Спортивное питание для новичков: с чего начать и как выбрать?

Белковое питание необходимо спортсменам-силовикам для решения нескольких основных задач: восстановление и рост мускулатуры, увеличение силовых показателей, поддержание формы, сжигание подкожного жира. Если атлет недобирает норму белка из простых продуктов, на помощь ему приходит порошковый протеин. О том, что из себя представляет эта спортивная добавка, как ее принимать, с чем сочетать, а также о многом другом вы узнаете из нашей статьи.

В статье рассматривается проблема eq но питания которая, была и остается для eq но спортсменов и их наставников eq но очень важной. Не секрет, что eq но правильное питание большая eq но составляющая итогового спортивного eq но результата каждого спортсмена. eq но Сбалансированный рацион помогает eq но достичь хорошей работоспособности на eq но тренировках, быстрого восстановления eq но между тренировками, снижает eq но риск заболеваний, помогает eq но поддерживать нужный вес. В eq но настоящее время используется eq но большой ассортимент пищевых eq но добавок, которые могут eq но оказаться полезными в тех случаях, eq но когда нормальная пища eq но недоступна или нет условий для ее eq но приема, например, непосредственно eq но перед, во время и eq но после занятий спортом. Но в eq но тоже время существует eq но много нелегальных спортивных eq но добавок. И чтобы не eq но навредить своему здоровью в eq но этом мне нужно eq но уметь разбираться.

Вред протеина

Если отбросить все мифы, касающиеся падения потенции или вреде печени при приеме протеина, то можно выявить более обоснованные проблемы при использовании протеина. Первая распространенная вещь – избыток белка в рационе может навредить почкам. Отчасти, это правда, однако, сторонники этого метода не приводят ссылок на издание pubmed, где подобные исследования можно найти и установить, что проводились они на людях, страдающих почечной недостаточностью. Стоит ли говорить, что в подобном ключе неверно рассматривать возможный вред от протеина. Для здорового человека 2-3 порции дополнительного белка в день не принесут никаких проблем.

Вторая, более реальная и более распространенная проблема от приема протеина – аллергия. В спортивном питании может содержаться соя, красители и лактоза. Эти 3 компонента вполне могут быть причиной аллергической реакции. Однако, и здесь все достаточно ожидаемо – перед покупкой просто изучите состав. Это поможет выявить возможные аллергены (чаще всего соя или лактоза) и избежать неприятных последствий.

Вред протеина

Подводя итог можно сделать вывод – протеин полностью безвредная (конечно, если Вы не купили его под сомнительным брендом, на развес или в откровенно поддельной упаковке) добавка, которая помогает обогатить Ваш рацион белком. Прием протеина человеком не влечет проблем ни с потенцией, ни с внутренними органами.

Протеин или гейнер?

У всех без исключения новичков встаёт резонный вопрос поначалу: с чего начать приём спортивного питания? Тут на самом деле всё довольно просто. Главной целью любого посетителя тренажерного зала является набор мышечной массы. И с этой задачей ничто не сможет справиться лучше, чем гейнер или протеин. Выбор между ними – первый этап знакомства начинающих спортсменов со спортивным питанием.

Гейнер и протеин, хоть и выполняют одну и ту же функцию, отличаются между собой не только по составу, но и по принципу действия. Гейнер – это комплексная добавка, которая содержит в себе большое количество и жиров, и белков, и углеводов. Помимо этого, в него часто включают  витаминно-минеральные комплексы, дополнительные компоненты для улучшения усвояемости и другие ингредиенты. Его отличает высокая калорийность, зачастую большое содержание сахара, и большие порции. Гейнер лучше всего подходит для тех, кто испытывает проблемы с набором массы, или же от природы обладает худощавым телосложением. С его помощью набирается общая масса тела, что на первых порах нам и нужно.

Протеин наоборот, содержит в себе минимум ингредиентов, и представлен в виде белка одного из видов (как правило). Не будем подробно углубляться в каждый из видов протеина, скажем лишь то, что он необходим для набора чистой мышечной массы. Эти добавки обладает низкой калорийностью, редко включают в себя дополнительные ингредиенты и легко усваиваются организмом. Их лучше всего употреблять тем, у кого полное телосложение, или же тем, кто хочет набирать только чистую мышечную массу.

