Что стимулирует обмен веществ? Как улучшить метаболизм?

Какие продукты ускоряют обмен веществ в организме и способствуют похудению. Список продуктов, которые стоит добавить в свое меню, если вы хотите похудеть.

Как рассчитать скорость метаболизма

Разобраться в цифрах-показателях уровня метаболизма бывает порой непросто. У каждого человека цифровое значение скорости метаболизма будет индивидуальным.

В основном, спортсмены и стремящиеся к здоровому образу жизни люди, рассчитывают скорость своего метаболизма ориентировочно и примерно соразмеряют количество потребляемых калорий с тем, какое может переработать их организм.

Метаболизм состоит из базовой составляющей, помноженной на коэффициент физические нагрузки, или представляет собой сумму затрат калорий на обеспечение физической жизнедеятельности и затрат на совершение физической работы любого рода.

Базовая составляющая зависит от веса и размеров тела, пола и возраста. Как правило, используется усредненная величина в зависимости от этих характеристик, которую можно уточнить в специальных источниках. К этим цифрам прибавляется количество израсходованных на физический труд калорий. После этого в течение дня подсчитывается калорийность потребленной пищи. В идеале, если человек стремится к потере веса, величина потребляемых калорий должна быть меньше энергетических затрат.

Не продуктами едиными

Все нижеперечисленные продукты будут, увы, практически бесполезны, если вы не будете соблюдать некоторые «золотые» правила естественного ускорения обмена веществ.

Начните с нормализации сна: полноценный, комфортный сон даст организму спокойно осуществлять некоторые процессы метаболизма, которые протекают даже тогда, когда вы спите.

Не забывайте и о физической активности: часто избыточный вес не позволяет обмену веществ работать на полную мощность. Активный образ жизни и частые прогулки на свежем воздухе насытят организм кислородом, наладят кровоснабжение и помогут стимулировать активный метаболизм.

И, наконец, не забывайте о правильном питании, которое в комплексе с физической активностью и здоровым образом жизни не только наладит ваш метаболизм и обеспечит его бесперебойную работу, но и полностью преобразит ваши привычки, настроение и сознание.

Какие продукты ускоряют обмен веществ в организме?

Научно доказано, что некоторые продукты способны ускорять метаболизм в организме. За счет чего и происходит естественное сжигание жировых прослоек.

Дело в том, что за скорость обмена веществ отвечают гормоны, вырабатываемые щитовидной железой, гипофизом и мозгом. Правильный обмен веществ в организме в первую очередь зависит от их здоровья.

А оно, в свою очередь, от правильного питания – достаточного количества в вашем меню таких полезных веществ, как таурина, йода, магния, витамина С, аминокислот L-карнитина, L-метионина. Добавляя в свой рацион продукты, богатые этими веществами, вы сможете ускорить обмен веществ и сбросить вес.

Список продуктов, ускоряющих метаболизм:

  1. Кисломолочные продукты. Особенно стоит выделить сыворотку. Она содержит высококачественный молочный протеин, который «запускает» жировой метаболизм. В последнее время на прилавках магазинов очень часто стали встречаться специальные «фитнес-коктейли» из сыворотки и лимонного сока. Их достаточно просто приготовить самостоятельно.

    Для этого смешайте сыворотку, которая осталась после приготовления творога (или просто купите ее в магазине) и смешайте с лимонным соком по вкусу. Сок лимона слегка отбелит напиток, придаст ему характерную кислинку и аромат.

    Пейте такой коктейль в течение дня. Не забывайте также и о других кисломолочных продуктах – ряженке, кефире, йогурте. Желательно, готовить их самостоятельно, а не покупать в магазине. Домашние кисломолочные продукты, в отличие от магазинных, не будут содержать крахмал, красители и ароматизаторы. Вы также можете отрегулировать количество сахара или же убрать его совсем.

