Гейнер или протеин: в чем отличия и что лучше для набора массы

Спортивное питание настолько разнообразно, что не каждый спортсмен может в нем разобраться. Главная трудность состоит не в выборе наиболее подходящих пищевых добавок среди множества продуктов, выпускаемых разными производителями, а в умении правильно сочетать разные виды добавок.

Гейнер и механизм его влияния на организм

Гейнеры – это класс спортивного питания, объединяющий в себе высокопитательные углеводно-белковые смеси, выступающие источником моментального восполнения энергетического запаса организма. Само понятие «гейнер» происходит от английского слова «gain» – «прирост».

Основные составляющие любого гейнера – углеводы и белки. И если протеин – это практически чистый белок, то гейнер больше, чем наполовину состоит из углеводов (пропорция зависит от фирмы-производителя). Чаще всего состав выглядит так:

  • белок – 15-30%;
  • углеводы – 50-70%;
  • примеси в виде витаминов (Е, С, В1, В2, В6, В12), минеральных веществ, аминокислот, жиров, креатина;
  • йод, железо, цинк, фосфор, кальций, ниацин, фолиевая кислота — в меньших дозах.

Эффективность гейнеров была неоднократно подтверждена множественными опытами и наблюдениями. Не зря же он является одной из самых первых спортивных пищевых добавок. И если раньше состав гейнера не всегда мог похвалиться качеством (препарат брал спортсменов своей высокой калорийностью, достигавшейся за счет сочетания не самых качественных белков, жиров и сахара), то сейчас сочетание легкоусвояемых углеводов и высококачественных биологически активных белков выводит гейнер на новый уровень полезности и надежности.

Какие изменения происходят в организме после употребления гейнера?

Гейнер и механизм его влияния на организм

Механизм работы добавки прост: мгновенно получая немалую дозу белков (это обычно 40-60 г в одном черпаке) и углеводов (60-250 г), организм восполняет энергетические запасы, разрешая проблему дефицита калорий, и активизирует анаболические процессы, способствующие интенсивному росту мышц.

Углеводы не менее важны для развития мышц, чем протеины. Если из последних формируются мышцы (белки – наш строительный материал), то из первых черпается энергия и силы для тренировок, восстановления и развития мышц (углеводы – наше топливо).

Гейнер востребован в силовых видах спорта – благодаря ему атлетам удается прибавить в мышечной массе, причем довольно быстрыми темпами. Спортсмены-профи предпочитают смеси, состоящие из углеводов и белков в соотношении не меньше, чем 1:3, а то и выше. Но для начинающих они точно не подойдут – степень физических нагрузок у этих групп спортсменов совершенно разная. Соответственно на каждой крайне интенсивной тренировке профессиональные атлеты расходуют энергии во много раз больше, чем новички на занятиях с умеренными нагрузками.

Гейнер с высоким содержанием углеводов может помочь в наборе массы активно тренирующимся астеникам и эктоморфам, отличающимся повышенной худобой, ускоренным метаболизмом и минимумом подкожного жира.

Ввиду таких природных особенностей обычная пища не сможет дать им всего, что нужно для прироста силы и выносливости и наращивания мускулов.

А вот при невысоких нагрузках на тренировках, склонности к быстрому набору веса (люди-эндоморфы), нарушенном (замедленном) обмене веществ гейнер лучше не употреблять – дополнительные углеводы преобразуются в массу, но не мышечную, а жировую.

Лучшие гейнеры на рынке

При выборе гейнера, обращайте внимание на следующие показатели:

  • 1
  • 2
  • 3

Из лучших на рынке гейнером обратите внимание на следующие продукты:

Лучшие высокоуглеводные гейнеры

Olimp Sport Nutrition |  Gain Bolic 6000 ?

  • Высококачественный продукт, для быстрого набора мышечной массы, особенно для людей, устойчивых к приобретению новой мышечной массы. Обеспечивает всеми питательными веществами, важными для быстрого развития мускульной силы и массы.
  • Категория: Высокоуглеводный гейнер Подробнее о категории

Рекомендации по применению: 1-3 порции в день — между приемами пищи. Развести 100 г продукта в 350 мл воды и принимать по завершению тренировки или утром в дни отдыха.