Читайте также:  L-карнитин — витамин: применение в медицине и спорте

Спортпит для начинающих должен начинаться именно с этих двух добавок – они являются основными в плане набора массы.

Состав

Основным ингредиентом порошка является высушенный очищенный белок (от 60 до 95-98% в порции). Отметим, данная спортивная добавка может производиться из разных продуктов: говядина, молочная сыворотка, яйца, соя. Помимо этого, существуют многокомпонентные смеси, сочетающие несколько видов белковых соединений.

К «базовому» ингредиенту производители, как правило, добавляют различные вещества, улучшающие вкус, цвет, консистенцию и пищевую ценность порошка. Такими компонентами являются подсластители, ароматизаторы, витамины, минералы, комплекс BCAA, пищеварительные энзимы для лучшего усвоения.

Стоит отметить, дополнительные ингредиенты не всегда полезны. Например, подсластители могут замедлять процесс похудения. Поэтому тем, кто хочет получить 100% безопасный продукт, следует приобретать чистый порошок без примесей. Такой протеин не имеет вкуса, его можно использовать в приготовлении обычных блюд.

Выбери свой продукт:

Водно-солевой баланс

Вода и дегидратация

Для нормального функционирования организма нужно 30-35 мл воды на килограмм массы тела в сутки. Соответственно, при тренировках с потом мы теряем больше жидкости. Дегидратацию (низкий уровень жидкости) проще всего определить по цвету мочи. Если она ярко-желтого или темного кофейного оттенка — скорее всего, вам нужно восполнить запасы воды в организме.

Кроме того, симптомы дегидратации — усталость, головная боль, потеря аппетита, головокружение, тошнота.

При дегидратации растет температура тела, пульс, появляется дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую систему, снижается объем крови. Дегидратация негативно влияет на тренировочный процесс и несет в себе риски для здоровья. Перед любой тренировкой вам нужно убедиться, что вы выпили достаточно воды — и нет лучшего индикатора, чем уже упомянутый

Базовые рекомендации по приему воды и/или спортивных напитков во время тренировок — 120-240 мл каждые 15-20 минут.

Водно-солевой баланс

С помощью следующей формулы вы можете рассчитать потери жидкости в час для себя. Объем потери жидкости: (вес тела перед тренировокй — вес тела после тренировки + потребление жидкости _ потери жидкости (с мочеиспусканием) / время тренировки.

Напитки с электролитами

Одной воды недостаточно — с потом мы теряем соли, и эти потери нужно восполнять.

Отметим, что потребность в солях зависит не от длительности нагрузки, а от потоотделения. Соответственно, в жаркую погоду нужно больше внимания уделить восполнению электролитов.

Концентрация углеводов: какие бывают напитки

Исследования показывают, что концентрация в 6-8% углеводов в напитке идеальна с точки зрения скорости усвоения. Такие напитки попадают в кровь так же быстро, как вода, но обеспечивают вас энергией. Именно они и называются изотониками.

А напитки с содержанием углеводов до 10-12% — гипертоники (соки, газированная вода, углеводные гели — даже те, что называются «изотоническими») — уже не так эффективны с точки зрения скорости гидратации. Их нужно разбавлять, если вы хотите пить их на тренировках.

Какие есть варианты?

  • Делать спортивные напитки самостоятельно (В «Регидроне», который можно купить в любой аптеке за небольшие деньги, достаточно электролитов, чтобы сделать много собственного изотонического напитка. Разбавьте половину или даже треть чайной ложки в литре воды, добавьте глюкозу или фруктозу и сахар, мед, сок или кленовый сироп).
  • Покупать готовые напитки Powerade, Gatorade и других брендов — в бутылках (обращайте внимание на количество сахара — обычно его довольно много, что может быть и минусом, и плюсом. Например, можно обойтись без гелей на достаточно длинной тренировке)
  • Покупать порошки или растворимые таблетки и готовить раствор самостоятельно. Таких напитков очень много — и в таблетках (GU, Isostar, High5 и другие бренды), и в порошках (можете купить препарат «Регидрон» в любой аптеке — обойдется дешевле; кроме того, спортивные напитки в порошках есть почти у всех производителей спортивного питания — изучайте состав, они бывают более/менее сладкими, с аминокислотами и без)
  • Таблетки особенно удобны, если вы путешествуете и в месте назначения жарко, а купить готовый спортивный напиток негде.

