Кремлевская диета — полная таблица продуктов

Кремлевская диета значительно отличается от других методик борьбы с лишним весом, так как главной задачей перед собой она ставит не только сжигание жировых отложений, но и ускорение обменных процессов в организме. Такой подход к похудению позволяет не только сбросить вес, но и не вернуть потерянные килограммы после окончания диеты.

Кремлевская диета – меню

Это лишь малая часть тех блюд, которые может включать в себя кремлевская диета, отзывы о ней говорят о ее высокой эффективности. Стоит отдельно сказать и про мясные блюда, например, в жареном или отварном мясе вовсе нет углеводов, будь то баранина, свинина, курица или говядина – 0,0 У.Е., а вот в азу из говядины — 10,0 У.Е., в тушеном мясе (курица, свинина, говядина, баранина) – 3,5 У.Е., бефстроганов — 6,0 У.Е., биточках на пару — 9,0 У.Е., рисовые биточки содержат 18,0 У.Е., рубленый бифштекс и бифштекс — 0 У.Е.

Можно составить примерное меню диеты для быстрого похудения на неделю, чтобы ориентироваться, как сделать питание и разнообразным, и в соответствии с принципом питания, которое берет за основу кремлевская диета на неделю, главное помнить о правиле, что суточная норма составляет меньше 40 У.Е. Конечно же, в данном меню можно менять блюда, добавлять новые. Женщины, которые только начали применять кремлевскую диету, должны воздержаться от добавления в первые блюда картошки, круп и вермишели, не рекомендуется использовать их и в качестве гарниров ко вторым мясным блюдам. Кушайте и мясо, и рыбу можно есть с тушеными овощами или приготовленными на гриле. И лишь когда вы заметите, как нежелательные килограммы испаряются, можете начинать добавлять крупу и картофель.

На завтрак в понедельник можно скушать сыр, в каждых 100 граммах — 1 у.е., яичницу-глазунью из двух яиц с ветчиной, что равно 1 у.е. Можно выпить кофе или чай без сахара — 0 у.е. На обед салат овощной с грибами, 150 грамм – 6 у.е. суп с сельдереем, 250 грамм — 8 у.е. Скушать бифштекс — 0 у.е. и выпить чай без сахара — 0 у.е. В качестве полдника можно скушать 50 г грецких орехов — 6 у.е. На ужин средний помидор — 6 у.е., 200 грамм отварной курицы — 0 у.е. Таким образом, в понедельник норма будет составлять 28 у.е.

Во вторник на завтрак 150 г творога — 5 у.е., два вареных яйца, фаршированные грибами — 1 у.е. Выпить чай или кофе без сахара — 0 у.е. На обед овощной салат (100 г), заправленный маслом — 4 у.е., порция (250 г) щи с мясом и сметаной — 6 у.е., 100 г шашлыка — 0 у.е. Кофе или чай без сахара- 0 у.е. Во время полдника скушайте 200 г сыра – 2 у.е. На ужин 100 г капусты цветной отварной — 5 у.е., кусочек жареной куриной грудки — 0 у.е., чай — 0 у.е. Всего получается 23 у.е.

На завтрак в среду три отварные сосиски – 0 у.е., 100 г жареных баклажанов – 5 у.е., чай – 0 у.е. Обед состоит из 100 г салата из капусты с маслом — 5 у.е. Сырный суп с овощами– 6 у.е., свиная отбивная 100 г — 0 у.е. кофе — 0 у.е. На полдник 10 штук черных оливок – 2 у.е. На ужин помидор — 6 у.е., 200 г отварной рыбаы — 0 у.е. 200 мл кефира — 6 у.е.

Как работает кремлевская диета

Как и многие популярные и действенные диеты, кремлевская диета создала вокруг себя настоящую мифологию. Можно встретить информацию о том, что она была разработана в секретных НИИ специально для космонавтов (в своей самом строгом, почти аскетичном, варианте она стала известна как диета космонавтов или иногда даже — диета американских астронавтов), но космонавты почему-то отказались, и диета стала достоянием чиновников высшего эшелона; часто кремлевскую диету называют вариацией известной «диеты Аткинса».

