Гейнер для набора веса в домашних условиях

Чтобы гейнер усвоился быстро и качественно, нужно все его компоненты качественно смешать в блендере или миксере. Однородную густую массу приятно употреблять в пищу. Если вы хотите сделать нечто похожее на йогурт, то стоит долить еще молока.

Питание и диеты

Так же читают Разрушители легенд: как похудеть? 1. Худеть локально, частями невозможно! Нет, живот отдельно не похудеет, сколько прицельно "на пресс" не работай, и внутренняя сторона бедер тоже. 2. Ва… 1858 19 сентября 2014 в 16:11 Здоровое питание, правильное питание: советы и рекомендации. Последнее время разговоры и правильном или здоровом питании не умолкают. Это стало модной тенденцией, но при этом не все понимают суть здорового питания. Часто встре… 2152 17 ноября 2013 в 21:57 Суточная норма пищевых калорий и соотношение нутриентов для похудения Похудение без вреда здоровью возможно только в случае потери подкожного жира. В то же время «сжигание» подкожного жира инициируется рядом условий, среди которых пита… 4678 11 сентября 2014 в 16:33 Питание ДО и ПОСЛЕ тренировки Питание перед тренировкой Питание перед тренировкой должно содержать углеводы, белки и совсем не содержать жиров (желательно, не больше 3 грамм). Принимать пищ… 3876 31 октября 2014 в 13:55 УГЛЕВОДНАЯ ЗАВИСИМОСТЬ – РЕАЛЬНАЯ «БОЛЕЗНЬ» ИЛИ НЕЖЕЛАНИЕ РАССТАВАТЬСЯ СО СЛАДОСТЯМИ Я слышала много раз как люди жалуются дескать не могут отрешиться от сладостей и мучного. И чтоб они не делали, но они не могут закончить есть всякие торты, конфетки… 3236 7 апреля 2015 в 14:38

Питание и диеты

Состав гейнера в домашних условиях

  • Белковые продукты (сухое молоко, творог, яичный белок).
  • Углеводные продукты (фрукты, мед, ягоды, варенье).
  • Обезжиренное молоко.
  • Вода.
  • Натуральный сок.

Более 90% всех атлетов различного уровня подготовки отдают предпочтение покупным смесям. Причина этого кроется в отсутствии времени на готовку и собственноручную регулировку рациона.

На первый взгляд может показаться, что гейнер не отличается от протеинового коктейля. Но отличие все-таки есть. Заключается оно в том, что в такой спортивной добавке преобладают углеводы. Если присмотреться к гейнеру, приготовленному в домашних условиях, то становится понятно, что входит в его состав.

Что такое гейнер

Сложно представить себе спортсмена, который не употреблял бы вместе с едой пищевые добавки для увеличения мышечной массы, для набора веса, наполнения организма полезными веществами. А среди продуктов спортивного питания гейнеры являются одними из самых популярных.

Принцип работы гейнера состоит в том, что он оказывает общее влияние на организм, улучшая его состояние в целом и снабжая питательными веществами. В основном его используют спортсмены для того, чтобы обогатить свою еду, ведь у них нередко очень быстрый обмен веществ и им попросту не хватает пищи. Цель употребления — быстрый набор мышечной массы. Это доступно даже для худощавых людей, однако спортивное питание следует дополнять регулярными тренировками. Также употребление гейнера решит проблему недостатка энергии.

Знаете ли вы? Самым большим бицепсом в диаметре обладает Денис Сестер — это американский бодибилдер. Его мышца в неразогретом состоянии достигает 77,8 сантиметров в обхвате.

Что такое гейнер

Особенность гейнера в том, что его состав правильно скомбинирован, представляя собой идеальное сочетание белков и углеводов. Часто его путают с протеином, считая, что он вреден для здоровья, но это не так.

Ранее его действительно готовили из самых дешёвых протеинов, сахаров и жиров; качество было сомнительно, однако калорийность очень высокая. Смесь не очень хорошо усваивалась организмом, поэтому польза была несущественная. На сегодня этот вид питания получил развитие, и его качество заметно выросло.