  2. Имбирь. Этот продукт не только способствует быстрому сгоранию жировых клеток, но и улучшает кровоснабжение желудка и заодно пищеварение. Желудок, активнее снабжаемый кровью, быстрее переваривает пищу, соответственно излишки калорий не откладываются про запас. Обратите внимание, что этот продукт имеет противопоказания, его не стоит кушать, если у вас имеются проблемы с ЖКТ.
  3. Лук и чеснок. Способны сжигать жир не хуже физических нагрузок. Они имеют свойство воздействовать на гипоталамус и снижать чувство голода. Но их также не советуют кушать слишком много.
  4. Цитрусовые – грейпфрут, апельсины, лимоны. Прекрасно стимулируют обмен веществ. Содержащийся в них витамин С относится к наиболее стойким витаминам. Сок цитрусовых не теряет своих полезных свойств даже после нагревания. Самым полезным среди всех цитрусовых для похудения считается грейпфрут. Но не забывайте, что лучше кушать свежий фрукт, чем пить его сок. И уж точно не стоит отдавать предпочтение пакетированным магазинным сокам.

    Никакой пользы организму они не принесут. Совет: пейте в течение дня простую воду с лимонным соком. Она поможет вам не только сбросить лишние килограммы, но и почистить печень и пополнить запас витаминов.

  5. Зеленый чай. Его называют «мощнейшим сжигателем жиров». Он также обладает антиканцерогенными свойствами и помогает избавиться от сердечных недугов. 2-3 чашечки зеленого чая в день помогут вам снизить уровень холестерина, избавиться от ощущения тяжести в желудке, отрегулировать уровень глюкозы в крови.
  6. Хрен и горчица. Эти продукты действуют по принципу имбиря. Они ускоряют приток крови к желудку, за счет чего ускоряется переваривание пищи. Совет: если вы страдаете гастритом или язвой желудка, эти продукты вам противопоказаны.
  7. Огурцы и капуста. Эти овощи как щетка выметают из организма вредные продукты, шлаки и избыток жидкости, поэтому считаются наилучшими помощниками в борьбе с лишним весом. Конечно же, речь идет только о сезонных овощах, выращенных в естественных условиях. Брокколи и цветная капуста, помимо этого, способны нормализовать гормональный фон женского организма, что также ведет к нормализации веса.
  8. Корица. Диетологи считают ее прекрасным жиросжигающим средством. Она также способна снижать уровень сахара в крови. Добавляйте щепотку молотой корицы в чай, кофе, какао и пейте такой напиток в течение дня.

Составляя свой рацион питания, не забывайте также про достаточное количество воды. Нормой считается – 1,5-2 литра в день (). Вода не только вымывает токсины и соль из организма, но и подавляет голод.

Продукты, перечисленные выше, станут вашими надежными союзниками в обретении стройной фигуры, однако, не забывайте и про другие принципы правильного питания. Для того чтобы добиться максимальных результатов, нужно не только насытить свое меню полезными продуктами, но и не забыть исключить из него все вредные – выпечку, сладости, сладкие газированные напитки, алкоголь.

Нарушение обмена веществ

Замедленный метаболизм чреват самыми разными проблемами со здоровьем. В частности, с нарушенным обменом веществ очень легко набрать вес независимо от того, что вы едите. Избавиться от лишних килограммов в этом случае будет проблематично.

Причины нарушения обмена веществ

В предыдущем разделе статьи были названы причины замедленного метаболизма, повлиять на которые вы не в силах: возраст, пол и наследственность. Но существуют причины, которые проистекают из образа жизни человека. Если их выявить и устранить, обменные процессы постепенно придут в норму.

  • Проблемы с щитовидной железой. Гормональный сбой в организме действительно способен повлиять на скорость обменных процессов. Это случается относительно нечасто, однако, если вы обнаружили у себя признаки замедления метаболизма, щитовидную железу следует проверить.
  • К причинам медленного метаболизма относят также дисфункцию надпочечников, гипофиза, половых желез.
  • Процент мышц от общего веса. Тренированные люди обладают ускоренным обменом веществ, так как мышечная ткань требует большего количества калорий для своего поддержания даже в состоянии покоя.
  • Режим питания. Патологическое переедание или голодание — верный признак того, что в скором времени ваш метаболизм нарушится. Особенно опасно злоупотребление жирной, тяжелой пищей и монодиеты, которые в последнее время приобретают все большую популярность.
  • Несбалансированность ежедневного рациона. Как недостаток питательных веществ, так и переизбыток одного из них приводит к дисбалансу обменных процессов в организме. Опасна нехватка незаменимых аминокислот, жирных кислот, витаминов и микроэлементов.
  • Вредные привычки, к которым относят злоупотребление спиртными напитками, курение, употребление иных токсичных веществ.
  • Стрессы, нервные потрясения.
  • Образ жизни и даже ваше настроение меняют обмен веществ. Более активный и позитивно настроенный человек может похвастаться и более быстрым обменом веществ.

