простыми экстрактами аминокислот из белков. И вот некоторые основные:

  • L-глутамин;
  • Все три BCAA (лейцин, изолейцин, валин);
  • HMB и лейциновая кислота (оба метаболита лейцина).

Эти аминокислоты являются наиважнейшими, однако, вам вовсе не обязательно включать их, если вы съедаете достаточное количество белка. Это потому, что белок, который вы употребляете, при расщеплении даст более чем достаточно глутамина и BCAA, а лейцин (который является BCAA) в организме преобразуется во все необходимые метаболиты (HMB и лейциноваю кислоту).

Читайте также:  Официальный сайт производителя Кето Слим (Keto Slim)

Не должно быть вопроса «какие аминокислоты лучще?» Однако, есть некоторые из них, которые, все же, следует рассмотреть:

  • В белке некоторые аминокислоты, как l-карнитин и таурин, присутствуют в небольших количествах. Таким образом, эту добавку стоит рассмотреть, несмотря на высокое потребление белка в вашем рационе;
  • HMB в определенных антикатаболистических целях является в 20 раз более мощным, чем лейцин. Таким образом, 3-граммовая доза HMB как антикатаболик ровняется 60 граммам лейцина. HMB может быть очень полезной добавкой при «сушке» (сжигание жира без потерь в мышечной массе);
  • Упомянутые выше пищевые добавки могут быть также полезными, если ваша диета «работает на унитаз».

Аминокислотные добавки (главным образом это касается глутамина и BCAA) не требуются, если у вас достаточно высокий уровень потребления белка, однако, они могут быть полезными в определенных ситуациях (при сушке). Несколько аминокислот могут быть стоящим дополнением к вашему рациону.

Подведение итогов

  • Если вы тренируетесь сытыми — важно ваше суммарное потребление белка, а не выбор времени его приема;
  • Если тренируетесь натощак, то выбор времени может иметь значение. В свою очередь, потребление белка перед тренировкой — более предпочтительно, чем после нее (помогает уменьшить боль в мышцах);
  • Беспокойство по поводу скорости усвоения белка — пустая трата времени;
  • Употребление глутамина не имеет смысла, если вы съедаете достаточное количество белка;
  • Употребление BCAA также не имеет смысла, если вы съедаете достаточное количество белка, возможно кроме тех случаев, когда вы тренируетесь натощак;
  • Дополнительно HMB полезен при «сушке».

Если вы ранее пропустили, читайте больше в наших предыдущих статьях из серии «Энциклопедия белка»:

Перевод с английского статьи Кертиса Франка и Сола Оруэлла «The Protein Bible: Part 4 — Protein and Amino Acid Timing» с официального сайта Арнольда Шварценеггера .

Какова суточная норма БЦАА?

Чтобы получить максимальный анаболический эффект от применяемой добавки, необходимо знать и использовать оптимальные дозировки BCAA. Хотя в исследованиях было показано, что даже такие маленькие дополнительные порции как 3 грамма с приемом по 3 раза в день дают положительный эффект, современные исследования показывают, что потребление от 4 до 8 граммов в одной порции дают куда больше эффекта в плане прироста мышечной массы.

Для достижения максимального анаболического эффекта, рекомендуется пить примерно грамма BCAA на 1 килограмм сухой мышечной массы. Чтобы узнать какое количество сухой массы именно у вас, для начала необходимо узнать, какое количество жира содержится в теле. Для этого используем формулы. Если вам меньше 30 лет, необходимо использовать следующую формулу: (сумма складок в миллиметрах) * 0,097 + 3,64 = процент жира в организме. Если вам больше 30 лет, используем эту формулу: (сумма складок в миллиметрах) * 0,1066 + 4,975 = процент жира в организме. Когда вы нашли свой процент жира в теле, необходимо перевести цифру в килограммы. Например вы весите 90 кг, процент жира в организме составляет 10%, в килограммах это примерно 9 кг.

Теперь необходимо посчитать, сколько нужно потреблять BCAA в день. Мы будем использовать формулу следующую формулу: Общая масса тела – количество жира в килограммах = тощая масса тела *0,44 (грамм БСАА на килограмм мышечной массы) = суточная норма БСАА. Выглядит это примерно так: 90 кг – 9 кг = 81 кг *  г =  граммов BCAA в день.

Как вы видите, все достаточно легко вычисляется. Исходя из примера, для максимального анаболического эффекта от этой добавки, человеку необходимо потреблять от 33 до 36 граммов BCAA в день.

Как принимать аминокислоты

Аминокислоты и протеины для спортивного питания имеют разные формы выпуска. Так, первые можно приобрести в порошке, в таблетках, в капсулах и в готовых растворах. Все формы выпуска хороши и работают одинаково. Поэтому вы можете выбрать ту, которая вам больше нравится. По поводу дозировки единого мнения нет. Одни считают, что она должна составлять 2 грамма на 1 килограмм веса человека, но не более 20 грамм за один прием. Другие поднимают планку до 30 грамм однократно. Единодушие достигнуто лишь в том, что однократная доза не должна быть менее 5 грамм. Запивать препарат или разводить порошок можно в воде, в соке или в молоке. Если нет аллергии на лактозу, то предпочтительнее выбрать молоко. Так организм получает дополнительные витамины.