Может ли минеральная вода заменить изотоник? Да, может, и лучше всего для этого подходит лечебно-столовая минеральная вода (от 1 до 10 г/л солей). Но газированная вода может раздражать желудок — помните об этом.

Водно-солевой баланс

Что такое гипонатриемия?

Это состояние низкой концентрации натрия в крови (ниже 135 ммоль/л). В спорте обычно возникает в жару при больших нагрузках. В зоне риска те, кто пьет много обычной воды и не восполняет потери электролитов (в первую очередь натрия) с помощью изотоников, гипотоников, солевых таблеток, соли, гелей с солью и другого спортивного и обычного питания. Согласно исследованию, опубликованному в New England Journal of Medicine, 13% участников Бостонского марафона столкнулись с состоянием умеренной гипонатриемии, так как пили слишком много воды. Первые признак игипонатриемии: тошнота, быстрый набор веса, бецветная моча, судороги.

Признаки более серьезной гипонатриемии: апатия, головокружение, ступор, потеря ориентации в пространстве, очень сильная усталость и вялость, рвота. Возможна даже кома.

На соревновании Ironman во Франкфурте в 2015 году скончался 40-летний участник из Австралии. Триатлон проходил при очень высокой температуре, стояла жара 40 градусов. Атлет потерял сознание сразу после финиша и умер после двух дней реанимации. Был поставлен диагноз — отек мозга, вызванный нехваткой солей в организме.

Читайте также:  Как принимать ПРОТЕИН для похудения — РУКОВОДСТВО

Такими трагическими могут быть последствия гипонатриемии, и поэтому к восполнению электролитов, и особенно натрия, в жару нужно относиться максимально ответственно и серьезно.

Гейнер – пища для мышц

Протеин создал крепкие мышцы, креатин насытил их энергией, теперь нужно, чтобы вся система заработала. Для этого вашей мускулатуре необходимы углеводы. Если они не будут поступать с пищей, человеческий организм начнёт вырабатывать их из белков. Выходит, спортсмен с помощью тренировок и пищевых добавок нарастил мышечную массу, но часть её уйдёт на производство углеводов. Кстати, этот процесс отнимает много энергии.

Известно, что сахар в основном состоит из углеводов. Многие знают, что даже небольшая шоколадка помогает справиться с усталостью после тяжёлой работы. Почему же никто не встречал спортсменов, съедающих за один раз целый торт? Дело в том, что углеводов существует много, и сахароза – далеко не самая полезная из них.

Остальные необходимые человеку углеводы содержаться почти во всех пищевых продуктах, но их количество там очень мало. Кроме того, сахара должны дополнять белки, то есть усваиваться в определённой последовательности.

Рассчитать в какое время, в какой очерёдности и в каком количестве употреблять белковую и углеводную пищу почти невозможно, поэтому специалисты придумали, как объединить их «в одном флаконе».

Так что такое гейнер?

Гейнеры – это белково-углеводные смеси, состав которых подобран так, чтобы содержащиеся в них комплексы углеводов и протеинов полностью дополняли друг друга. Перед сложной тренировкой этот напиток позволит насытить мышцы гликогеном и белковыми аминокислотами, а выпитый после занятий – даст возможность быстро восстановить силы.

Если вы собираетесь купить гейнер, не хватайте первую попавшуюся банку, сначала посмотрите на его состав. Тем, кто склонен к полноте, и каждый лишний бутерброд у него тут же откладывается под кожей в виде жира, нужно остановить свой выбор на смеси, где больше белков. Бодибилдерам и спортсменам, которым нужно быстро набрать вес перед соревнованиями подойдёт гейнер с преимущественным содержанием углеводов.

