Cуп из сельдерея для похудения, рецепт. Суповая диета — отзывы

Сельдерей является не только диетическим продуктом, но и источником многочисленных витаминов, жизненно необходимых человеческому организму. Отдельные свойства этого растения стали причиной его востребованности в диетологии. Одним из самых популярных методов похудения считается диета на сельдереевом супе.

Преимущества сельдерея

Чтобы разобраться с тем, почему для борьбы за идеальный вес нередко используется сельдерей, польза и вред для похудения – не менее важный аспект. Да-да, даже такой полезный продукт как сельдерей имеет некоторые противопоказания к применению. Но обо всем по порядку.

Свойства и специфика этого растения потрясающие:

  • В овоще поразительное количество ценных минералов, микро- и макроэлементов, витаминов, активных компонентов. Кроме того, сельдерей содержит совсем малое количество килокалорий. Получается, что есть его можно практически неограниченно, при этом худеть, да еще и получать пользу для организма. Питание, в которое входит это растение, благотворно влияет на состояние кожи, волос, зрения, нервной системы и разных органов.
  • Блюда с сельдереем прекрасно утолят голод, выведут лишнюю жидкость из организма, очистят ЖКТ от шлаков и токсинов.
  • Благодаря эфирному маслу, содержащемуся в корне и стеблях сельдерея, овощ имеет выраженный вкус и аппетитный аромат. Это дает возможность использовать разные части растения как в качестве основного ингредиента блюда, так и вспомогательного, способного подчеркнуть вкусовые нотки.
  • Сельдерей – это тот редкий овощ, который полностью, «от вершков до корешков» может применяться для приготовления разных блюд. Стебли, зелень, корень, семена – все части используют в кулинарии, косметологии, гомеопатии.

Стебли растения

Преимущества сельдерея

Сельдерей как культура может быть разделен на три основных вида:

  1. Корнеплод – наиболее распространен в Европе.
  2. Черешковый сельдерей – чаще всего используется стеблевая часть растения.
  3. Листовой сельдерей – предназначен преимущественно для использования листьев.

Противопоказания к употреблению:

  • При наличии серьезных заболеваний кишечника лучше проконсультироваться с доктором по поводу целесообразности использования этого растения в качестве ингредиента блюд. Дело в том, что сок этого растения обладает стимулирующим действием и может вызвать негативную реакцию со стороны ЖКТ.
  • За счет того, что сельдерей производит мочегонный эффект, с ним нужно быть крайне осторожным. Например, при заболеваниях почек усиленная на них нагрузка может ухудшить состояние больного. Беременным женщинам и так приходится достаточно нелегко (организм ведь работает в усиленном режиме все 9 месяцев), поэтому нужно контролировать порции употребляемого овоща. А вот во время лактации женщина должна выпивать немалое количество жидкости для выработки грудного молока.

Стоит справедливо отметить, что отзывы о сельдерее всегда отличные. Подавляющее большинство людей, испытавших на себе эффективность этого растения, восхищаются тем результатом, которого достигли благодаря сельдерейной диете. И хоть некоторым этот овощ не очень нравится, поспорить с его потрясающими свойствами сложно.

Как и в каком виде нужно употреблять сельдерей, чтобы похудеть

Если вы, все-таки, решились скинуть лишние кило с помощью этого овоща, читайте дальше.

Преимущества сельдерея
  • Сельдерей – это универсальная культура, хорошо сочетающаяся с самыми разными продуктами. Совмещайте его в блюдах с мясом, овощами, рыбой, фруктами, зеленью, орехами и даже творогом. Не стоит думать, что диета на основе этого растения – это скучно и однообразно. Можно так разнообразить свое меню вкусными и необычными блюдами с этим овощем, что он просто не успеет наскучить за несколько недель целенаправленного похудения. Еще важное преимущество: это растение способно отлично утолять голод на какое-то время при том, что есть его можно много.
  • Сельдерей используется для приготовления блюд по-разному. Конечно, наибольшая концентрация полезных веществ содержится в свежем овоще, но отлично усваивается также отварной, запеченный и приготовленный на пару или гриле корень сельдерея для похудения, стебли и зелень. Учитывайте, что в свежем корне в два раза больше килокалорий, чем в стеблях или зелени, но все равно энергетическая ценность овоща настолько мала, что можно не переживать об этом.
  • Так как корень растения отличается плотностью и мясистостью, его лучше всего запекать или варить. Стебли и зелень будут наиболее вкусными, если их использовать свежими в салатах и для приготовления сока.
  • Помимо того, что можно готовить различные сельдерейные салаты, супы и пюре, этот овощ идеален для создания питательных напитков. Перед каждым приемом пищи можно принимать по 2 чайной ложки сельдерейного сока для улучшения метаболизма и естественной очистки организма. Кроме обычного свежевыжатого сока популярны коктейли и смузи с использованием свежего растения.
  • В день рекомендовано употреблять около 200 граммов свежего сельдерея, но допускается немного большее количество этого овоща, если он был термически обработан. Если, например, у человека имеется язва желудка или женщина беременна, суточную дозу потребления следует уменьшить в три раза.