Преимущества и недостатки

Проведя сравнение между самодельными и покупными гейнерами, особые разграничения выделить невозможно. Домашние гейнеры совершенно не уступают покупным ни по питательным характеристикам, ни по вкусовым качествам.

Важно! Продукты, которые не прошли термическую обработку, лучше всего не использовать, ведь они могут вызвать заражение кишечными инфекциями.

Что такое гейнер

Среди характеристик гейнеров домашнего приготовления можно выделить такие преимущества:

  1. Главное преимущество домашних над покупными добавками — это натуральность. Вы можете самостоятельно подбирать состав в зависимости от своих пожеланий; самостоятельно решать, какой именно продукт надо добавить, чтобы зарядить свои мышцы энергией или же восполнить силы после напряжённого дня. Приготовив коктейль своими руками, вы будете уверены в его пользе.
  2. Домашние коктейли не содержат в себе ароматизаторов, как это происходит со спортивными добавками. Приготовив всё самостоятельно из выбранных вами продуктов, можно не сомневаться в качестве и свежести; помимо этого, такие коктейли не будут вызывать аллергическую реакцию.
  3. И, конечно же, домашние изделия обходятся намного дешевле покупных.

К недостаткам относится следующее:

  1. На приготовление уходит время, которого зачастую не хватает и многие попросту не желают тратить его на готовку. Покупные же гейнеры готовятся за считанные минуты: отмерял ложкой необходимое количество, размешал и выпил. Изготавливая их дома, приходится внимательно изучать калорийность различных продуктов и лишь затем приступать к готовке.
  2. Приготовленный продукт должен храниться в холодильнике (в течение нескольких часов), а затем его необходимо будет подогревать в микроволновке, что не очень удобно.
Что такое гейнер

Полезно узнать, как правильно принимать спортивное питание.

В спортивном отношении домашние гейнеры недостатков практически не имеют.

Показания к применению

Данный препарат не должны употреблять люди с проблемой лишнего веса, ведь он может принести лишние килограммы. Употреблять коктейль могут такие категории лиц:

  1. Бодибилдеры, которые хотят нарастить себе мышцы. Они могут добавить гейнеры в свой рацион, однако не стоит ими злоупотреблять, ведь добавки очень калорийны. Во время сушки и вовсе не нужно употреблять коктейли, в этом случае их лучше заменить протеином.
  2. Употреблять могут гимнасты, боксёры и другие представители лёгкой атлетики. Они всегда нуждаются в дополнительной энергии, которую быстро расходуют, а данная добавка станет самым лучшим способом быстро восстановить утраченные силы.
  3. Основное предназначение — для худощавых мужчин и женщин, которым необходимо быстро набрать вес. Этим людям тяжело увеличить толщину подкожной жировой клетчатки и нарастить мускулатуру из-за быстрого обмена веществ.
Что такое гейнер

Знаете ли вы? Основал бодибилдинг знаменитый силач Евгений Сандов, устроив в 1901 году показ атлетов-спортсменов. Он основал и свою систему тренировок, по которой тренировались остальные участники.

Читайте также:  Протеин польза и вред для мужчин мнение врачей

Протеиновые коктейли в домашних условиях для набора массы и похудения

В чём отличие протеиновых коктейлей, которые предназначены для набора массы от тех, что для похудения? Почему-то нигде нет внятного ответа.

  1. Калорийность.
  2. Содержание углеводов.
  3. Вкус.

Два момента, которые играют РЕШАЮЩУЮ роль! Если в протеиновый коктейль для набора мышечной массы мы можем «засандалить» 200-300 мл молока (100-160 ккал + 10-15 г углеводов), банан (100 ккал + 23-25 г углеводов) и 100 г сливочного мороженого (240 ккал + 25 г углеводов), то, когда дело касается похудения и, например, КЕТО диеты, которая ВООБЩЕ без углеводов, у нас вряд ли получится это сделать.

