Гейнер в домашних условиях (приготовление)

Прием гейнера для набора массы в основном необходим атлетам, основной его функцией является дополнение энергодефицита и помощь организму лучше усваивать протеины. В настоящее время спортивная добавка является востребованным товаром для набора мышечной массы. Однако, cделать выбор, весьма непросто, так как производители поражают своим разнообразием.

Что такое гейнер для набора массы тела

Это спортивная пищевая добавка, которая позволяет прибавить вес. Само слово «гейнер» происходит от английского «To gain» – «набор массы». Обычные гейнеры состоят из белков и быстроусвояемых углеводов. Но есть и такие добавки, в которых присутствуют креатин, дополнительные минералы и витамины.

Гейнеры предназначены для набора массы худым от природы людям, тем, кто действительно имеет сложности с недостаточным весом. Добавка позволяет не только повысить калорийность рациона, но и быстрее доставлять нутриенты в мускулатуру, а это происходит в связи с сильным повышением количества выбрасываемого инсулина в кровь.

Тренировки с гейнерами более продуктивны, ведь эффективность их зависит от количества углеводов в мышечной ткани. А так как спортивное питание основано на быстроусвояемых углеводах и белках, то в мышцах этих веществ становится с каждым днем все больше.

Обзор топа самых эффективных гейнеров для набора мышечной массы

А что из этого предпочтете Вы?

Принять участие в опросе

Теперь мы перейдём к более детальному рассмотрению товаров из нашего super-топа. Заодно выясним их преимущества и недостатки.

Хорошие недорогие гейнерыГейнеры с лучшим соотношением цена/качествоГейнеры премиум-сегментаРекомендации редакции Zuzako по выбору и применению гейнеров для спортсменов

При выборе гейнера нужно помнить о некоторых нюансах. Также вам стоит знать, как именно применять данный продукт, чтобы достичь максимального эффекта для набора мышечной массы. Есть несколько разновидностей питательных смесей, о которых мы сейчас подробно поговорим.

Гейнеры с быстрыми простыми углеводами

Гейнер прежде всего характеризуется большим количеством углеводов. В этом и заключается его главное отличие от протеиновых смесей, где углеводы, конечно, присутствуют, но в гораздо меньшем количестве. В зависимости от продукта, их процентное содержание может серьёзно меняться.

Гейнер с быстрыми углеводами подойдёт не каждому. Лучшим вариантом он будет для худых людей с быстрым обменом веществ. Если же вы склонны к набору лишнего веса, то вам лучше либо вовсе не приобретать такой товар, либо очень осторожно применять его для тренировок по набору мышечной массы. В противном случае вы очень быстро наберёте лишний жир, и о качественной мышечной массе можно будет на время забыть.

Существует множество мнений на тему того, когда нужно применять гейнер с простыми углеводами. Можно использовать его до тренировки, чтобы накопить необходимый запас энергии для тренировочного процесса. Можно, наоборот, принять гейнер после тренировки, тем самым вы восстановите запасы энергии. Одним словом, всё зависит от ваших пожеланий.

Медленные высокобелковые гейнеры

Чаще всего, когда говорят о гейнерах, подразумевается, что в первую очередь это смесь с высоким содержанием углеводов. Да, так оно и есть, но в то же время существуют смеси с гораздо большим количеством белков. Такие продукты называют высокобелковыми или медленными.

При наборе мышечной массы важны как белки, так и углеводы. И если углеводы используются в качестве энергии при тренировочном процессе, то белки необходимы для непосредственного построения мышечной массы.

Нельзя сказать точно, когда именно лучше всего применять высокобелковый гейнер. Всё-таки у каждого человека организм по-разному реагирует на тренировочный процесс. Однако нелишним будет принять такой гейнер после тренировки, когда открывается белково-углеводное окно.

При выборе обратите внимание на состав питательных веществ. Одним из лучших видов белка является сывороточный, который усваивается практически полностью. В то время как соевый белок усваивается лишь частично.

Процесс выбора эффективного гейнера не такой уж и трудный. Не забывайте смотреть обзоры на понравившиеся модели и читать отзывы других пользователей. Следуйте рекомендациям из этой статьи, и тогда вы сможете выбрать качественный продукт, который поможет вам набрать мышечную массу. Удачных покупок!

Чем отличаются?