Питательные элементы, попадая в организм, проходят 2 стадии переработки.

  1. Катаболизм — расщепление сложных веществ на более простые.
  2. Анаболизм — синтез белков, липидов и нуклеиновых кислот.

Признаки замедленного метаболизма

  • не связанный с питанием и образом жизни набор массы тела;
  • ухудшение состояния зубов, их разрушение;
  • изменение цвета лица, бледность, появление пигментации;
  • ухудшение состояния волос, тусклость, ломкость, остановка роста;
  • изменение структуры ногтей, ослабление ногтевой пластины, которое проявляется в ломкости, расслоении, белых пятнах;
  • отечность лица, проявление на нем болезненности и изможденности, синяки под глазами;
  • появление одышки вне зависимости от физической активности;
  • дисфункция кишечника, которая проявляется обычно в запорах или диарее.

Заболевания обмена веществ

Обобщая, можно сказать, что в организме человека происходит 3 основных метаболических процесса, которые взаимосвязаны между собой: обмен белков, обмен углеводов и обмен жиров.

Нарушения метаболизма, как правило, связаны с жировым обменом. Расщеплением жиров занимается печень, и когда из-за названных выше причин она перестает справляться с этой задачей, продукты обмена веществ начинают откладываться в запасы. Эти запасы именуются шлаками, об очищении от которых наверняка слышали многие. Откладываясь в организме, шлаки начинают тормозить обмен всех веществ и «награждать» вас хроническими недугами.

Кроме того, локализуясь в сосудах, продукты распада влекут за собой сердечные и вегето-сосудистые заболевания.

Прочие болезни, связанные с замедленным метаболизмом:

  • сахарный диабет;
  • образование злокачественных опухолей;
  • ожирение;
  • подагра;
  • нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
  • мышечные и костные поражения;
  • задержка роста и развития детей.

Изменение скорости обмена веществ и энергии с возрастом

С возрастом процессы в теле человека замедляются. Особенно это видно по пожилым людям, которым становится все сложнее удерживать свой вес в норме, хотя их привычки питания на протяжение жизни не изменяются. Начиная с 25 лет, обмен веществ в организме замедляется примерно на 5-10% на каждые последующие 10 лет.

Многие воспринимают этот факт как неотвратимое явление. Однако, правда заключается в том, что с возрастом активность человека обычно снижается. Даже продолжая работать на той же работе, человек может больше времени проводить дома с книгой, чем на молодежных мероприятиях, как ранее. Ученые доказали, что при сохранении былой физической активности метаболизм тормозится всего на 0,3% на каждые 10 лет.

Продукты, ускоряющие обмен веществ.

Омега-3 кислоты находятся в жирной морской рыбе. В таких как лосось, макрель, сельдь и палтус, а также в растительных маслах — рапс, соя или лен. Омега-3 содержится также в грецких орехах, соевых бобах и фасоли. Достаточно будет 2-3 раза в неделю употреблять 150-граммовой жирной рыбы или обогатить ежедневное меню растительными маслами.

Витамины группы В.

Витамины группы В помогают ускорить обмен веществ. Как известно они оказывают благотворное воздействие на нервную систему. Между тем, они также необходимы для пищеварительной системы и их дефицит часто вызывает проблемы с пищеварением — понос, рвота, тошнота.

Витамины группы В необходимы для абсорбции и утилизации углеводов. Они воздействуют на стабилизацию уровня сахара в крови, предотвращая застой глюкозы и образование токсичных соединений. Они также необходимы для переваривания белков и жиров. Витамины В1, В3, В6, В7 и фолиевая кислота (В9) – требуется для производства желудочной кислоты.

Хорошие источники этих ценных витаминов — цельнозерновые крупы, бобовые, печень, яичные желтки и все продукты, основанные на дрожжах.

Пищевые волокна.

Пищевые волокна способствуют ускорению метаболизма. Такие волокна имеют много имен. Это нерастворимые в воде — целлюлоза и лигнин — которые, в общем, не усваиваются организмом.