Читайте также:  Глутатион: 20 полезных свойств добавки, отзывы и противопоказания

Кремлевская диета на первый взгляд подкупает своей простотой. Для следования ей нет необходимости кардинально менять рацион семьи или тратиться на дорогостоящие диетические продукты. Загвоздка в другом: чтобы неукоснительно следовать диете, нужно носить с собой… весы и постоянно заглядывать в таблицы содержания углеводов в продуктах.

Главный принцип кремлевской диеты — практически полный отказ от углеводной диеты в пользу употребления продуктов, богатых белком. Почему кремлевская диета помогает похудеть? Сокращение поступления углеводов (карбо) достаточно быстро и действенно изменяет обменные процессы: в обычных условиях именно доступные калории из карбо дают нам энергию для физической и умственной активности. При этом легко усвояемые «быстрые» углеводы знамениты тем, что резко повышают уровень сахара в крови, что вызывает повторные приступы голода и провоцирует тело запасать жир, а более долго усваивающиеся сложные углеводы не всем и не всегда дарят чувство сытости, и список их достаточно невелик (ряд бобовых, круп, овощей).

Оказавшись в условиях дефицита углеводов, организм, который начали кормить протеинами, во-первых, перестает делать жировые запасы, а во-вторых — расходует то, что уже накопилось, отложившись в разных местах, на энергетически затратный процесс усвоения поступающих белков.

Кремлевская диета дает результат, который заметен уже буквально в первую неделю.

Как упростить кремлевскую диету

Ну а теперь поговорим о том, какие лазейки есть в кремлёвской диете, благодаря которым вы сможете смягчить суровые ограничения в употреблении углеводов. Не секрет, что примерно через 2 часа после принятия пищи, пищеварительный процесс завершается, а все полученные продукты частично усваиваются и уходят естественным путём. Именно в этот период, т.е. через 2-3 часа после принятия основной пищи вы можете употреблять углеводы строго без жиров. Если ужин состоялся в 18-00, то уже ближе к 21-00 вы можете позволить себе расслабиться с бутылочкой пива. Но, естественно, без каких-либо чипсов или сушёной рыбы. Нарушив, таким образом, заповедь кремлёвской диеты, принимать жирную пищу, вы можете уже через 2-3 часа. Многим кремлёвская диета напоминает раздельное питание, но всё же здесь есть различия, поскольку диета является более эффективным способом похудеть чем длительный период раздельного питания, который не каждый способен выдержать.

Меню на неделю

Кремлевская диета бывает двух типов: недельная и на 10 дней. В приведенной ниже таблице показано меню с баллами по продуктам на неделю.

Как говорилось, можно не строго придерживаться этого меню, а варьировать согласно баллам. Главное, что бы количество баллов было постоянным. Если необходимо в день использовать, скажем 30 баллов, то вы в пределах этого количества и подбираете себе меню.

Кроме того, раз в день нужна горячая еда, достаточно будет даже мясного бульона. Также важно пить воду. В день необходимо выпивать около 7 стаканов воды.

Помните, что первые суток трое организм еще привыкает к диете, а потому в день необходимо набирать не более 30 баллов. Потом можно увеличить норму до 35 баллов. На этой норме сидим две недели, после чего добавляем еще 5 баллов.

Первые две недели, которые являются начальным этапом — сложные. В это время организм привыкает к диете. На следующем этапе, который длится 1,5 месяца, количество баллов доводим до 40, если вес уменьшается, то можно перейти на третий этап. Здесь добавляется еще по нескольку баллов, доведя общее количество до 60. А четвертый, заключительный этап представляет собой постепенный выход из диеты. В этот момент можно уже понемногу употреблять, обычной пищи. Но количество углеводов должно быть ограничено.

Читайте также:  Можно ли употреблять фруктозу при диабете 1 и 2 типа?