Для начала, чтобы понимать, почему эти два представителя спортивного питания сталкиваются лоб в лоб, нам необходимо выяснить, чем они отличаются.

Итак, протеин. В переводе с английского белок. Думаю, ни для кого это сегодня уже не секрет, поэтому опустим момент того, что это основной строительный материал для мышц.

Далее. В нем присутствуют углеводы и жиры, но их ничтожно мало. Как мы поняли, протеин – это, грубо говоря, чистый белок. Но представьте, что для набора массы необходимо много белка, причем он должен поступать не только из спортивного питания, а и с едой: на «спортпит» приходится всего 50% получаемого белка, остальная половина должна обеспечиваться пищей. Но дело в том, что чрезмерное потребление белка влияет на работу печени. Вот в чем минус. Вроде разобрались.

Читайте также:  Диета спортсмена для похудения: как правильно построить свое питание?

Гейнер. Эта добавка не так известна, как протеин, но в спортивных кругах достаточно популярна. Он бывает двух типов – высокоуглеводный (где 75% — это углеводы, остальное белки и жиры), а также высокобелковый (где 35% белки, 55% углеводы, а остальное жиры).

Пусть Вас не смущает соотношение белков и углеводов, кажущееся, на первый взгляд, неравномерным, ведь гейнер-то высокобелковый, а преобладают почему-то углеводы. Но дело в том, что для 55% углеводов 35% белков – это много, вот и получается, что гейнер называется высокобелковым. Но это не столь важно.

Тучные люди под кожей имеют что? Нет, не жир. Хотя сейчас уже это жир, но раньше-то это были чистой воды углеводы, а уже потом они благодаря организму превратились в подкожный жирок, как запас на «черный день». И поверьте, что даже тех 55% для полных людей будет достаточно, чтобы набирать не только мышечную массу, но и жировую.

Надеюсь, понятны минусы, влияющие на выбор добавки?

Как приготовить гейнер в домашних условиях

Прежде чем перейти непосредственно к рецепту необходимо заметить, продукты для коктейля подбирают с учетом того, что соотношение углеводов и белков должно быть 3:1.

В качестве белковой основы идеальным вариантом является творог с нулевым процентом жира. Его разрешено заменить обезжиренным сухим молоком или яичным белком. Лучший источник углеводов – каши, овощи и фрукты. Первые два варианта для коктейля не подходят.

Домашний гейнер для набора массы готовится на основе сезонных фруктов, которые можно без труда приобрести в магазине или на рынке. Это могут быть: груши, яблоки, цитрусовые, бананы, киви и т.д.

Зимой и весной, когда выбор фруктов ограничен, а цены на них высокие, допускается заменить их вареньем собственного приготовления или медом.

Также в коктейле используется молоко или йогурт.

Рецепты гейнера в домашних условиях

Когда продукты выбраны, следует переходить к приготовлению. Итак, делаем гейнер для набора массы в домашних условиях.

Рецепт вкусного домашнего гейнера с какао

Для приготовления вкусной белково-углеводной смеси понадобится:

  • йогурт (домашний или магазинный) – 200 мл.;
  • какао-порошок – 2 ст.л. с горкой;
  • грецкий орех – 30-40 грамм (горсть);
  • ягоды (любые) – 30-40 грамм.

Все компоненты необходимо перемолоть и смешать в блендере. Такой рецепт гейнера в домашних условиях способствует набору массы тела. Он дает чувство насыщения и используется как самостоятельное блюдо.

Домашний гейнер с бананом для набора веса

Домашний гейнер для набора веса худым готовится на основе следующих продуктов:

  • 10% сметана – 200 мл;
  • молоко – стакан;
  • банан среднего размера – 2 шт.;
  • сироп шиповника – 2 ст.л.;
  • перепелиные яйца — 7 шт.

Это высококалорийный коктейль, имеющий приятный вкус и густую консистенцию.

Простые гейнеры для набора массы: готовим дома

Еще один гейнер для набора веса, рецепт которого такой же простой, как и остальные, позволяет утолить голод. Для его приготовления потребуется:

  • курага – 40 гр.;
  • изюм – 40 гр.;
  • молоко – 1 стакан;
  • яичный белок – 2 шт.;
  • арахисовое масло – 2 ст.л.

Такая смесь эффективно увеличивает вес тела и способствует набору мышечной массы. Коктейль подойдет людям с излишней худобой.