Поэтому КАЛОРИЙНОСТЬ и СОДЕРЖАНИЕ УГЛЕВОДОВ будет очень сильно разниться у тех, кто пьёт протеиновый коктейль, чтобы немного поднабрать, и у тех, кто отчаянно пытает похудеть! Естественно, если обе группы этих людей настроены на результат, а не просто тешат себя надеждами о том, что, выпив какой-то белковый коктейль, как по мановению волшебной палочки, начнут худеть. Это первое.

Ну, а второе, это то, что ВКУС у этих коктейлей будет совершенно разный. Представьте себе, если перед вами стоят два коктейля:

  1. 200 мл молока, 100 г творога, 100 г клубники, 1 банан, ложка мёда, кокосовая стружка, какао, 4-5 листиков мяты.
  2. 200 мл воды, 2 ст. ложки сухого молока, 5-7 яичных белков (либо сухой яичный порошок из БЕЛКОВ яиц), кубики льда из чёрного кофе (либо таблетки кофеина), 4-5 листиков мяты, 100 г клубники.

Какой вы выберете, если отвлечься от вопросов набора массы и похудения? Если не будете лукавить себе, то, скорее всего, первый! По причине того, что тот будет ГОРАЗДО ВКУСНЕЕ (т.к. больше углеводов и сахара).

Наш организм очень любит углеводы, которые быстро усваиваются («быстрые» углеводы), потому что это САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ ПОЛУЧИТЬ ЭНЕРГИЮ!!!

Принял быстрые углеводы, и через 10-20 минут они в системе.

Честно, я не сторонник какого-то большого многообразия продуктов, когда нахожусь в фазе «сушки» (похудения) по одной простой причине – АДМИНИСТРИРОВАНИЕ ПОСТУПИВШИХ НУТРИЕНТОВ!

Когда вы начинаете откланяться от вашего плана питания во время «сушки» в сторону большого многообразия продуктов, то с большой долей вероятности вы «вылетите» из своего коридора калорийности (то количество калорий, которое вам необходимо для ежедневной жизнедеятельности, которое вы постепенно снижаете, чтобы организм находился в ДЕФИЦИТЕ ЭНЕРГИИ, и использовал жиры в качестве источника энергии).

Когда идёт фаза набора мышечной массы, то, по большому счёту, плевать. Попил пару дней высококалорийные протеиновые сладкие коктейли, набрал немного жира, чуть убавил калорийность, лишнее сало ушло. Плюс-минус 2-3 кг. Никаких проблем.

Другое дело, когда снижаешь количество жира в теле и нужно чётко следить за своей калорийностью, а также, стараться сохранить тренировочный объём, чтобы организм не начал активно использовать мышечные белки в качестве энергии (мышечный катаболизм – «разрушение»).

Высококалорийный сладкий протеиновый коктейль легко поднимет уровень инсулина в организме и остановит жиросжигание. Без вариантов.

Выпили сладкий протеиновый коктейль при похудении = перестали худеть (как минимум, на 1-2 дня).

Именно поэтому я считаю, что протеиновые коктейли, приготовленные в домашних условиях, в их классическом понимании, на сушке НЕ НУЖНЫ!

Лучше чётко придерживаться своего плана питания, грамотно тренироваться и скорейшим образом эффективно получать результат.

В фазе набора мышечной массы, по вашему усмотрению.

Но для тех, кто сейчас худеет или просто старается держать себя в своём весе я, естественно, тоже дам пару рецептов, которые, на мой взгляд, не должны навредить жиросжиганию или, по крайней мере, не сильно «откатить» ваш прогресс.

Как говорится, будем из двух зол выбирать меньшее.

Люди, которые хотят сбросить лишний вес поймите следующие простые моменты:

  • ЕСТЬ диеты, которые позволяют периодически употреблять углеводные протеиновые коктейли в рационе (например, БУЧ диета).
  • НЕТ протеиновых коктейлей, выпив которые вы, как по волшебству, начнёте худеть! Восполнить количество белка и других нутриентов, микроэлементов в организме – ДА! Худеть без усилий – НЕТ!

Эта информация ОЧЕНЬ НЕВЫГОДНА производителям спортивного питания и фитнес-барам в фитнес-центрах, которые продают свои бесполезные невероятно рабочие «кислородные коктейли» для похудения, высококалорийные «лёгкие» молочные коктейли с шоколадом и мороженым, по понятным причинам, но я уверен, что вы люди, понимающие это, и не ведётесь на подобные маркетинговые «утки».