Как принимать аминокислоты

Сколько белка в сутки нужно спортсменам?

Занятия спортом, бодибилдинг требуют дополнительного источника протеина. Поэтому, белок — главное соединение для спортсменов. Как же рассчитать необходимое количество? Для этого тоже учитывает количество тренировок, масса тела спортсмена. Так, расчет производится по таким формулам:

  • Занятия спортом 3 раза в неделю — 1,7 грамма протеина на 1 килограмм массы тела;
  • Занятия до 5 раз в неделю — 2,1 грамма белка на 1 килограмм веса.
Читайте также:  Казеиновый протеин: что это, как принимать для похудения и роста мышц

Периодически, спортсмены соблюдают сушку. Сушка немного отличается от привычного процесса похудения. В первом случае человек строго контролирует себя. Тщательно высчитывается не только количество продуктов, но и воды, жидкостей. Во время сушки организм быстро «прощается» с жирами, лишней жидкостью. Процесс же похудения более щадящий, постепенный. При простой диете организм не испытывает сильный стресс, поэтому похудеть удастся не так быстро.

Белковая пища во время сушки допускается в качестве легкого перекуса, или в виде последнего приема пищи в день. А вот от молочной и кисломолочной продукции в этот период нужно полностью отказаться. Следовательно, протеины при похудении необходимы. Суточное количество протеина должно быть не более 140 грамм. А вот углеводы стоит исключить.

Что же касается сухого протеина, стоит быть осторожным с таким продуктом. Белок в виде порошка никак не усваивается организмом. Дело в том, что для расщепления и усвоения молекула белка должна быть окружена водой. Поэтому, из порошкового протеина готовят только коктейли. Польза такой пищи в сухом виде не прослеживается. К тому же, потреблять спортивное питание нужно под контролем со стороны медиков. Изменение уровня аминокислот в ту, или иную сторону может спровоцировать осложнения.

Сочетание BCAA с другими компонентами

Многие спортивные добавки в сочетании с некоторыми другими нутриентами усиливают свои полезные свойства. Это касается и аминокислот с разветвленной цепью. Принимая BCAA, также важно знать, как совмещать аминокислоты, дабы усилить их свойства. Вот несколько «друзей» BCAA.

Это вещество наиболее полезно в форме пиколината хрома. Хром улучшает производимость инсулина – гормона, чрезвычайно важного для наращивания мышц, а также способствует внутриклеточному поглощению BCAA. То есть тандем аминокислот и хрома замедляет разрушение белковых соединений и ускоряет рост мускулатуры.

Этот химический элемент также является натуральным стимулятором секреции инсулина.

Витамин В6

Является важным компонентом в процессе метаболизма аминокислот. Транспортировка аминовеществ по организму большой мерой зависит от наличия достаточного количества витамина В6.

Сочетание BCAA с другими компонентами

Витамин В12

От этого водорастворимого витамина зависит процесс белкового обмена и синтез аминокислот в человеческом теле.

Биотин

Известен также как витамин В7, витамин Н или кофермент R. Но как бы не называли это вещество, оно в любом случае играет важную роль в синтезе белка и производстве гликогена, а значит, также входит в круг «друзей» аминокислот с разветвленной цепью.

Гейнер

Комбинация аминокислот и гейнера – хороший вариант для послетренировочного перекуса.

Протеин

Принимать BCAA с полноценными белками практически бессмысленно, так как получается дублирование аминокислот. А вот комбинация с растительным протеином более полезна для мышц.

Креатин

Комбинация креатина и аминокислот с разветвленной цепью подходит для употребления в тренировочные дни (до и после занятий) и в дни отдыха (утром и вечером после еды). Такое сочетание ускоряет рост мышечной массы.

Сочетание BCAA с другими компонентами

Карнитин

Одновременное применение двух добавок ускоряет сжигание жира.

«Враги» BCAA:

  • молоко (в результате такого сочетания у некоторых людей усиливается риск возникновения аллергии);
  • алкоголь (спиртное нарушает усвоение аминокислот);
  • кофе (кофеин с аминокислотами может вызвать бессонницу).

Что такое аминокислоты?

Это сложные органические вещества, которые состоят из углеводородного скелета и дополнительных групп: карбоксильной и аминной. Последние 2 радикала и наделяют аминокислоты полезными свойствами. Такие соединения принимают участие в протеиновом обмене, способствуя росту мышечной массы, в результате чего их нередко используют спортсмены.

Аминокислоты крайне важны для организма:

  • участвуют в синтезе внутреннего белка;
  • необходимы для энергетического обмена и нормальной работы нервной системы;
  • влияют на синтез гормонов в крови;
  • являются составляющими инсулина;
  • необходимы для нормальной работы всех органов;
  • вызывают мощные анаболические реакции;
  • регулируют размер жирового и гликогенового депо.