Вот вам третий гейнер для набора массы – рецепт:

  • овсянка – 50 гр.;
  • малиновое варенье – 2 ст.л.;
  • молоко – стакан;
  • яичный белок – 4 шт.;
  • виноград – 150 грамм.

Все компоненты перемалывают в блендере. В результате получается вкусный и очень полезный напиток, который может быть использован вместо завтрака или в дополнении к нему.

А вот еще одна вариация, как приготовить гейнер в домашних условиях (видео):

Какие гейнеры пить перед тренировкой

Чтобы достигнуть максимального эффекта, следует иметь ввиду, что существуют определенные различия, как принимать гейнер в тренировочные дни, и когда нет тренировок. Предлагаем рецепты гейнеров до и после тренировки, приготовить которые вы можете заранее.

Гейнер для тренировок, рецепт которого несложен, включает следующие продукты:

  • молоко – 1 стакан;
  • фруктоза – 7-10 грамм;
  • отруби – 1 ч.л.;
  • овсяное толокно – 2 ст.л. с горкой;
  • ягоды – 30-40 гр.

По желанию в белкового-углеводную смесь добавляют сывороточный протеин. Такой напиток дает большой заряд энергии, поэтому специалистами рекомендуется пить его за час до начала тренировки.

Рецепты гейнеров после тренировки

Гейнеры для набора мышечной массы, рецепты которых будут перечислены ниже, употребляются после тренировки. Для следующего коктейля понадобится:

  • обезжиренный творог – 100 грамм;
  • банан – половинка;
  • сок лимона среднего размера – ½;
  • апельсиновый сок (разрешено использовать пакетированный) – 150 мл;
  • варенье или джем – 1 ст.л.
Читайте также:  3 принципа питания по тибетской медицине от Андрея Дуйко

Для быстрого набора мышечной массы отлично подходят домашние гейнеры со сложными углеводами. Предлагаем приготовить домашний гейнер для набора массы мышц из следующего перечня продуктов:

  • овсянка – 3 ст.л.;
  • молоко – 1 стакан;
  • творог с 0% жира – 50 грамм;
  • белок отварных куриных яиц – 2 шт.;
  • мед – 2 ст.л.;
  • ягоды – 70-80 грамм.

Все компоненты необходимо тщательно перемолоть в блендере до образования однородной массы без комков.

Перечисленные напитки не нанесут вреда здоровью. Они выполнены из натуральных продуктов. Они вкусные и полезные. Домашние гейнеры позволяют сэкономить средства на покупке дорогостоящих баночных напитков.

Что такое протеин

Наверно даже новички в теме спортивного питания знают, что такое протеин и как правильно его принимать. Поэтому мы не будем вдаваться в подробности и рассказывать здесь, какой протеин самый лучший.

Но вкратце: для чего необходим белок и чем протеин отличается от гейнера, и что все-таки лучше для набора массы?

Белок обычно используют в период «сушки» и избавления от лишней жировой ткани, и как дополнение к обычному рациону питания для набора массы. Различают несколько видов белка в зависимости от скорости расщепления в ЖКТ – быстрый, средний и медленный. К первым относятся яичный и сывороточный протеин, ко вторым – соевый и яичный, и последний– казеин.

Пожалуй, самым популярным видом белка является сывороточный. А самым эффективным считается яичный — у него оптимальный аминокислотный состав и высокая усвояемость. Оба они относятся к «быстрым» белкам, поэтому коктейли на яичном и на сывороточном белке пьют перед тренировкой или сразу после. Они быстро расщепляются в организме и препятствуют разрушению мышц. Таким образом, тело сжигает собственные запасы жира при соблюдении низкоуглеводной диеты худеет. При сбалансированном питании и оптимальном потреблении углеводов из пищи, протеин служит дополнительным источником белка, идущего на построение мышц.

Какой белок лучше пить, чтобы набрать массу? Начинать лучше с быстрых белков и постепенно вводить медленные, наблюдая за изменениями форм. Чтобы не возиться с приемом разных видов белка, можно принимать комплексы из нескольких видов протеина с разным периодом высвобождения полезных веществ. Например, MULTI PROTEIN от Prime Kraft содержит несколько видов белка разных типов, а потому упорно работает над вашими мышцами в любое время суток. Подходит как для приема сразу после физической нагрузки, так и в другое время дня.