В общем, это растение можно употреблять практически в любом виде и все его части. Это действительно безотходный продукт, из которого можно готовить невероятно вкусные блюда.

Читайте также:  Как бросить курить при помощи народных средств?

Салат из сельдерея

Чем полезен сельдерей

Зеленый овощ богат на содержание полезных витаминов и минералов. Среди последних есть такие:

  • фосфор;
  • железо;
  • калий;
  • магний;
  • кальций;
  • цинк.

Что касается витаминов, то в составе растения содержатся:

  • провитамин А;
  • витамины таких групп, как РР, В и Е;
  • витамин С.
Чем полезен сельдерей

Из-за такого богатого состава овощ рекомендуется включить в свой рацион. Он не только придает энергию, но и улучшает состояние волос, глаз и кожи. Есть еще одно необычное свойство растения — оно заживляет раны.

В стебле овоща содержится вещество, которое применяется при лечении нервных расстройств, потому что оно обладает успокаивающим действием. По этой причине в реабилитационных центрах подают суп из сельдерея. Также его можно приготовить в домашних условиях, если у вас наблюдается эмоциональное переутомление, усталость или депрессия.

Благодаря сельдерею можно улучшить:

  • общий тонус организма;
  • физическую работоспособность;
  • умственную активность.

Еще это хорошее мочегонное средство, выводящее из организма мочевую кислоту. Часто применяется при лечении заболеваний почек, печени и мочевого пузыря. Обладает очищающими и омолаживающими свойствами: благодаря ему из организма выводятся токсины, а процессы старения замедляются.

Эффективность и польза применения сельдерея при похудении объясняется содержанием эфирных масел, которые находятся в корне и стебле растения. Также в них содержатся полезные витамины, благодаря которым похудение пройдет хорошо и не навредит здоровью. Овощ обладает отрицательной калорийностью: чтобы переварить сельдерей, необходимо потратить больше калорий, чем в нем содержится.

Сельдерей входит в состав лечебных диет, которые применяются при диабете и панкреатите. Стебли сельдерея рекомендуется есть пожилым людям, потому что благодаря им улучшается водно-солевой обмен.

Чем полезен сельдерей

Помимо прочего, сельдерей стимулирует сексуальное влечение. Рекомендуется к употреблению мужчинам, чтобы усилить половую способность. К тому же эффективен при профилактике простатита, в особенности если сочетать сельдерей с яблоками.

Среди полезных свойств стоит выделить еще одно — с помощью сока сельдерея жара переносится легче. Достаточно выпить одну чайную ложку, чтобы свежесть и бодрость сохранялась на протяжении дня.

Сельдерей способен насытить организм всеми необходимыми веществами, поэтому стоит включить его в список любимых продуктов. Благодаря своей низкой калорийности он поможет похудеть, избавиться от усталости и очистить организм.

Рецепт супа из сельдерея

Нам понадобятся такие продукты:

  1. 200 грамм корня сельдерея
  2. небольшая головка белокочанной капусты
  3. 6 средних морковин
  4. 6 луковиц
  5. 6 помидоров
  6. один болгарский перец
  7. 400 грамм стручковой фасоли или спаржи
  8. 1,5 л. томатного сока, зелень и специи.

Овощи и сельдерей нашинковать соломкой, высыпать в кастрюлю, добавить томатный сок и довести до кипения. Если сок не полностью покрыл овощи, нужно обязательно добавить воду. Кипятить около 10 минут помешивая суп, время от времени, затем убавить газ и томить еще около 10 минут под крышкой. Перед употреблением суп можно взбить блендером, тогда продукты быстрее и легче усвоятся.

Для приготовления второго варианта супа из сельдерея для похудения необходимо взять:

  • половина кочана капусты
  • пучок зелени сельдерея
Рецепт супа из сельдерея

2 помидора, 6 луковиц, небольшой болгарский перец, специи и три литра воды. Мелко нарезанные овощи всыпать в кастрюлю, залить водой и кипятить на медленном огне не менее 15 минут. Затем добавить специи и дать настоятся.