Комплекс углеводов в Olimp Sport Nutrition «Gain Bolic 6000» надлежащим образом составлен с различными гликимическими индексами, сывороточным белковым концентратом, казеином, яичным белком, обогащенный моногидратом креатина и таурином. Добавление креатина, декстроза и таурина, в определенном порядке и дозировке ускоряет и повышает активность анаболических процессов.

VPLAB Nutrition |  Mass Builder ?

  • Уникальная смесь углеводов и белков, содержащая витамины, минеральные вещества, микроэлементы и креатин для построения мышечной массы, с рекордно низким содержанием жиров.
  • Категория: Высокоуглеводный гейнер Подробнее о категории

Принимать до 2х порций в день: между приемами пищи до тренировки и непосредственно после г порошка на 300 мл маложирного молока или 300 мл воды.

Превосходная двухкомпонентная протеиновая матрица с относительно высоким содержанием глютамина и BCAA способствует восстановлению и росту мышц в течение длительного времени. Многоступенчатый карбо-комплекс, включающий сложные углеводы и пребиотики — оптимальное решение для снабжения энергией и наилучшего усвоения. Помимо этого, «Mass Builder» обогащен 10 витаминами и премиум креатином от Creapure, что значительным образом улучшит результативность тренировок.

Weider |  Super Mega Mass 2000 ?

  • Высококачественный продукт для наращивания мышечной массы. Предназначен для приготовления напитка с углеводами, белком, минералами и витаминами.
  • Категория: Высокоуглеводный гейнер Подробнее о категории
Читайте также:  C чем лучше мешать гейнер: с молоком или водой?

Пейте один коктейль за 1-1,5 часа до тренировки. В дни без тренировок — между завтраком и обедом. 90 г порошка (1,5 мерной ложки) размешать в 300 мл молока до 1,5% жирности.

Главный элемент продукта — углеводы, направленные на рост уровня глюкозы в крови и насыщение энергией мышц. В результате ускоряется анаболизм, производство инсулина и прочих компонентов, необходимых для роста. Результат — максимум потенциального веса и биоактивных элементов и минимум жира. Белковая составляющая — это молочный белок и изолят соевого протеина. Молочный белок отличается высоким содержанием протеина (от 80% и более), быстрой усвояемостью и способностью полноценно питать мышечные клетки. После поступления в желудок сывороточный белок переваривается через 30-40 минут, расщепляется на аминокислоты и поступает к мышцам, обеспечивая их стабильный рост. Изолят соевого протеина, наоборот, отличается низкой скоростью усвоения, что гарантирует питание клеток в течение 3-4 часов после приема. Каждая порция «Super Mega Mass 2000» содержит более 5 г трегалозы — соединение, участвующее в процессах роста, и 2,7 г таурина, который нормализует обменные процессы на уровне клеток и приближает достижение результата. В порции коктейля содержатся витамины и минералы в оптимальных количествах. В банке есть мерная ложка.

Академия-Т |  Sportein. Gainer ?

  • Совершенная формула, которая включает в себя сбалансированный белковый комплекс, простые и сложные углеводы и специально разработанный витаминно-минеральный комплекс.
  • Категория: Высокоуглеводный гейнер Подробнее о категории

Пейте один коктейль за 1-1,5 часа до тренировки. В дни без тренировок — между завтраком и обедом. 90 г порошка (1,5 мерной ложки) размешать в 300 мл молока до 1,5% жирности.

Продукт также дополнительно обогащен глютамином, креатином, природным концентратом биологических стимуляторов — Колострум и пребиотическим волокном — Floracia.В основу создания Sportein Gainer были положены научные исследования, проведенные на кафедре «Технология продуктов детского, функционального и спортивного питания» Московского государственного университета прикладной Gainer одобрен и сертифицирован НИИ Питания РАМН и Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ.

Рекомендации спортивного питания являются ориентировочными. Перед покупкой рекомендуем проконсультироваться дополнительно в магазине со специалистом.