Начнём, пожалуй, с того, как приготовить протеиновый коктейль дома для роста мышц, т.е. для набора массы, т.к. тут есть огромное многообразие различных вариантов, а затем уже поговорим о протеиновых коктейлях для похудения.

Как сочетать гейнер с другими видами спортивного питания?

Белково-углеводный коктейль можно принимать совместно с креатином. Эти препараты можно смешивать в одном коктейле и пить после занятий.

Тренировки станут еще продуктивнее, если наряду с гейнером принимать предтренировочный комплекс, витаминно-минеральную добавку и протеин.

Спортивное питание с высоким содержанием углеводов не стоит применять во время сушки, при похудении и проработке рельефа. Кроме того, превышая рекомендуемую норму можно получить ненужный побочный эффект, в виде прироста не мышечной, а жировой массы.

Сколько порошка в день употреблять, каждый спортсмен высчитывает индивидуально. Ведь рационы каждого человека и его вес отличаются.

А сколько нужно принимать гейнера, в зависимости от веса спортсмена? Например, если вес спортсмена составляет 50 кг, и он питается четыре раза в день, то норма добавки должна составлять 80 грамм, если трижды в день – 90 грамм, а при двухразовом питании дозу лучше повысить до 100 грамм.

При желании нарастить массу при помощи гейнера, следует выбирать качественные добавки от известных фирм-производителей. В составе таких добавок не должно быть много сахара. Также очень важно придерживаться дозировки и не превышать рекомендуемую норму, тогда употребление белково-углеводной добавки не скажется на здоровье и не приведет к набору лишнего веса.

Питание спортсмена отличается от обычного повышенным содержанием калорий и протеина. Это необходимо, чтобы без вреда для организма переносить высокие физические нагрузки в спортзале и обеспечивать мышцы питанием для роста.

Варианты на любой вкус

Как и любой коктейль, протеиновая смесь должна иметь жидкую основу. Лучшие варианты – это молоко и другая кисломолочка. Если у вас непереносимость лактозы, можно приготовить коктейль без молока. В качестве основы можно использовать сок или очищенную воду.

Задаваясь вопросом, как делать белковый коктейль для похудения или наращивания мышц, необходимо понимать, что в процедуре нет ничего сложного, достаточно взять ингредиенты в нужных пропорциях, смешать блендером и смесь готова к употреблению. Предлагаем несколько простых рецептов.

С фруктами

Одним из самых вкусных является банановый белковый коктейль. С бананом прекрасно сочетается большинство продуктов. Для его приготовления возьмите:

Варианты на любой вкус
  • 2 банана;
  • 180 гр творога;
  • 600 мл молока;
  • 3 ст. л. меда;
  • 50 гр орехов.

Взбейте все компоненты и разделите полученный объем на два приема.

Банановый коктейль можно приготовить по-другому. Главными составляющими являются:

  • половина банана;
  • 250 мл молока или кефира (обезжиренного);
  • 3 ст. л. овсянки;
  • корица.

В предложенные рецепты можно добавлять йогурт или мороженое. Экспериментируйте с фруктами, используйте киви, яблоко, ягоды, кокос и т. д.

С какао

Поклонникам сладкой пищи обязательно понравится белковый коктейль с добавлением какао. Для приготовления потребуется:

Варианты на любой вкус
  • 500 мл кефира;
  • 250 гр творога;
  • 5 ч. л. порошка какао;
  • 100 мл воды.
  1. Какао заливаем водой, добавляем сахарозаменитель и доводим на огне до кипения.
  2. Варим минуту, постоянно помешивая.
  3. Кефир и творог соединяем вместе, а затем добавляем к ним остывшую какао-смесь, тщательно перемешиваем и взбиваем до гомогенной консистенции.

Классический

Самым простым, но одновременно действенным вариантом является приготовление классического рецепта белкового коктейля. Для этого понадобится взять:

  • 100 мл кефира или молока;
  • 1 яичный белок;
  • 1 ч. л. сахара или меда.