Гейнер для набора мышечной массы

Из-за наличия большого количества аминокислот в своём составе, гейнер отлично подойдёт как средство для наращивания мышечной массы.

Для правильного выбора следует обращать внимание на концентрацию питательных веществ.

  1. Людям с ускоренным метаболизмом рекомендуется приём коктейлей с повышенным содержанием углеводов (примерно 35% белка и 65% углеводов)
  2. Людям с замедленным обменом веществ лучше будет применять гейнер с повышенным содержанием белка (белка и углеводов в них примерно поровну)

Астеникам также рекомендуется принимать гейнер для набора массы, потому что он лучше усваивается мышечной тканью, чем протеин. Это связано с наличием в нем углеводов, которые стимулируют выработку гликогена, облегчающего доступ белка к мышечным волокнам.

Какой гейнер лучше для набора мышечной массы: списки ТОПовых препаратов

Изучим лучшие гейнеры в следующих категориях:

  • Бюджетный.
  • Множество вкусов.
  • Высокоуглеводный.

Рассмотрим данный ассортимент в статье ниже.

Premium X-Gainer KFD Nutrition — бюджетный

Перед нами бюджетная смесь углеводов самого высокого качества (молотых овсяных хлопьев и воскового кукурузного крахмала – восковой кукурузы), сывороточного протеина (WPC) и мицеллярного казеина. Дополнительно продукт обогащен бета-аланином и L-глютамином, которые ускоряют восстановление после тренировки.

Ценник: от 790 до 1000 р.

гейнер для набора массы Premium X-Gainer KFD Nutrition

Cyto Gainer Cytosport — множество вкусов

Если вы испытываете проблемы с увеличением мышечной массы и мышечных объемов, тогда этот продукт именно то, что вам нужно. Cyto Gainer содержит высокий процент протеина премиум-класса и комплексные углеводы без жира и сахара. Это идеальный гейнер как для начинающих, так и для профессионалов. Лучшим вкусом данного средства является шоколад, также в ассортименте есть продукты с ванилью, печенье-кремом, клубникой и бананом.

гейнер для набора массы Cyto Gainer Cytosport

Maxler Special Mass Gainer — высокоуглеводный

Каждая порция Special Mass содержит 6 различных видов протеина. Высококачественный углеводный бленд создаёт длительное высвобождение питательных веществ, существенно необходимых для фазы набора массы, обеспечивая тем самым предельное питание мышц и осуществляя их более быстрый рост. Внушительная смесь аминокислот, содержащая более 6 г аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) и 7 г креатина в каждой порции, помогает улучшить деятельность мышц, избежать мышечных заболеваний и ускорить восстановление. Высококачественная смесь ферментов улучшает пищеварение и гарантирует, что вы получите максимально возможную питательную ценность из своего белкового-углеводного коктейля.

Читайте также:  ГУАРАНА ЭНЕРГО КОМПЛЕКС Инструкция по применению

Ценовая категория: от 1899 до 2345 рублей.

Какой гейнер лучше для набора мышечной массы: списки ТОПовых препаратов

гейнер для набора массы Maxler Special Mass Gainer

Как понять, подходит ли человеку добавка

Сразу определить, подходит гейнер или нет, достаточно тяжело. На первоначальном этапе можно это понять по ощущениям в желудке. Если вдруг возникнет неприятное чувство, то нужно поменять вкус добавки.

Понять, подходит ли продукт для спортсмена, можно лишь через 2-3 недели после употребления. Обязательно нужно следить за результатами:

Как понять, подходит ли человеку добавка
  • Если вдруг начала образовываться лишняя жировая ткань, то это будет сигналом о том, что продукт не подходит. В этом случае лучше выбрать гейнер с меньшим содержанием углеводов;
  • Если наблюдается равномерный набор массы, то значит, продукт полностью подходит для организма и его следует пить дальше;
  • Если на протяжении нескольких недель употребления коктейля масса не увеличивается и стоит на месте, то нужно выбрать другой гейнер с высоким содержанием углеводов.

Может ли гейнер нанести вред здоровью?