Что такое протеин

Наверно даже новички в теме спортивного питания знают, что такое протеин и как правильно его принимать. Поэтому мы не будем вдаваться в подробности и рассказывать здесь, какой протеин самый лучший.

Но вкратце: для чего необходим белок и чем протеин отличается от гейнера, и что все-таки лучше для набора массы?

Белок обычно используют в период «сушки» и избавления от лишней жировой ткани, и как дополнение к обычному рациону питания для набора массы. Различают несколько видов белка в зависимости от скорости расщепления в ЖКТ – быстрый, средний и медленный. К первым относятся яичный и сывороточный протеин, ко вторым – соевый и яичный, и последний– казеин.

Пожалуй, самым популярным видом белка является сывороточный. А самым эффективным считается яичный — у него оптимальный аминокислотный состав и высокая усвояемость. Оба они относятся к «быстрым» белкам, поэтому коктейли на яичном и на сывороточном белке пьют перед тренировкой или сразу после. Они быстро расщепляются в организме и препятствуют разрушению мышц. Таким образом, тело сжигает собственные запасы жира при соблюдении низкоуглеводной диеты худеет. При сбалансированном питании и оптимальном потреблении углеводов из пищи, протеин служит дополнительным источником белка, идущего на построение мышц.

Какой белок лучше пить, чтобы набрать массу? Начинать лучше с быстрых белков и постепенно вводить медленные, наблюдая за изменениями форм. Чтобы не возиться с приемом разных видов белка, можно принимать комплексы из нескольких видов протеина с разным периодом высвобождения полезных веществ. Например, MULTI PROTEIN от Prime Kraft содержит несколько видов белка разных типов, а потому упорно работает над вашими мышцами в любое время суток. Подходит как для приема сразу после физической нагрузки, так и в другое время дня.

Как же принимать гейнер правильно?

Вся фишка в том, что гейнер стоит принимать исключительно после силовой тренировки и никак иначе. Все остальные приёмы спортивного питания должны состоять из протеина с минимумом быстрых углеводов. Именно такой подход позволит растить мышцы так же быстро, но при этом накапливать минимум жира.

Итак, принимать гейнер в любое другое время, например, в дни между тренировками, не стоит. Как раз потому, что гейнер содержит в основном быстрые углеводы, приводящие к быстрому накоплению жира в организме.

Ваш график приёма спортивного питания может выглядеть так

День 1 (тренировка)

Утром – протеин После тренировки – гейнер

День 2 (отдых)

Утром – протеин Вечером – протеин

День 3 (тренировка)

Утром – протеин После тренировки – гейнер

День 4 (отдых)

Утром – протеин Вечером – протеин

День 5 (тренировка)

Утром – протеин После тренировки – гейнер

Дни 6 и 7 (отдых)

Утром – протеин Вечером – протеин

Сравнение представленных гейнеров

В целях сравнения представленных товаров, предлагаем взглянуть на таблицу ниже с их характеристиками.

