Гейнер — незаменимый энергетик или вред для организма?

Как правило, наша повседневная пища в достаточной мере богата углеводами. Но ритм современной жизни такой, что многие люди питаются нерегулярно и кое-как. Поэтому для увеличения веса и восстановления им просто не хватает калорий. Гейнер как раз призван решать эту проблему, так как поставляет белки для роста мышц и углеводы для восстановления.

Для чего принимают

Гейнер (от английского «gain»- увеличение, прирост) – это коктейль из углеводов и белков. Углеводная часть в нём составляет 70 или более процентов. В качественных продуктах используются сложные углеводы, полезные для организма. В дешёвых – простые, которые приводят к росту висцерального и подкожного жира.

Благодаря своему высококалорийному составу, гейнер увеличивает ежедневную норму потребляемых калорий, не прибегая к перееданию, которое отягощает организм. Зачем спортсмену это нужно? Есть несколько причин:

  • Чтобы увеличить массу тела и мышечную массу
  • Ускорить восстановление организма после повышенных нагрузок
  • В качестве заменителя приёма пищи, когда нет возможности нормально поесть

Что такое протеин и зачем его пить?

Разумеется, начнем с теории. Говоря простым языком, протеин – это белок. Если немного усложнить – это комплекс аминокислот, соединение которых образовывает белок.

Белковый обмен, наряду с углеводным и липидным, является важнейшим процессом жизнедеятельности человека. У каждого обмена своя задача. У белка, в частности – поставка строительного материала для роста мускулатуры, укрепления опорно-двигательного аппарата, формирования клеток иммунитета, нервной системы и т.д.

Недостаточное поступление протеинов неминуемо приведет к ухудшению самочувствия и внешнего вида. Как правило, будет наблюдаться снижение массы тела, мышечное бессилие, уменьшение объема мускулов.

Стоит ли употреблять гейнер, чтобы набрать массу?

Гейнер — это белково-углеводная смесь, в которой преобладают быстрые углеводы. Возникает вопрос, стоит ли их принимать вообще и не будет ли от таких добавок активно прибавляться жировая ткань, не взирая на все обещания производителей.

Сам лично я использовал разные коктейли для увеличения мышечной массы, употреблял гейнеры, только с белками и углеводами, а также с примесями типа: креатин, креалкалин, дополнительным добавлением аминокислот BCAA и глютамином. Поэтому могу рассказать из собственного опыта результаты применения подобного рода добавок.

Читайте: побочные эффекты от креатина.

Перед тем как рассказать, кому может пригодится употребление гейнера, нужно определить, что такое белково-углеводные коктейли.

Что такое гейнер?

Давайте для начала обратимся к Википедии и посмотрим, что написано там:

Гейнер (от англ. gain — прирост, добавка) — пищевая добавка, содержащая, главным образом углеводы (простые либо сложные, от чего во многом зависит цена продукта) и белок (как правило концентрат сывороточного белка, но встречаются и мультикомпонентные по составу белка гейнеры).

Читайте также:  Продукты без йода: список и меню перед радиойодтерапией

Гейнер в первую очередь необходим людям, твёрдо решившим набрать мышечный вес, занимаясь силовым тренингом, поскольку углеводы являются лучшим топливом для физических нагрузок в тренажёрном зале, а белок — незаменимый строительный материал для роста мускулатуры и набора мышечной массы (миофибриллярная гипертрофия — увеличение мышечного волокна).

Получается он придуман, чтобы помочь поправиться худым парням и девчатам. Но прямо скажу, что Википедия тоже может ошибаться. То, что гейнер помогает набрать это факт, тут я спорить не стану. Но всех любителей фитнеса и бодибилдинга интересует, не просто вес (его набрать не так сложно, как может показаться), а именно мышечная масса.

Полезные свойства

Безусловно приём гейнеров положительно влияет на весь организм в целом, а в особенности на восполнение клеток энергией. К тому же присутствие в их составе витаминов и минералов вполне заменяет полноценный приём пищи. Сочетая различные продукты можно добиться успехов в различных направлениях, например таких как:

  1. Набор мышечной массы эктоморфам. Они могут не переживать, что жировая прослойка начнёт расти. Поэтому эктоморфы могут принимать практически любые виды гейнеров для преодоления массового барьера.
  2. Из-за присутствия в составе минералов и витаминов в качестве питания, заменяющего полноценное питание для людей, загруженных работой.
  3. Достичь высокого преобладания углеводов в питании для пауэрлифтеров.