Все ингредиенты взбиваются с помощью венчика. Для питательности можно добавить орехи или другие компоненты по вкусу. При желании можно использовать не куриные, а перепелиные яйца.

Вариантов беловых коктейлей или гейнеров довольно много. При выборе ориентируйтесь на собственный вкус и индивидуальные потребности организма. Приготовив напиток в домашних условиях, можно взять его с собой на тренировку в термосе или специальном стакане.

Варианты на любой вкус

Прежде чем прибегнуть к использованию смесей, необходимо проконсультироваться с врачом, узнать, нет ли противопоказаний для приема коктейлей.

Концентрированные напитки – удобное и полезное решение для тех, кто хочет с минимальными усилиями достигнуть поставленных целей.

+1

Гейнер в домашних условиях: ТОП-лучших рецептов

  1. Гейнер из творога, молока, банана.

На 1 порцию (450 грамм) нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • обезжиренный творог (200 г);
  • нежирное молоко (200 мл);
  • 1 банан;
  • арахис (50 г).

Готовится проще некуда: нужно все перемешать в блендере, охладить и залить в шейкер. Для улучшения вкуса не лишним будет добавить мед или сахар.

  1. Гейнер из овсянки, молока и яиц:

Если у вас нету творога, то белочную долю гейнера можно заменить яичным белком. Для приготовления нам понадобятся:

  • 4 белка (можно добавить 1 желток);
  • овсянка (100 г);
  • молоко (250 мл);
  • фрукты (100 г)
  • варенье, мед или сахар по вкусу.
  1. Гейнер с сухим молоком

Сухое обезжиренное молоко очень богато протеином и практически не имеет жира. Его можно использовать как основу для гейнера. Для приготовления нам нужны:

  • 2 столовых ложки сухого молока;
  • молоко (200 г);
  • черничное варенье (50 г);
  • мед или сахар (2 ст. ложки).

Вместо варенья можно использовать любые фрукты.

  1. Гейнер на основе йогурта и орехов.
  • Йогурт (200 мл);
  • грецкие орехи (50 г);
  • фрукты (100 г);
  • мед или сахар (2 ст. ложки).
  1. Гейнер для людей с ускоренным метаболизмом.

Для людей, которые от природы очень худые и у них ускоренных обмен веществ требуется большее количество калорий. Этот вариант гейнера содержит сметану и прекрасно подойдет для таких людей. Для приготовления нам понадобится:

  • сметана (10%) (150 г);
  • молоко (200 мл);
  • банан (1-2 шт)
  • 2 яичных белка.

Готовится так же, как и предыдущие рецепты.

  1. Гейнер с вареным белком и творогом

Еще один неплохой рецепт. Для его приготовления нам будут нужны такие продукты:

  • 1 белок варенного куриного яйца;
  • обезжиренный творог(150 г);
  • нежирное молоко (200 мл).
  • сахар, мед или варенье по вкусу.

Важно понимать, что гейнер можно приготовить из других продуктов. Здесь уж все зависит от ваших предпочтений и вкусов. Из приведенных выше рецептов можно сделать вывод, что для того чтобы приготовить гейнер в домашних условиях, нужны продукты, содержащие белок, углеводы и жидкость чтобы все это перемешать.

Если у вас закончилось молоко, то можно использовать сок, или кефир. Вместо сухого молока можно взять сывороточный протеин или любой другой протеиновый концентрат. Для вкуса также можно добавлять практически любые специи: сахар, какао, корицу, мед, джем. Они не влияют на питательную ценность гейнера.

Если вы берете гейнер с собой на работу или учебу, то позаботьтесь о хранении вашего коктейля. Сейчас продаются специальные банки-шейкеры, которые очень удобны. Если вы используете варенные продукты, то сначала нужно дать им остыть и только потом смешивать с молочными продуктами.

В случае отсутствия блендера, можно воспользоваться миксером или даже обычной механической мясорубкой, чтобы хоть как-то измельчить продукты, для приготовления домашнего гейнера.