Название питания Страна производитель Применение Противопоказания Вкусы Вид Цена (руб)
Serious Mass Optimum Nutrition США 2 мерные ложки на 720 мл воды непереносимость компонентов, беременность, лактация, лица до 18-ти лет банан, ваниль, шоколад, клубника быстрые от 3990 до 4990
True-Mass 1200 BSN США смешать 2 мерные ложки с 480 мл воды дети до 18-ти, беременные женщины, кормление грудью, личная непереносимость компонентов состава молочный коктейль, банан, шоколад, шоколадно-арахисовое масло, печенье с кремом быстрые от 4110 до 5100
Gain Fast 3100 Universal Nutrition США 5 мерных ложек на 450 мл воды лактация, беременность, возраст до 18-ти, аллергия на отдельные ингредиенты ваниль, клубника, шоколад быстрые от 3000 до 4100
Pro Complex Gainer Optimum Nutrition США одна порция на 370 мл воды несовершеннолетние, кормящие и беременные женщины, личная неусваиваемость компонентов состава двойной шоколад, банан, клубника, ваниль медленные от 3640 до 5990
Up Your Mass MHP Монголия 4 мерных ложки на 510 мл воды лактация, беременность, возраст до 18-ти, аллергия на отдельные ингредиенты крем, ваниль, банан, шоколад, клубника, печенье, арахисовое масло, выпечка с корицей медленные от 2000 до 3100
Mutant Mass от Mutant Канада 4 порции в 960 мл воды или молока лактация, беременность, дети до 18-ти лет банан, клубника, молочный коктейль универсальные от 4180 до 5300
Mass Effect Revolution SAN США 8 мерных ложек на 700-1000 мл воды или молока лактация, беременность, дети до 18-ти лет молочный шоколад, ореховое печенье, банан, клубника универсальные от 4320 до 5200
SUPER MASS GAINER DYMATIZE США 2 мерные ложки на 720-960 мл воды лактация, беременность, возраст до 18-ти, аллергия на отдельные ингредиенты крем, ваниль, банан, шоколад, клубника, печенье, выпечка с корицей медленные от 3460 до 5000
MUSCLE JUICE REVOLUTION 2600 ULTIMATE NUTRITION США 4 мерные ложки на 500-600 мл воды лактация, беременность, возраст до 18-ти, аллергия на отдельные ингредиенты ваниль, банан, шоколад, клубника, печенье медленные от 1399 до 2670
REAL GAINS UNIVERSAL NUTRITION США 3.5 мерных ложек на 360-480 мл воды индивидуальная непереносимость компонентов продукта, беременным и кормящим женщинам, лицам до 18 лет ваниль, банан, шоколад, клубника, печенье со сливками, шоколадное мороженое универсальные от 2388 до 3392
Читайте также:  Питание при кардиотренировках для похудения

Как принимать домашний гейнер

Если принимать гейнер не представляется возможным, то на помощь приходит домашний вариант гейнера с хорошими показателями эффективности.

Рецепт домашнего коктейля гейнер

Ингредиенты по рецепту:

  • Молоко – 150 мл.
  • Банан – 1/2 ч.
  • Сок лайма – 1 ст.л.
  • Мёд – 1 ст.л.
  • Творог с пониженный % жирности – 100 г.

Процесс приготовления:

  • Молоко заливается в миксер. Банан очищается от шкурки, натирается на тёрке или мелко нарезается. Выдавливается сок лайма. В основной ёмкости миксера следует смешать все ингредиенты до однородности, и появления небольшого количества пены.
  • В такие коктейли для вкуса добавляют ваниль или какао-порошок. По густоте домашний гейнер напоминает йогурт.

Если включить в своё питание регулярный приём гейнера, то результат не придется долго ждать. Положительные изменения в объеме мышечной массы будут видны быстро, мышцы станут упругими и подтянутыми. Тело начнет активнее работать и меньше уставать. Хорошо сочетается с молоком, кефиром, соками, водой. Нельзя заливать гейнер кипятком, так как добавка теряет свои ценные белковые свойства.

Лучшие гейнеры на основе быстрых углеводов

Если цель — набрать массу любой ценой, тогда стоит обратить внимание на данный список. Они отлично подойдут для использования перед тренировками, чтобы повысить выносливость и чувствовать себя бодрее.

1. Optimum Nutrition Serious Mass ( кг)

Serious Mass является мощным гейнером, который даст максимум калорий. На одну порцию содержит колоссальных 1250 калорий (среди конкурентов нет аналогов), что делает серьезным продуктом для тех, кто хочет добавить мяса в свое тело. Если смешать с молоком, то получите хардкорный коктейль с более 1500 калорий.

В порции имеется 50 г белка, 250 г углеводов, 5 г жира, а также производитель порадует добавлением витаминов, в том числе креатин и глютамин. Смесь состоит из концентрата яичного белка, сывороточного белка, казеината кальция.

Лучшие гейнеры на основе быстрых углеводов

Ваш организм будет полностью насыщен полезными минералами. Углеводы получены из мальтодекстрина.