Восполнение энергией для людей, занимающихся кроссфитом.

Сколько принимать

Как и протеин, гейнер нужно пить каждый день одинаковое количество. Но, в отличие от протеина, много его пить опасно. Углеводы гораздо легче откладываются в жир, чем белок. И если будете его пить больше, чем нужно – можете просто разжиреть.

Итак, количество приёма гейнера зависит от массы тела и от того, насколько полноценно вы питаетесь. Ниже приведена таблица потребления гейнера исходя из этих параметров.

Количество суточной нормы гейнера (граммы)

вес тела питание 50 кг 60 кг 70 кг 80 кг 90 кг 100 кг
4-х разовое 80 92 104 116 128 140
3-х разовое 90 106 122 138 154 170
2-х разовое 100 120 140 160 180 200

Виды гейнеров

Гейнеры от разных производителей отличаются и составом. Есть два основных критерия, по которым следует выбирать добавку.

  1. Калорийность. Разница в составе влияет и на калорийность. Разные гейнеры рассчитаны на разных людей. Выбирать добавку следует, опираясь на нормы БЖУ и калорий в день. Новичкам следует начинать с низкокалорийных гейнеров, постепенно вы сможете самостоятельно высчитывать, сколько и каких веществ необходимо вашему организму в дни тренировок и дни отдыха. Добавки с высоким уровнем калорийности нужны в редких случаях, например, при очень высокой интенсивности и собственной внушительной массе или при повышенном метаболизме.
  2. Вид белка. Он может быть сывороточным, а в некоторых случаях его заменяет комплекс протеинов различного происхождения. Разница в том, что усваивается разный белок и в разное время. Начинающим спортсменам лучше употреблять гейнеры с сывороточным белком, чтобы проще было рассчитывать дневную норму и время приема продукта. Часто в состав добавки могут входить витаминные и минеральные комплексы, что сказывается на цене, но очень полезно.
Читайте также:  7 способов принимать жиросжигатель для похудения эффективнее

Когда пить гейнер

Еще одним важным моментом, связанным с приемом гейнера, является время употребления. Пищеварительная система одномоментно способна усвоить определенное количество питательных веществ, необходимых для текущих потребностей организма. В результате, оставшиеся невостребованные углеводы и белки пройдут по кишечнику и будут выведены во внешнюю среду.

Главная особенность этой добавки – высокая калорийность, которая требует осторожного отношения

Все вышесказанное очень важно для понимания того, когда лучше всего принимать гейнер. Спортсмены и специалисты в данной области крайне не рекомендуют совмещать его с приемами обычной пищи. Правильной тактикой будет – использовать указанный вид спортивного питания в качестве перекуса между приемами пищи.

Когда пить гейнер

Спустя два часа после завтрака или обеда, когда пищеварительный тракт уже переварил предыдущую порцию пищи, следует принять гейнер. В таком случае, в организме будет постоянно находиться достаточное количество белка и углеводов, позволяющее беспрерывно увеличивать мышечные объемы.

Не рекомендуется пить гейнер перед сном. В его составе находится множество поли- и моносахаридов, а во время сна активность желудочных соков, да и метаболизма значительно снижается. В сложившейся ситуации все питательные вещества либо отложатся в виде соединительной ткани, либо спровоцируют гнилостные процессы в просвете кишечника.

Iron Health

В тренажерном зале приходилось видеть множество начинающих атлетов, которые принципиально не принимали спортивное питания, и в частности, протеин, предпочитая заниматься, по их мнению, «чисто» и без использования каких-либо спортивных добавок. Для опытных спортсменов и людей, разбирающихся в вопросах роста мышц, тренировок и питания, такой подход кажется очевидно ошибочным и основанным лишь на нехватке знаний и опыта у тех, кто его практикует. Между тем, сегодня мы разберем вопрос о том, можно ли накачать мышцы без использования спортивного питания на основе протеина?

Зачем вообще атлету дополнительный прием протеина (белка)?

Наш организм устроен таким образом, что стимулирующее воздействие на рост мышц оказывают лишь тяжелые интенсивные тренировки. Именно они заставляют организм включать адаптационные реакции, одной из которых является увеличение мышечной массы. Ведь, чем больше размер мышц, тем организм более приспособлен к регулярной силовой нагрузке.