Что касается времени приема пищи, то это будет выглядеть следующим образом:

  • Завтрак — с 08:00 до 10:00 часов.
  • Обед — с 12:00 до 14:00 часов.
  • Перекус или полдник — с 15:30 до 16:30 часов.
  • Ужин — с 18:00 до 19:00 часов.

Если вы не знаете какие блюда можно есть, то приведенные ниже рецепты помогут вам сориентироваться. Также можно основываясь на них, приготовить свои блюда.

«Только не голодайте!»

К этому призывают разработчики, не так уж и аскетична кремлевская диета — меню на неделю можно составить вполне сбалансированное и разнообразное. Первые блюда: бульоны, щи, борщи (со второй недели, но без картошки!). На второе – мясо, рыба (без панировки), порция, как говорят авторы диеты, «размером с вашу ладонь». Гарниры – овощные салаты с растительным маслом или майонезом.

Вот что пишут в отзывах по поводу меню вкусившие «кремлевку»:

«Если исключить хлеб, макароны, картошку, сладости, остается большое количество еды — овощи, сыр, яйца, грибы, маслины… Я вообще теперь могу только сыром с зеленью питаться!»

Нет никаких ограничений по времени, можно ужинать и после 18. Единственное – не забывать про запрещенные продукты и лимит в 40 углеводных очков в день. Если все это соблюдать, то за 2 недели можно сбросить до 5 кг.

Начиная с третьей недели ограничений становится меньше. В меню постепенно вводятся фрукты, раз в неделю можно побаловать себя хлебушком. Однако нужно по-прежнему подсчитывать очки и стараться за 60 не вылезать, так как при этом значении в большинстве случаев происходит стабилизация веса (человек и не худеет, и не поправляется).

За 10 лет своего существования целую армию поклонников обрела кремлевская диета. Рецепты, придуманные ими, просто удивляют. Реально ли сделать котлеты без булки, панировочных сухарей? Да легко, вот рецепты:

Капустный вариант

  • 0,5 кг фарша (своего, домашнего);
  • 0,2 кг капусты;
  • 1 среднее яйцо;
  • 1 ст. ложка хрена;
  • соль, перец в обычных для себя количествах.

Капусту измельчаем в блендере, отжимаем сок, смешиваем с фаршем. Добавляем яйцо, хрен и специи, снова тщательно перемешиваем. Формируем небольшие котлетки и обжариваем их в оливковом масле на хорошо разогретой сковороде. В 100 граммах – 1,5 углеводных очка.

Грибной вариант

  • 0,4 кг фарша;
  • 0,4 кг шампиньонов;
  • 1 яйцо;
  • 1 небольшая луковица;
  • несколько веточек укропа и петрушки, мелко порубленные;
  • ½ стакана нежирной сметаны;
  • соль, перец – по вкусу.

Через мясорубку пропускаем фарш, грибы и лук. Добавляем в полученную смесь остальные компоненты (кроме сметаны). Обжариваем аналогично капустным котлеткам, перед подачей на стол поливаем их сметаной. (в 100 г – 1,5 очка).

Как правильно подсчитывать баллы

Кремлевская диета построена на принципе присвоения каждому продукту питания определенного балла в зависимости от количества углеводов, которые содержатся на 100 грамм веса. Диета разделена на несколько этапов, во время первого этапа необходимо употреблять в пищу продукты, которые в сумме набирают не более 20 баллов, на втором этапе разрешается съедать продукты на 40 баллов, на третьем, заключительном этапе, в рамках которого происходит выход из диеты, количество разрешенных баллов увеличивается до 60.

В рамках соблюдения диеты разрешается:

  • Пить любые напитки, которые не содержат в составе сахар;
  • Пить алкогольные напитки с минимальным содержанием сахара;
  • Приправлять блюда солью и различными приправами для вкуса.