Также необходимо обратить внимание на размер порции. В спортивном питании принцип «чем больше, тем лучше» не подходит. Организм усвоит ровно столько, сколько нужно, остальное уйдёт в отходы. Даже если вам не жалко потраченных денег, пожалейте свою печень и почки.

Часто в состав геймеров входят витамины, минералы, аминокислоты или креатин. Каждый спортсмен решает сам, принимать ему состав, созданный производителями, или купить все компоненты по отдельности и подобрать наиболее подходящую дозировку каждого из них.

Режим питания для спортсмена очень важен, но разъездная жизнь не всегда предоставляет ему возможность поесть вовремя.

Пищевые добавки – не еда, они не могут заменить полноценного обеда, но когда перерыв между приёмами пищи очень велик, можно поддержать себя порцией гейнера.

Протеин: польза и вред для женщин и мужчин

Прием белковых добавок в разумных объемах по специально разработанной схеме окажет на любой организм исключительно положительное влияние. Рассчитывать суточную дозу вещества необходимо с учетом образа жизни человека, его комплекции, процента потери белка за день.

Спортсмену с большим количеством мышечной массы потребуется гораздо больше белковых добавок, чем хрупкой девушке. Разбираемся более детально.

1. Польза протеина для женщин

Польза протеина для девушек и женщин заключается в эффективном похудении и постепенном укреплении мышц. Необходимые организму аминокислоты окажут благоприятное влияние на кожу, волосы, ногти.

Белковый порошок производят только из натурального сырья. В полученном путем синтеза высококачественном концентрате нет углеводов и жирных кислот.

Работа над избавлением от лишних килограммов в спортзале в комплексе с употреблением белковых добавок дает отличный результат. В коктейлях, в состав которых входит протеин, польза белка обусловлена его высокой усвояемостью. Несмотря на низкокалорийность напитков, их не рекомендуется употреблять в больших количествах. Без систематических физических нагрузок они могут способствовать набору веса.

2. Польза протеина для мужчин

Польза протеина для мужчин безусловна: аминокислоты, которые входят в состав белковых порошков, оказывают на мужской организм самое положительное влияние. Представители сильного пола принимают такие добавки, чтобы быстро увеличить объем мышц и поддерживать организм в тонусе. Помимо этого рациональный прием протеина позволяет нормализовать обменные процессы организма, улучшить выносливость и увеличить силовые показатели при выполнении тренировок.

Нельзя забывать и о пользе протеина после физических нагрузок – восстановление организма происходит быстрее, притупляется чувство голода.

Какой вред может нанести прием протеина, как мужчинам, так и женщинам? Если мы говорим об употреблении качественных смесей, произведенных из натурального сырья, то риск возникновения негативного влияния сводится к нулю. Производители, заботящиеся о составе своих протеиновых смесей, выбирают в качестве основы только безопасные продукты, ввиду чего так важно приобретать только сертифицированные спортивные добавки.

Читайте также:  Для чего нужны аминокислоты женщинам и спортсменам

Дополнительные рекомендации

Получить ответ, вреден ли протеин для вашего организма, можно после консультации с врачом, а также проведения ряда важных исследований. При этом нормальный объем добавки определяется с учетом основных параметров (роста и веса), а также поставленных задач.

При этом помните важную деталь – принимайте белок не вместо еды, как делают многие новички. Они считают, что достаточно принимать пищевые добавки и результат придет. Это – ошибка. Рацион спортсмена должен быть полноценным и многообразным, то есть включать в себя каши, фрукты, овощи, мясо, яйца и прочие полезные продукты. Только в этом случае можно говорить о максимальной эффективности и безопасности протеина.