Между тем, процесс роста мышечной ткани требует повышенного расхода ресурсов, главными из которых являются аминокислоты, выступающие в роли основного строительного материала для мышц. Аминокислоты же представляют собой расщепленные белки (протеины), которые поступают в кровь и обеспечивают правильное выполнение адаптационных реакций организма – в нашем случае это рост мышц.

Iron Health

Что происходит, если поступление аминокислот недостаточно для обеспечения текущих потребностей организма и роста новой мышечной ткани? В этом случае, синтез белка в организме (рост мышц) замедляется до минимума или останавливается вовсе, а в расход начинают идти внутренние резервы организма – аминокислоты, получаемые в ходе расщепления собственной мышечной ткани. Таким образом, нехватка белка (протеина) в организме, при регулярных силовых нагрузках, как минимум не приводит к росту мышц. Чем больше дефицит белка, тем больше уже существующей мышечной ткани будет разрушаться организмом для обеспечения текущих потребностей в аминокислотах. Так можно ли накачать мышцы без приема спортивного протеина?

Читайте также:  Всем ли подходит «Гейнер» для похудения

При потреблении достаточного количества белка (не менее 1,5 гр. на 1 кг массы тела) в течение дня, в принципе, можно обойтись без дополнительного приема спортивного питания на основе протеина. Однако необходимо понимать, что ключевую роль здесь играет качество белка, а именно, скорость его усвоения. Чем быстрее протеин усваивается организмом, тем к большему анаболическому отклику он приводит. Говоря проще, чем быстрее протеин усваивается, тем лучше и быстрее он растит мышцы. Безусловным рекордсменом по скорости усвоения является сывороточный протеин, а также более дорогие изоляты и гидролизаты на его основе.

Таким образом, накачаться без использования спортивного протеина можно, если в течение дня и после тренировки вы потребляете достаточное количества белка, основу которого составляет высококачественный протеин с максимально быстрой скоростью усвоения.

См. также – Перечень лучших продуктов, богатых протеином.

Кому не стоит принимать гейнер

Касательно гейнеров, то как мы уже знаем, эта добавка предназначается людям худощавого телосложения, так как в своем составе имеет некоторое количество жиров, поэтому людям с проблемой лишнего веса и даже просто тем, у кого наблюдается некое жироотложение не нужно применять данную добавку, так как никакого результата, кроме ненужного лишнего веса, не будет. Поэтому гейнеры должны принимать только худощавые спортсмены, которые имеют за цель в короткие сроки набрать массу.

Их состав и воздействие на организм спортсмена

Состав этих добавок специально сбалансирован для набора массы мышц. В нем нет вредных химических компонентов, которые могут оказать пагубное воздействие на организм.

Все компоненты, входящие в состав, оказывают благотворное воздействие на здоровье.

Гейнеры состоят из следующих натуральных компонентов:

  1. Протеин;
  2. Витамины – Е, С, В1, В2, В6, В12;
  3. Ниацин;
  4. Фолиевая кислота;
  5. Биотин;
  6. Пантотеновая кислота;
  7. Кальций;
  8. Фосфор;
  9. Железо;
  10. Цинк;
  11. Йод;
  12. Аминокислотный состав – L-изолейцин, L-лейцин, L-метионин, L-валин;
  13. Различные вкусовые добавки.

Как же гейнеры влияют на организм?

Гейнеры относятся к продуктам белково-углеводного типа. Они являются необходимыми компонентами в питании спортсменов.

Спортсмены во время выполнения тяжелых и активных физических упражнений тратят высокий уровень энергетического запаса, их организм просто не успевает усваивать полезные вещества, необходимые для наращивания массы мышц.

Поэтому эти компоненты являются важными добавками для спортсменов, которые не могут соблюдать строгий режим питания.

Во время употребления гейнеров наблюдаются следующие особенности:

  • Происходит снижение утомляемости;
  • Восстановление энергетического баланса;
  • Благодаря высокому содержанию сложных углеводов, гейнеры увеличивают запас аминокислот в организме;
  • Повышение внутриклеточной энергии;
  • Происходит восстановление мышечного тонуса за короткие сроки;
  • Увеличение мышечной массы до 2-8 килограмм за месяц.