Для комфортного похудения с помощью сельдерея выберите наиболее подходящий для вас вариант приготовления супа, или используйте оба рецепта, чередуя их между собой. Полученную порцию супа разделите на три части — завтрак, обед, ужин и в течение двух недель придерживайтесь следующего меню:

1 деньСуп и фрукты, но не бананы.

2 деньСуп и сырые овощи в виде салата, но без заправки.

3 деньСуп и сырые овощи, а на ужин несколько отварных картофелин в мундире.

4 деньСуп, три банана и литр нежирного кефира.

5 деньСуп, около 200 гр. отварного нежирного мяса и килограмм помидоров. Пить не менее 2 литров жидкости.

6 деньСуп, сырые овощи и 300−400 грамм вареной курицы или говядины.

7 деньСуп, сырые овощи и отварной коричневый рис.

Рецепт супа из сельдерея

В конце недели начните курс еще раз, и не отступайте от предлагаемого меню, каждый лишний съеденный кусочек обязательно отразится на результатах. Старайтесь не смешивать сельдереевую диету и другие методики похудения, особенно это касается разгрузочных дней и голодания. Не стоит также пропускать прием пищи и заменять продукты в списке. Во время диеты пейте больше жидкости, старайтесь пить минеральную воду без газа и успокаивающие травяные чаи.

Стоит только начать, и вы увидите как просто и легко похудеть с помощью сельдерея. Оставьте отзыв о достигнутых результатах, чтобы как можно больше людей узнали об эффективности этого натурального и доступного диетического продукта.

  • Корень сельдерея для похудения, отзывы
  • Салат из сельдерея для похудения
  • Рецепты салатов из корня сельдерея

Действительно ли помогает похудеть?

Сельдерей обладает минимальной калорийностью. Данный нюанс является главной причиной эффекта похудения при употреблении супа на основе корней или стеблей этого растения. Дополнительно сельдерей повышает жизненный тонус, улучшает метаболизм и нормализует некоторые функции желудочно-кишечного тракта. Процесс опорожнения кишечника также приходит в норму.

Читайте также:  Медовая диета – идеальный вариант похудения для сладкоежек

Механизм действия супа из сельдерея при похудении заключается в следующих свойствах:

Действительно ли помогает похудеть?
  • снижение аппетита (суп создает ощущение сытости, избавляя от тяги к перекусам);
  • мочегонное действие;
  • нормализация уровня сахара в крови;
  • стимулирование перистальтики кишечника;
  • профилактика отложения солей;
  • выведение из организма продуктов распада жиров;
  • стабилизация гормонального фона;
  • выведение из организма шлаков и токсинов;
  • пищевые волокна очищают кишечник;
  • ускорение процесса переваривания пищи;
  • нормализация водно-солевого баланса в организме.

Батончик Турбослим: состав, инструкция по применению и отзывы о средстве.

Узнайте из этой статьи, как принимать Карнитон для похудения. Результаты худеющих.

Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё

Как отмечалось выше, эта система питания весьма демократична. Основа диеты – суп из сельдерея, который можно есть, практически, в неограниченном количестве. Однако следует помнить: вне диеты чрезмерно увлекаться этим вкусным яством не рекомендуется.

Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё
Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё

Сегодня в интернете кочует великое множество рецептов приготовления американского чудо-супа. В некоторых даже предлагается использовать бульонные кубики. Разумеется, это полная чепуха. Настоящий рецепт супа Майо объединяет в себе следующие вкусности.

Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё
Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё

Продукты:

Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё
Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё

Этапы приготовления:

Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё
Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё

Сперва готовим овощной бульон: на 1,5 л воды берём всю морковку, корень сельдерея и 2 луковицы. Ставим на огонь, доводим до кипения и забываем о нём на 15 минут. Тем временем, очищаем помидоры от кожицы, режем на дольки, затем взбиваем их в блендере до состояния томатного сока.

Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё
Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё

Капусту и лук – шинкуем, болгарский перец режем кубиками, стручковую фасоль – поперек напополам. Через 15 минут закладываем всё, кроме капусты, в бульон и варим ещё 10-15 минут. Потом добавляем туда капусту.

Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё
Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё

Последний штрих – через 2-3 минуты выливаем в кастрюлю томатный сок, даем ему закипеть, и томим на маленьком огне ещё минут 10. Суп готов! Теперь его можно слегка посолить, а, при желании, умеренно приправить соусом табаско.