Они проходят через пищеварительную систему, ускоряя перистальтику кишечника, являясь своеобразной метлой, очищая организм от ненужных веществ. Пищевые волокна содержатся в овощах, фруктах, зерновых и отрубях.

Растворимые волокна в основном это пектин, содержатся в плодах. С этим ценным веществом органы пищеварения поглощают меньше сахара из пищи — некоторые глюкозы в сочетании с клетчаткой выводятся вместе с ней.

Этот процесс является одним из элементов, которые могут защитить нас от нарушения метаболизма сахара, инсулиновой резистентности, и как следствие предотвратить диабет 2 типа.

Белок — увеличивает сжигание калорий.

Белок является основным строительным материалом тканей, органов, и имеет большое значение для потери веса и ускорения обмена веществ. Существуют различные источники белка — постное мясо птицы, говядина или рыба, молочные продукты, яйца, бобовые, орехи и тофу.

Достаточное количество воды необходимо для улучшения обмена веществ.

Тело человека, следовательно, все ткани и органы в основном на 70 % состоят из воды. Её значение огромно: вода удаляет токсичные продукты обмена веществ из организма.

Когда вы обезвожены, температура тела может снижаться, что также означает, замедление обменных процессов. Стоит помнить, однако, что жидкость также содержится в овощах, фруктах, супах и соках.

Достаточное количество воды также улучшает увлажнение кожи и слизистых оболочек и благотворно сказывается на иммунитете. Среднее потребление жидкости должно составлять 1,5 — 2 литров в день.

Как видите продукты ускоряющие обмен веществ в организме самые обычные и доступны каждому, а значит быть здоровыми, красивыми, поддерживать себя в хорошей форме не так уж и сложно.

С уважением, Александр Абалаков.

Похожие записи:

  • Продукты повышающие иммунитет
  • Диета при гепатите С
  • Жидкий каштан для похудения
  • Как принимать ягода Годжи

Как ускорить метаболизм и похудеть?

Скорость обмена веществ организма зачастую определяется наследственным фактором. У каждого человека своя собственная, индивидуальная скорость сжигания калорий, обозначаемая термином RMR (resting metabolic rate). Несмотря на этот «несправедливый» факт, специалисты заявляют, что существуют способы, которые «заставляют» метаболизм работать более активно. В основе быстрого обмена веществ лежат три основных фактора:

  • Питание;
  • Физическая активность;
  • Мышечные нагрузки.

Известно, что практически весь свой энергетический запас человек получает из еды. В связи с этим, режиму и качеству питания в процессах обмена веществ уделяется главенствующая роль. Как ускорить метаболизм с помощью правильного рациона — спросите вы?

Во-первых, перейти на дробный (поэтапный) прием пищи 5-6 раз в день. Данная рекомендация связана с особенностью нашего организма: частые приемы пищи «запускают» обмен веществ, так как на переваривание еды тратится около 10% внутренних ресурсов. Резкие ограничения в пище (диеты), напротив, на скорости метаболизма сказываются отрицательно: получив сигнал о начавшемся «голоде», организм переходит в «экономный режим» и начинает откладывать энергию «про запас».

Как ускорить метаболизм естественным способом? Мужчинам не рекомендуется сокращать потребление калорий ниже 1600-2000 килокалорий в день, женщинам — придерживаться показателя 1200-1600 килокалорий/сутки.

Как ускорить метаболизм?

Физические упражнения

Прежде всего, стоит осознать, что наиболее эффективным фактором ученые считают физическую активность. Не стоит питать иллюзий, основанных на популярных заблуждениях мечтая о «волшебной диете», придерживаясь которой можно будет без дополнительных усилий избавиться от последствий употребления чрезмерного количества сладостей или нездоровой пищи. Наиболее эффективными упражнениями, ускоряющими метаболизм, и способствующими сжиганию жира являются:

Как ускорить метаболизм?
  • регулярные прогулки;
  • пробежки;
  • скакалка;
  • езда на велосипеде;
  • посещения бассейна.

    Такие вещества как белок, кислоты жирные омега-3, некоторые другие компоненты можно использовать в качестве вспомогательных средств, дополнительно подстегивающих метаболические процессы.