Сам по себе гейнер (при условии изготовления из качественных ингредиентов, правильном хранении и грамотном умеренном использовании) нанести вред не может, поскольку содержит в себе только то, что и так любой человек получает с пищей (белки, углеводы, жиры, витамины), только в концентрированном виде. Но при избыточном применении, в отсутствие соответствующих по тяжести тренировок (или иных физических нагрузок), либо при употреблении в процессе похудения или сушки, гейнер, как мы уже говорили, приведет к набору жировой массы, что, конечно, не лучшим образом отразится на здоровье.

Большое количество углеводов (в т.ч. быстрых) вызывают быстрый подъем уровня глюкозы в крови, и это может быть опасно для людей, страдающих от сахарного диабета, или склонных к нему.

Часто в гейнерах могут присутствовать следы лактозы, глютена, соевый белок и другие вещества, что опасно для людей, страдающих аллергией на эти вещества. Иногда гейнеры содержат кофеин, что может быть опасно, особенно для людей, склонных к гипертонии или другим сердечнососудистым заболеваниям, а также создает риск передозировки, если Вы принимаете еще и предтреник (либо энергетик).

Большое количество белка в составе гейнера требует увеличения потребления воды, поэтому не забывайте об этом при употреблении данного продукта.

Рецепты медленнодействующей смеси

Сделать напиток в домашних условиях довольно просто. Есть множество простых и полезных медленнодействующих напитков. Самыми лучшими являются следующие:

  1. Рецепт из овсянки. Чтобы сделать смесь по этому рецепту потребуется: 50 грамм овсяной муки, 1 стакан натурального молока, 10 г отрубей (пшеничных, ржаных либо овсяных), 1 мерная ложка протеина (вкус протеина каждый выбирает самостоятельно), 1-2 ч.л. фруктозы, свежие ягоды. Готовиться овсяной сок с протеином следующим образом: все ингредиенты, кроме ягод и молока, смешиваются (молоко лучше добавлять в последнюю очередь). В готовую смесь вливается молоко, и выкладываются толченые ягоды. Коктейль должен настояться в течение 10 минут, затем его нужно взбить и после можно пить.
  2. Творожный. Для приготовления потребуется следующее: обезжиренный творог (100гр.), молоко (0,2-0,25 л.), гречневая мука (100гр.), фруктоза и свежие фрукты. Все делается так же как и в первом рецепте: сначала смешиваются все продукты, кроме молока и ягод. После того как все ингредиенты будут смешаны в однородную массу добавляется молоко и ягоды. Смесь на молоке хорошо взбивается в блендере. Творожный гейнер для набора массы готовиться в домашних условиях чаще всего. Так как он очень вкусный.
  3. Яичный. Для приготовления сока по этому рецепту понадобится: 2 яйца, 1ст. молока, 1 ч.л. меда, 1 ст.л. лецитина. Сделать сок можно так: смешать яйца с лецитином в блендере, и после в смесь добавить мед и молоко. Молок следует брать комнатной температуры.

Самыми простыми рецептами гейнера с быстрыми углеводами являются следующие:

  1. Шоколадный гейнер. Для его приготовления потребуется 1 мерная ложка шоколадного протеина, толокно – 50 гр., немного сахара либо меда, 2 ст.л какао-порошка. Все ингредиенты просто хорошо смешиваются. Пить шоколадный гейнер с быстрыми углеводами нужно после тренировки. Так как углеводы помогут организму быстро восстановить силы.
  2. Творожный протеиновый коктейль с быстрыми углеводами. Для него потребуются: 200 гр. нежирного творога, 1 ст. молока, мед либо сахар, 1 банан. Готовиться творожный коктейль с быстрыми углеводами так: банан смешивается с творогом, а молоко смешивается с медом. Затем смеси соединяются. Важно не хранить этот напиток больше пару часов, так как он очень быстро портится.
  3. Гейнер с быстрыми углеводами с яичными белками. Потребуется: 4 белка, 150 гр. винограда, 2 ст.л. варенья, 60 гр. толокна, 1 ст. молока. Все кроме молока взбивается в блендере, и только после оно добавляется.
Рецепты медленнодействующей смеси

Гейнер с быстрыми углеводами нужно пить сразу после тренировки. углеводы быстро усваиваются и помогают нарастить мышцы.

Гейнер для набора массы в домашних условиях готовить очень просто. Поэтому лучше не полениться и потратить на это 10-15 минут, чем тратить деньги на различную химию. Домашний напиток ничем не хуже магазинного, и в некоторых случаях он даже более эффективный.