Ваша диета: сельдереевый суп и всё-всё-всё

Диета на основе супа из сельдерея: правила и особенности

Продолжительность диетического режима составит семь дней. Желающим похудеть придется кушать первое блюдо из сельдерея трижды в сутки на протяжении недели. Помимо этого, разрешено включать в рацион другие продукты:

  • йогурт, кефир, молоко низкой жирности;
  • диетические сорта мяса и рыбы;
  • плоды, овощи, ягоды;
  • оливковое масло.

Список запрещенных продуктов, от которых придется отказаться на время диеты:

  • картофель, кроме печеного;
  • жареные блюда;
  • хлеб и выпечка;
  • кондитерская продукция;
  • колбасы, сосиски и прочее;
  • газированная и спиртосодержащая продукция.

Несмотря на такие ограничения, голодными вы не останетесь. Сельдереевый суп обеспечивает организм сытостью на 3-4 часа. Упадка сил не будет благодаря снабжению энергетическим запасом во время употребления первого блюда.

Диета на основе супа из сельдерея считается полностью безопасной. За счет пополнения полезными веществами, организм не испытывает стресса. Внутренние органы работают в штатном режиме, получая неоценимую поддержку.

Диета на основе супа из сельдерея: правила и особенности

Рассмотрим примерный диетический рацион питания на неделю. На завтрак, обед и ужин кушаем сельдереевый суп. Если возникает частое чувство голода, лишняя тарелочка первого блюда не повредит. Помимо этого, разрешено есть следующие продукты:

  • Понедельник. Кушаем любые фрукты, за исключением бананов. Пьем зеленый чай и очищенную воду.
  • Вторник. Сырые либо маринованные овощи и зелень, кроме сушеных бобов. На обед запечем немного картофеля. Пьем воду.
  • Среда. Устроим фруктово-овощной день. Исключаем бананы, картофель и бобы. Продолжаем пить воду.
  • Четверг. Повторим предыдущий день – овощи и фрукты. Сегодня можно расслабиться и скушать три банана. Помимо воды, допускается выпить молока.
  • Пятница. Нежирное мясо говядины в отварном или запеченном виде примерно полкилограмма. Свежие или маринованные томаты. Пьем до восьми стаканов воды. Мясо можно заменить нежирной рыбой.
  • Суббота. Отварная говядина или рыба – не более 500 граммов. Овощи без ограничений, кроме картофеля. Запиваем чистой водой.
  • Воскресенье. Овощной день. В качестве гарнира – коричневый рис. Пьем сок без сахара и воду.

Важно соблюдать питьевой режим. Количество выпитой воды, помимо других напитков, не должно превышать двух литров.

Основные правила диеты:

  1. Не использовать запрещенных продуктов.
  2. Пищу нельзя жарить, только слегка запекать.
  3. Нельзя вносить в рацион новых продуктов.
  4. Соблюдаем строго предложенный выше режим.
  5. Производим контроль веса.

Выбрав для себя тип диетического питания, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Основные правила диеты

Для того чтобы достичь максимального жиросжигающего эффекта во время диеты на сельдереевом супе и при этом не нанести вред организму, необходимо соблюдать ряд правил:

  • запрещается пить любые алкогольные напитки за день до начала диеты и во время нее, так как они тормозят все процессы в организме;
  • нужно употреблять овощи и фрукты в максимально большом количестве для снабжения кишечника клетчаткой, это избавит от запоров и диареи;
  • запрещается употреблять мучные, сладкие, жирные, копченые, острые продукты питания, потому что тогда эффект от диеты будет минимальным;
  • обязательно выпивать во время диеты объем воды равный 2-2,5 л, при недостатке воды в организме не удастся запустить обмен веществ в полную силу и эффект жиросжигания будет минимальным;
  • из напитков отдать предпочтение кисломолочным с малой долей жирности, кофе и чай пить без добавления сахара и молока, так быстрые углеводы будут препятствовать снижению веса;
  • мясо и рыбу желательно сочетать с сырыми овощами, тогда процесс переваривания пищи будет происходить быстрее и легче;
  • последний ужин должен быть в 19 часов (овощи + фрукты, при сильном чувстве голода разрешается творог с малой долей жирности), т. е. за 3 часа до сна;
  • супы лучше употреблять в горячем виде, так быстрее будет приходить чувство насыщения и продолжаться дольше;
  • отменить все походы в спортзал до окончания диеты.
Основные правила диеты