Читайте также:  Первый курс анаболических стероидов, и чего не стоит бояться

Низкокалорийные гейнеры

Процесс усвоения питательных коктейлей индивидуален, и зависит от особенностей липидного обмена.

Женщинам рекомендуется с особой осторожностью использовать белково-углеродные смеси, начиная с небольших порций.

Вот несколько рецептов с диетическими продуктами и минимальным содержанием жиров:

На 500 килокалорий:

  • 250 мл обезжиренного молока, 3 столовые ложки зерновых хлопьев, 100 г обезжиренного творога, 1 банан, 2 столовые ложки меда;
  • 250 мл обезжиренного молока, 50 г мороженного, 3 столовые ложки овсяных или зерновых хлопьев, 2 сырых яйца.
  • Облегченный вариант – 250 килокалорий: 200 мл обезжиренного молока, 50 г обезжиренного творога, белок от сваренного вкрутую яйца, горстка ягод и 1 столовая ложка меда.

Рецепты

Способ приготовления прост – все указанные продукты смешать и взбить блендером.

Рецепт Ингредиенты Примечание
С какао и ванилью
  • 2 столовых ложки какао-порошка;
  • 2 столовых ложки ванили;
  • 1 горсть грецких орехов;
  • 1 горсть любых ягод;
  • 150 г йогурта.
Орехи нужно предварительно измельчить, а ягоды размять.
С арахисом и творогом
  • 180 г творога;
  • 50 г арахиса (или других орехов);
  • 2-3 столовые ложки меда;
  • 2-3 банана;
  • 600 мл молока любой жирности (или апельсинового сока).
Предварительно орехи измельчить, бананы размять.
С лимоном, медом и молоком
  • половинка лимона;
  • половинка банана;
  • 100 г творога с минимальным количеством жира;
  • 1 столовая ложка меда (или варенья);
  • 150 мл молока (или фруктового сока).
После получения однородной массы из половинки лимона выжимают сок, который добавляют в гейнер перед употреблением.
Со сметаной и шиповником
  • 250 г сметаны 10% жирности;
  • 2 банана;
  • 6 яиц перепелки;
  • 2 столовых ложки сиропа шиповника;
  • 200 мл молока.
Банан предварительно размять.
С миндалем и медом
  • 20 мл кефира;
  • 1 столовая ложка миндаля;
  • 100 мл овсянки;
  • 1 чайная ложка меда.
Миндаль предварительно измельчить.
С отрубями и ягодами
  • 50 г овсяного толокна;
  • 10 г отрубей;
  • 5-10 г фруктозы;
  • порция соевого протеина;
  • стакан ягод;
  • стакан молока любой жирности.
Продукты обрабатывают блендером дважды: до и после добавления молока.
С виноградом, яйцами и овсянкой
  • 60 г овсяных хлопьев;
  • 150 г винограда;
  • 2 столовых ложки малинового варенья;
  • белки 4 куриных яиц;
  • 250 мл молока.
Чтобы легко отсоединить желток яйца от белка, используйте воронку.
С малиной и овсянкой
  • 200 мл молока;
  • 100 г творога;
  • 50 г овсянки;
  • 1 стакан ягод малины.
Порция содержит около 30 г белка. Этот гейнер лучше употреблять после тренировок или на ночь.
С апельсином и бананом
  • 100 г обезжиренного творога;
  • 2 столовых ложки фруктозы;
  • банан;
  • 100 мл апельсинового сока;
  • 200 мл молока.
Банан нужно размять.
С творогом, ягодами и белком яйца
  • 50 г обезжиренного творога;
  • 1 штука отварного белка;
  • 40 г любых ягод;
  • столовая ложка меда;
  • 200 мл молока.
Ягоды предварительно размять.
С клубникой
  • стакан молока;
  • банан;
  • 100 г клубники;
  • 2 сырых яйца.
Куриные яйца можно заменить перепелиными.
С сухим молоком и вареньем
  • 2 столовых ложки сухого молока;
  • 150 мл обычного молока;
  • 2 столовых ложки черничного варенья;
  • 2 столовых ложки сахарного песка.
Оба вида молока лучше брать обезжиренные или с минимальным процентом жирности.
С кофе
  • 300 мл молока;
  • 2 чайные ложки быстрорастворимого кофе;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 100 г овсяных хлопьев;
  • банан.
Банан предварительно размять.
С курагой и арахисовым маслом
  • горсть кураги;
  • горсть изюма;
  • 2 столовые ложки арахисового масла;
  • белки 2 куриных яиц;
  • 200 мл молока.
Молоко лучше брать обезжиренное, вместо куриных можно использовать перепелиные яйца (3 штуки).