Плюсы:

  • Заметен результат после месячного использования;
  • В составе присутствуют витамины;
  • Достойная цена.

Минусы:

  • Очень сладкий вкус;
  • Много сахара.

2. Ultimate Nutrition Muscle Juice Revolution ( кг)

Качественный гейнер Ultimate Nutrition Muscle Juice Revolution, доступный почти в каждом интернет-магазине. Представляет из себя обыкновенное ведро, в которой содержится 56 граммов белка, 170 граммов углеводов. Быстро усваивается и не позволяет дойти до процесса вздутия живота. Бонусом является наличие глютамина, который дает энергию для упражнений. При смешивании порции с молоком, вы получите больше калорий (около 2500 ккал), что поможет в цели по набору веса. Белковая смесь состоит из нескольких источников белка. После употребления сывороточного белка, в том числе изолята и гидролизата, организм получает порцию аминокислот. Указанные белки превосходно созданы для роста сухой мышечной массы.

Muscle Juice Revolution содержит смесь полезных жирных кислот. Присутствуют жиры, которые снижают уровень холестерина.

Лучшие гейнеры на основе быстрых углеводов

Плюсы:

  • Хорошая усваиваемость и эффективность;
  • Оптимальное соотношение цены и качества;
  • Приятный вкус.

Минусы:

  • Не обнаружено.

3. Maxler Special Mass Gainer ( кг)

Mega Gainer — проверенным временем гейнер, присутствуют как белки, так и углеводы с 10% сывороточным протеином, создан, чтобы показывать отличный результат во время тренировки. Богат витаминно-минеральным комплексом. Mega Gainer подойдет тем спортсменам, желающих быстро повысить энергию, независимо от вида активности.

Порция состоит из 930 ккал, содержащиеся из 56 г белков, 180 г углеводов и 6 г жиров. Касательно сахара, то здесь 20 грамм.

Special Mass Gainer имеет изолят и гидролизат сывороточного протеина, мицеллярный казеин и изолят яйца. Производитель добавил чутка казеина и сбор аминокислот.

Лучшие гейнеры на основе быстрых углеводов

Плюсы:

  • Низкая цена;
  • Наличие витамина А;
  • Подходит для худощавых людей.
Читайте также:  Какие травы для похудения самые эффективные

Минусы:

  • Не всем подходит вкус;
  • Смешивать необходимо блендером.

4. Kevin Levrone Legendary Mass (6800 г)

Недавно вышел на рынок протеин Levrone Legendary Mas с 34 граммами порции. Считается чуть ли не одной из лучших смесей углеводов и белков, позволяющей дать силу и восстановиться после интенсивной тренировки. Каждая порция обладает легкоусвояемым мальтодекстрином и протеином лучшего качества из микса концентрированного молочного протеина, сывороточного протеина. Данный гейнер производится в Польше. Порция на прием составляет 200 г и обладает энергетической ценностью в 771 ккал. Коктейль состоит из 42 г белка, 138 г углеводов (в том числе 20 г сахара) и 5 г жира. Подходит для лиц, страдающих от непереносимости яиц и соевых продуктов.

Плюсы:

  • Не приторный вкус;
  • Растворяется без всяких трудностей;
  • Достойный результат.
Лучшие гейнеры на основе быстрых углеводов

Минусы:

  • Отсутствуют.

Как правильно принимать гейнер

Гейнер принимают для того чтобы:

  • Увеличить массу тела
  • Быстрее восстановиться после тренировок
  • Как правило, наша повседневная пища в достаточной мере богата углеводами. Но ритм современной жизни такой, что многие люди питаются нерегулярно и кое-как. Поэтому для увеличения веса и восстановления им просто не хватает калорий. Гейнер как раз призван решать эту проблему, так как поставляет белки для роста мышц и углеводы для восстановления.

    Как покупать

    При покупке гейнера обращайте внимание на отсутствие сахара. Чем его больше – тем хуже для вас. Бывает, что производители скрывают истину и не указывают содержание сахара на упаковках. В таком случае верным признаком большого количества сахара служит то, что вас начинает пучить после приёма гейнера (пердёж нападает :-)).