    Белковые продукты

    Белковые продукты в достаточном количестве добавляемые в повседневный рацион, не только содержат нужные организму строительные компоненты, но и требует немало энергии на их усвоение. Однако, как это уже было доказано на практике, диета, составленная исключительно из белковых продуктов, в большинстве случаев дает необходимый результат лишь на начальном этапе. Это чревато эффектом «бумеранга», когда избыточный вес снова стремительно возвращается после ее завершения. Возможно, даже с небольшим «бонусом». Поэтому, диетологи не рекомендуют впадать в крайности, желая скорее достичь необходимого результата любой ценой.

    Как ускорить метаболизм?

    Омега-3

    Очень ценным и полезным компонентом рациона выступают также кислоты жирные омега-3. Они оказывают комплексное воздействие, сразу нормализуя обмен веществ, ускоряя метаболизм, повышая расход имеющегося запаса калорий и активизируя жировые ткани. Кроме того, эти вещества нормализуют уровень глюкозы в крови, обеспечивая скорейшее достижение чувства сытости, что крайне важно при подобной диете.

    Витамины и минералы

    Нормальный обмен веществ невозможен без достаточного количества различных витаминов и минеральных компонентов. Особенно, когда это связано с контролем энергетического баланса организма и нормальной работы мышц.

    Как ускорить метаболизм?

    Если необходимо ускорить метаболизм, диетологи рекомендуют позаботиться о достаточном содержании в рационе витаминов:

    1. B1 – содержащийся в красной фасоли, пшеничных отрубях, семечках подсолнуха.
    2. B2 – который есть в перепелиных и куриных яйцах, миндале, а также какао.
    3. B5 – содержится в отрубях и бобовых.
    4. B6 – которым богаты отруби и мясо лососевых рыб.
    5. Ниацин – содержащийся в арахисе, мясе тунца, куриных грудках.
    6. Биотин – который есть в бобовых и куриных яйцах.

    Ускорение обмена веществ достигается также добавлением в меню продуктов, содержащих марганец, йод, селен, калий, кальций, натрий, цинк, магний и фосфор. Прежде всего, это различные морепродукты, твердые сыры, молоко, гречка, семечки тыквы и отруби. Еще не стоит забывать о термогениках.

    Термогеники

    Как ускорить метаболизм?

    Термогеники — это группа продуктов, содержащих куркумин, капсаицин, гингерол и другие вещества, отличающиеся разогревающими и стимулирующими свойствами. Речь идет о таких пищевых компонентах как имбирь, куркума, перец чили.

    Не стоит забывать о натуральном кофе. Кофеин, содержащийся в этом напитке, также относится к термогеникам. Его необходимо употреблять в умеренных количествах, поскольку такое вещество, в значительных дозах, способно нанести вред организму.

    Богатый катехинами зеленый чай, обладающий жиросжигающим и стимулирующим потенциалом, не дает побочных эффектов при регулярном употреблении в умеренных дозах. Катехины, содержащиеся в нем, относятся к антиоксидантам, окисляющим жирные кислоты, стимулирующие метаболические процессы.

    Фрукты

    Как ускорить метаболизм?

    Стоит также обратить внимание на овощи и фрукты, богатые витамином С. Этот универсальный антиоксидант стимулирует синтез L-карнитина, контролирующий уровень термогенеза в организме. Таким образом, употребляя цитрусовые, паприку, зелень петрушки, чернику со смородиной можно эффективно стимулировать обменные процессы.

Как разогнать метаболизм после у женщин

Многие медики очень скептически относятся к метаболическим таблеткам или продуктам, которые способны ускорить обмен веществ. Они уверены, что на самом деле никакие добавки фактически не повышают их мнению есть два безопасных и простых способа увеличить метаболизм:

  1. Силовой тренинг помогает повысить метаболизм, потому что он вырабатывает мышечный тонус, а мышцы сжигают больше калорий. Возраст может отрицательно сказаться на обмене веществ, поскольку мышечная масса, как правило, снижается, тогда как жировые отложения увеличиваются с возрастом. Однако существуют противоречивые мнения о том, теряют ли люди мышечную массу и набирают вес, или это прямой результат меньшей активности.
  2. Наше потребление энергии замедляется в одночасье и, как правило, это самое раннее утро. Завтрак — простой способ «пробудить» метаболизм. Люди, которые не едят завтрак, часто имеют первые несколько часов медленный обмен веществ по сравнению с людьми, которые завтракают. При этом очень важно осознавать ценность или недостаток продуктов, которые мы едим.