Формы выпуска, описание и способ применения некоторых ЗМА

Как правило, добавка ЗМА на рынке представлена в форме капсул, препарат в жидкой форме не встречается. Реализуется обычно в специализированных магазинах спортивного питания. Некоторые начинающие спортсмены норовят купить в аптеке компоненты ЗМА по отдельности и самостоятельно приготовить добавку. Однако более опытные не советует этого делать по нескольким причинам. Во-первых, магний в ЗМА представлен в особой форме «магний аспартат». А во-вторых, важно соблюдать правильную дозировку. Вред и польза комплекса полной мерой зависит от соблюдения пропорций, а в домашних условиях достичь этого весьма трудно.

А теперь пришло время обратить внимание на то, что предлагает нам рынок.

Sleep Max (Maxler) представляет собой спорт питание для повышения тестостерона и активизации фактора роста. Формула препарата состоит из ЗМА-комплекса, мелатонина, а также экстрактов пассифлоры и гинкго-билобы. Предназначен для женщин и мужчин старше 18 лет. Правильный прием препарата обеспечивает сильные мышцы, быстрое восстановление, глубокий сон, здоровье нервной и эндокринной систем. Форма выпуска – 90 капсул.

Комплекс Weider – это капсулы, химический состав которых представлен классическим ЗМА, L-тирозином и натрием. Этот товар на рынке спортивных добавок появился не так давно. Производитель представляет его как спортпит для наращивания мышц и быстрого восстановления, позволяет залить безрельефные мускулы, подходит для мужчин и женщин с разным телосложением. Инструкция по применению предлагает принимать по 3 капсулы на ночь в течение как минимум 8 недель. В упаковке – 90 капсул.

Популярностью пользуется добавка от известного производителя спортпитания Мутант. Mutant Core Series предлагает капсулы, созданные по классической формуле: цинк – магний аспартат – витамин В6. Препарат регулируют анаболический гормональный уровень и качество сна.

Лучшие материалы месяца

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

ZMA от Flual Twinlab – это 90 капсул, в которых производитель соединил протеин, цинк, магния аспартат и витамин В6. Предназначен для мужчин и женщин для улучшения спортивных результатов, а мужчинам старше 45 лет – как средство для повышения тестостерона. Можно принимать до еды либо перед сном.

Формы выпуска, описание и способ применения некоторых ЗМА

Классический витаминно-минеральный набор представляет собой и ZMA от Optimum Nutrition. Добавка предназначена для атлетов мужского и женского пола. Однако перед приемом важно ознакомиться с инструкцией: есть разница в дозировке для мужчин и женщин.

ZMA Tribulus Pro 90 капс – минеральная добавка для спортсменов-новичков и профессиональных бодибилдеров. Трибулус одинаково подходит для спортсменов, занимающихся силовыми тренировками и аэробным комплексом.

Это только небольшая часть, из ассортимента спортпита. Какой из предложенных товаров выбрать – решать каждому спортсмену самостоятельно.

Главное, чтобы препарат был качественным, от проверенного производителя, а также не забывать соблюдать дозировку и время приема препарата.

Вокруг ЗМА выработалось много заблуждений. Хотя на самом деле эта добавка спортпита представляет собой недопинговый бустер тестостерона. Она, как и трибулус или экдистерон, естественным способом регулирует гормональный фон, активизируя рост мышц. И это, пожалуй, тот минимум, который надо знать всем о комплексе ZMA.

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Таблица разрешённых и запрещённых продуктов

Продукты, способствующие лучшему расщеплению жировой прослойки Запрещённые продукты
Говядина нежирных сортов Жареные продукты
Куриное, индюшачье мясо Пища, богатая клетчаткой (яблоки, абрикосы, чернослив)
Морепродукты Бобовые
Рыба, обитающая в холодных морях Гамбургеры, ветчина, колбасы, майонез, сливочные соусы, фастфуд
Зелёные листовые овощи, огурцы, кабачки, капуста Сладости: пирожные, с масляными кремами, пудинг
Яйца, куриные и перепелиные Кофеин
Арбуз, дыня, черника, крыжовник, малина, клубника Газированные напитки
Зелёный чай Картофель фри, чипсы
Цельнозерновой хлеб, энергетические батончики Конфеты
Йогурт