    Также обращайте внимание на количество белка. Чем меньше белка, тем больше вероятность того, что вес вы будете набирать в основном за счёт жира. А это никому не нужно. До 15% белка – это плохой гейнер. 20% — 25% — нормальный. Выше 25% — хороший. Правда, чем меньше белка и больше сахара – тем гейнер дешевле. Но не ведитесь на это.

    Сколько принимать

    Как и протеин, гейнер нужно пить каждый день одинаковое количество. Но, в отличие от протеина, много его пить опасно. Углеводы гораздо легче откладываются в жир, чем белок. И если будете его пить больше, чем нужно – можете просто разжиреть.

    Итак, количество приёма гейнера зависит от массы тела и от того, насколько полноценно вы питаетесь. Ниже приведена таблица потребления гейнера исходя из этих параметров.

    Количество суточной нормы гейнера (граммы)

    вес телапитание 50 кг 60 кг 70 кг 80 кг 90 кг 100 кг

    4-х разовое 80 92 104 116 128 140

    3-х разовое 90 106 122 138 154 170

    2-х разовое 100 120 140 160 180 200

    Как принимать

    Гейнер размешивается с водой, молоком или соком. Количество жидкости – по вашему вкусу. Не мешайте гейнер в кипятке. Белок денатурирует в горячей воде и теряет свои свойства.

    Суточную дозу лучше разделить на две части. Одну пить между завтраком и обедом. Другую – сразу после тренировки. Или после обеда, если тренировки нет. В общем, рекомендации здесь такие же, как и при приёме протеина.

    Выводы

    Перед покупкой гейнера ознакомьтесь с его составом. Есть риск, что вы можете купить один сплошной сахар. Я встречал экземпляры, где сахар составлял 50%.

    Не пейте его больше, чем нужно, в надежде быстрее набрать вес. Да, вес вы наберёте быстрее, но это будут не мышцы, а жир.

    Не ведитесь на дешевизну. Чтобы потом избавиться от жира, вы потратите гораздо больше денег и усилий. Хороший высокобелковый гейнер стоит как минимум 600р за 1 кг.

    Mass Tech Performance Series

    Один из прорывных гейнеров, выбивающийся из колеи традиционных углеводных добавок. Muscletech решили отойти от канонов производства и создать калорийный гейнер с предельно высоким показателем белка. Именно так появился Mass Tech Performance, одна порция которого содержит 63 грамма протеинов разной степени усвояемости и 168 грамм «медленных» углеводов. Кроме того, в состав гейнера входит 10 грамм моногидрата креатина – это больше, чем во всех ныне существующих конкурентных продуктах.

    “Фишкой” порошка является L-аланин, который увеличивает синтез протеина и глюкозы. Это улучшает силу и выносливость, позволяя эктоморфам проводить длительные интенсивные тренировки. В одной порции 1170 калорий, для употребления достаточно смешать порошок с водой или молоком. Однако стоимость питания несколько завышена, даже с учетом качественных ингредиентов. Спортсмены предупреждают, что гейнер начинает работу через два часа после приема, придется подстраивать свои тренировки под него.

    Не ждите чуда

    Напоследок хочется развеять мифы о волшебной силе спортивного питания, чтобы вы заранее в нем не разочаровались. Не ждите, что при употреблении гейнеров вы резко начнете прибавлять в массе. 2-3 кг в месяц – вот предельный результат, которого можно добиться с добавками. Мне нередко приходилось слышать, как люди утверждали, что они набирали по 5 и даже 7 кг за месяц, уплетая гейнеры ударными дозами (где-то в 3-4 раза больше нормы). Но взглянув на их брюшка, мне сразу становилось понятно, откуда брались эти “чудесные” килограммы. Поэтому набирайте только полезную массу тела, и да прибудет с вами Сила!

    -ili-protein-chto-lyche-dlya-nabora-michesnoy-massi/-v-sportzal/-li-pit-geyner-i-protein-odnovremenno/-ili-gejner/-pitanie/chto-luchshe-gejner-ili-protein/