Весь процесс похудения на кремлевской диете разделяется на несколько этапов:

  • Этап адаптации и вхождения в диету. В основном продолжается от 7 дней до двух недель в зависимости от объемов лишнего веса;
  • Основной этап. Продолжается около 5 недель, точная продолжительность подбирается худеющим индивидуально в зависимости от ожидаемого результата;
  • Выход из диеты. Продолжается около семи дней. Данный этап помогает организму адаптироваться к достигнутому весу и сохранять его надолго.

Заключение

Как показывает практика, кремлевская диета – один из лучших способов похудения.

Заключение

Соблюдение такого рациона не только позволяет избавиться от лишнего веса, но и формирует правильные вкусовые привычки, которые помогут в дальнейшем предотвратить набор веса.

Елена Владимировна Лисняк

Диетолог со стажем 3 года.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело», Тюменская государственная медицинская академия (2004 г.)

Специализация: Общая консультация по вопросам питания;

Большой опыт в:

  • подбор диеты для беременных;
  • подбор питания при истощении (дистрофии);
  • коррекция веса;
  • подбор питания при ожирении;
  • подбор лечебного питания;
Заключение

Сырный суп

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 69 ккал/0,34 у.е.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Если при похудении ваш выбор пал на данную систему питания, то вам повезло, ведь кремлевская диета – рецепты включает самые разные. Ярким примером тому является рецепт супа сырного с шампиньонами, «стоимость» которого всего 0,85 у.е. на 250 граммов. Рецепт позволяет вместо шампиньонов взять белые грибы, но тогда количество баллов блюда изменится, ведь в 100 граммах шампиньонов 0,1 углеводов, тогда как в белых их содержится 1 грамм.

Ингредиенты:

Сырный суп
  • свежие шампиньоны – 200 г;
  • вода – 1,030 мл;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • Российский сыр – 200 г;
  • зелень – по вкусу;
  • специи – по вкусу;
  • масло растительное – для жарки;
  • репчатый лук – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Подготовить продукты: порезать лук кубиками, грибы нашинковать пластинками, яйцо сырое взбить, сыр натереть в стружку.
  2. Луковые кубики обжарить до красивого золотистого оттенка.
  3. Наполнить водой кастрюлю, довести ее до кипения, засыпать грибы, отварить их 10 мин.
  4. Засыпать готовый лук в кастрюлю, где будет суп.
  5. Медленно ввести сырную стружку в кипящий грибной бульон, постоянно помешивая содержимое кастрюли.
  6. Струйкой аккуратно влить взбитый белок с желтком, не останавливаясь мешать суп.
  7. Перед выключением всыпать в кастрюлю зелень, приправы. Подождать еще минуту и можно подавать горячий суп.

Преимущества и недостатки

Достоинства:

  • Отсутствие жестких требований.
  • Вкусный и сытный рацион.
  • Не возникает чувство голода.
  • Можно похудеть на очень много килограмм.

Недостатки:

Преимущества и недостатки
  • Сниженное потребление углеводов может негативно сказаться на организме.
  • Могут быть запоры, проблемы с почками.
  • Недополучение витаминов группы В.
  • В запрещенных продуктах сладости и хлеб.
  • Вес может вернуться, если не удержаться на рекомендуемом рационе.

Максимально сбалансированное меню позволит достичь лучших результатов и нахождение на диете будет более легким

Кремлевская диета: рецепты блюд

1. Яичница с зеленью (5 баллов)2. Индейка, обжаренная в белке с тёртым сыром (2 балла).3. Рулет из свинины с грибами и сыром (3 балла).4. Телятина с томатами (3 балла).5. Печёная курица с чесноком (2 балла).6. Мясной суп с зеленью и луком (4 балла).7. Печёночный паштет (4 балла).8. Мясной суп с огурцом и щавелем (10 баллов).

9. Рыбный суп с белым вином и сливками (6 баллов).1. Салат из грибов с зеленью (5 баллов).2. Салат с кальмарами и сметаной (5 баллов).3. Салат из курицы с маринованными овощами (3 балла).4. Салат из свинины с сыром (3 балла).5. Салат из ветчины, грибов, сыра и яиц (3 балла).полезные рецепты с рассчитанными калориями