Как готовить самостоятельно

Если не желаете тратить деньги на фирменные гейнеры, можно попробовать приготовить добавку своими руками в домашних условиях. Некоторые считают, что самодельный гейнер может не принести такой же эффект, как покупной, но это заблуждение. К тому же часто и товар из интернета может оказаться далеким от желаемого качества. А «домашний» вариант – это всегда 100-процентная уверенность в составе, хороший вкус и ощутимая экономия денег.

Прежде чем начинать «шаманить» на кухне над «зельем» для мускулатуры, надо вспомнить, что хороший гейнер – это продукт, на 65-70% состоящий из углеводов. В его составе должна быть 1 часть белков и 3 части углеводов.

Итак, из чего делают домашний гейнер, свойство которого аналогично покупному? Проще всего приготовить супер-добавку для мускулатуры, смешав протеиновый порошок и несколько столовых ложек льняного масла. Также можно добавить в коктейль немного арахисового масла и белки из куриных яиц. Но почему были выбраны именно эти продукты?

Итак, в качестве углеводной части можно использовать:

  • мальтодекстрин;
  • декстрозу;
  • фруктозу;
  • мед;
  • джем;
  • овсянку (толокно, измельченный «геркулес»).

Белковую «матрицу» можно создать из:

  • творога;
  • сухого молока (обезжиренного);
  • сывороточного протеина;
  • яичных белков.
Как готовить самостоятельно

Затем белково-углеводную смесь следует разбавить жидкостью. Как правило, ингредиенты смешивают с соком, йогуртом, кефиром или молоком.

Домашний гейнер: лучшие рецепты

Рецепт 1

  • 500 мл нежирного молока;
  • 2 столовые ложки рапсового масла;
  • 3 столовые ложки арахисового масла;
  • 1 банан;
  • 1 порция сывороточного белка (или белок из куриного яйца).

Приблизительная энергетическая ценность такого гейнера – 820 ккал. Также он обеспечит 95 г углеводов, 48 г жира и 53 г белка.

Рецепт 2

  • 50 г овсяного толокна;
  • 10 г отрубей;
  • сывороточный протеин (мерная ложка);
  • 250 мл молока;
  • горсть сладких ягод;
  • 10 г фруктозы.

Это так называемый гейнер второго типа – с медленными углеводами. Подходит для употребления за час до тренировки.

Рецепт 3

  • 3 ст. л. меда;
  • 60 г арахисового масла;
  • 200 г творога;
  • 200 г молока;
  • 2 банана.

Это высококалорийный гейнер первого типа с быстрыми углеводами.

Рецепт 4

  • 100 мл апельсинового сока;
  • 1 банан;
  • 200 мл молока;
  • 100 г нежирного творога;
  • 2 ст. л. фруктозы.

Рецепт 5

Как готовить самостоятельно
  • 150 мл молока;
  • 2 ст. л. варенья из черники;
  • 2 ст. л. сухого молока;
  • 2 ст. л. сахара.

Рецепт 6

  • стакан 10-процентной сметаны;
  • 200 мл молока;
  • шесть перепелиных яиц;
  • 2 ст. л. сиропа шиповника;
  • 2 банана.

Рецепт 7

  • 150 мл йогурта;
  • 2 ст. л. какао;
  • горсть ягод;
  • горсть грецких орехов;
  • 2 ст. л. ванили.

Рецепт 8

  • яичный белок (из 2 яиц);
  • горсть изюма;
  • горсть кураги;
  • 2 ст. л. арахисового масла;
  • 200 мл молока.