Еда делится на три основных строительных блока: жир, белок и углеводы. Переключение продуктов с высоким содержанием углеводов на продукты с высоким содержанием белка увеличит количество энергии, которую организм использует для переваривания пищи, сжигая больше калорий в процессе пищеварения. Вот почему внимание к питательному содержанию наших продуктов настолько ценно. Кроме того, нежелательная пища с высоким содержанием жиров и / или углеводов наносит ущерб нашему здоровью.

Как разогнать метаболизм после у женщин

 Если вы до сих пор не перешли на здоровое питание, пришло время начинать:

  • Отдавайте предпочтение различным овощам, в том числе темно-зеленым, красным и оранжевым, фасоли и гороху, крахмалистым и не крахмальным.
  • Ешьте много фруктов.
  • Включите зерна в свой ежедневный рацион. При этом половина зерен должна быть цельной.
  • Ешьте обезжиренных молочные продукты: молоко, йогурт, сыр или обогащенные соевые продукты.
  • Здоровый белок важен при каждом приеме пищи и включает постное мясо (курица), морепродукты, яйца, фасоль и горох, орехи, семена и соевые продукты.
  • Используйте здоровые масла, такие как оливковое масло.

Если вы считаете, что голодание или ограничение себя в еде — это способ повысить метаболизм; вы глубоко заблуждаетесь. Кристина Трукова, диетолог клинической онкологии, объясняет это так: « любой пищи вызывает всплеск метаболизма. Этот процесс называют термическим эффектом пищи, и он на протяжении дня сжигает около 10% нашего ежедневного потребления калорий, что составляет около 180 калорий при употреблении 1800 калорий в день».

Препараты для ускорения обмена веществ

  • Стимуляторы, самым безобидным из которых является кофеин. Начав принимать такие препараты, человек становится зависимым. Они имеют множество побочных негативных эффектов, например, нарушение сердечного ритма, дрожь в руках, повышение давления, нервное перевозбуждение и бессонницу.
  • Анаболические стероиды. Применяются широко культуристами. Конечно, они активируют обмен веществ, но мужские половые гормоны, входящие в их состав, нарушают нормальную работу многих органов, подрывая здоровье. После их отмены метаболизм нарушается, и появляется ожирение.
  • Соматропин, то есть гормон роста. Его длительный прием ускоряет метаболизм, приводит к потере жира и наращиванию мышц. Обладает такой препарат массой побочных эффектов.

Важно! Люди, принимающие такие небезопасные для здоровья жиросжигатели, вредят своему организму. Лучше идти к цели похудения, используя естественные способы, пусть и не приводящие сразу к моментальному результату.Безопасными природными стимуляторами являются:

  • эхинацея пурпурная;
  • женьшень;
  • китайский лимонник;
  • радиола розовая;
  • элеутерококк.

Особое место в жиросжигании играют минеральные и витаминные комплексы:

  • «Alfa Vita»;
  • «Vita Zeolite»;
  • «Vita Minerals»;
  • «Mono Oxi»;
  • «Дуовит»;
  • «Компливит»;
  • «Элевит»;
  • витаминно-минеральные препараты немецкой марки «Doppel Herz».

Изменение плана питания

Еще можно ускорить метаболизм в организме при помощи питания. Самым простым способом является изменение плана питания. Если вы не привыкли считать калории или придерживаться определенной диеты, постарайтесь просто придерживаться определенных рекомендаций:

  1. Разбейте всю еду, которую потребляете за день, на большее количество приемов.
  2. Старайтесь употреблять больше натуральной пищи.
  3. Используйте более сложные углеводы.
Изменение плана питания

Этого будет достаточно для того, чтобы ускорить метаболическую реакцию. Чем чаще вы питаетесь – тем быстрее метаболизм.

Важно: старайтесь не превышать количество перекусов 7 раз в сутки, так как это может привести к нарушению работы поджелудочной железы.

Читайте также:  Витамин Д (кальциферол) — свойства и роль