Варианты похудения при помощи сельдерея

  1. Похудение с соком сельдерея. Сельдереевый сок в смеси с другими овощными соками (морковь, свекла, капуста и редька) необходимо пить ежедневно – такой вариант диеты согласно отзывам позволяет оздоровиться, сбросить несколько килограммов и существенно улучшить цвет лица.
  2. Сельдереевая диета с салатом позволяет избавиться от 2 килограммов лишнего веса за неделю. В состав салата который ежедневно нужно употреблять вместо ужина, входят корневой сельдерей, морковь, репа и заправка из соли, лимонного сока и растительного масла. Еще один вариант салата, который нужно употреблять в качестве основного блюда на обед в течение недели: отварная морковь, свежий огурец, яйцо, листовой сельдерей с заправкой из низкокалорийной сметаны или натурального йогурта.
  3. Сельдереевая диета с супом. Рецепт низкокалорийного овощного супа: в овощной бульон с картофелем добавляется тушеная тертая морковь с сельдереем, а также другие мелко нарезанные овощи и заправка в виде грецких орехов и чеснока. Такой суп можно есть на обед и за неделю расстаться с несколькими лишними килограммами. Если в рацион будет входить только овощной суп, то за 7 дней можно потерять до 7 килограммов, но согласно отзывам такую диету выдержать сложно.

Сельдереевый суп для похудения: как применять

Прежде, чем сесть на диету из сельдереевого супа, нужно четко представлять основные принципы здорового и безвозвратного похудения:

  • Потеря веса начинается, если суточный рацион составляет 1200 ккал. Очевидно, что один сельдереевый суп не даст вам минимальное количество калорий, необходимое для работоспособности всех систем организма.

  • Супчик употребляют 3-4раза в день, но можно и чаще, если кушать хочется.

  • Похудение на сельдереевом супе рекомендует употребление кисломолочных продуктов, овощей и фруктов (кроме бананов и винограда – они калорийны), цельнозерновых хлебцев, белого мяса (курица, индейка без кожи, крольчатина, телятина), рыбы (в любом виде, кроме жареного).

  • Последний прием пищи – минимум за 3 часа до сна.

  • Считайте калории. Если их будет меньше 1200 (режим жесткой диеты), Ваш организм сделает Вам чудовищную подлость – он замедлит обмен веществ (т.к. первобытный инстинкт самосохранения подумает, что опять наступил ледниковый период), и Вы в буквальном смысле будете пухнуть даже от воды!

  • Не можете ограничить себя от сладкого? Мед Вам в помощь. 2-3 чайные ложки меда будут полезны, не вызовут головокружения, снабдят мозг необходимой глюкозой и просто повысят настроение. Не хотите мед – заварите себе чай из стевии (такое сладкое растение, типа ромашка, только вкуснее, продается в любой аптеке), кстати, стевия тоже способствует похудению.

  • Чтобы организм не испытывал стресса и дефицита полезных веществ (диета – это не голодание), пейте домашние компоты и морсы из ягод и сухофруктов.

  • Разнообразить меню помогут овощные или фруктовые салаты с заправкой из натурального йогурта или небольшого количества растительного масла (можно использовать соевый соус, если сможете найти в магазине натуральный продукт без консервантов и соли).

  • Cельдереевый суп для похудения можно употреблять не более 3 недель подряд (за это время Вы вполне сбросите 7-10 кг, а стремительная потеря веса никого еще до добра не довела), затем необходим перерыв в пару месяцев.

  • Диета будет эффективной, если приложить немного… силы воли (помните, топ-менеджеры любят стройненьких).

Сельдереевая диета на дней

Диета, рассчитанная на 7 дней позволяет скинуть за 1 неделю до 8 килограмм. Подробное меню по дням мы выложим ниже, здесь уточним несколько важных моментов:

Сельдереевая диета на дней
  1. Во время диеты можно есть любые фрукты, кроме бананов и сладкого винограда.
  2. Важно пить не менее 2 литров воды в сутки. Вода должна быть негазированной. Если сложно выпить такой объем простой воды, пейте зеленый или некрепкий черный чай.
  3. Несладкие морсы, свежие компоты без сахара – все это не запрещается. Важно, ограничить себя в питье, которое содержит большое количество сахара. Полностью откажитесь от газировок.
  4. Вместо сахара можно использовать натуральный мед. Его употребление должно быть ограничено в количестве.
  5. Молочные продукты, употребляемые на диете должны быть либо обезжиренными, либо с содержанием массовой доли жира не более 1,5%.
Сельдереевая диета на дней

Как видите, никаких сверхсложных требований во время диеты нет. Питаться можно какое угодно количество раз, не нарушать водяной режим, а также хорошо высыпаться.

Сельдереевая диета на дней

За эти 7 дней сельдереевой диеты постарайтесь ложиться и вставать в одно и тоже время, и спать не менее 8 часов. Хороший сон также важен для результатов диеты, как и правильное питание.

Сельдереевая диета на дней

Сельдереевая диета на дней