Диета Аткинса низкоуглеводная и ее меню на каждый день

Когда возникает потребность срочно привести в порядок фигуру, первое, что приходит в голову – ограничить себя в питании. Однако это не всегда дает желаемый результат, к тому же, килограммы быстро возвращаются. Диета доктора Аткинса – система питания, основанная на снижении количества употребляемых углеводов, позволяет похудеть без мучительных голодовок, а главное – надолго сохранить достигнутый результат.

Диета Аткинса: белковая, и даже слишком!

Действительно, формально диета Аткинса относится к так называемым белковым диетам – системам похудения, львиную долю рациона которых составляют продукты питания, богатые протеином.

Однако при этом, диету Аткинса смело можно назвать чрезмерно белковой и даже –опасно белковой. Ведь согласно главному правилу диеты, из рациона на время следует исключить все углеводы (а это значит, «со двора прогоняются» фрукты, овощи, листовые салаты, крупы и т.п.). Белковая пища остается в приоритете, и «олимпийское» спокойствие проявляется по поводу жиров — считается, что если жиры будут употребляться в компании с белками при полном отсутствии углеводов, они не только не навредят фигуре, но даже ускорят процесс похудения.

Именно тотальный углеводный дефицит считается главной отличительной чертой диеты Аткинса, секретом ее впечатляющих результатов, и… ее главным слабым местом.

О рисках для здоровья поговорим чуть позже, а пока расскажем, из каких этапов строится диета Аткинса.

Список запрещенных продуктов

Диета Аткинса, как и любая другая, предполагает ряд ограничений. Во время ее соблюдения категорически запрещены следующие продукты:

  • крупы;
  • любые мучные изделия — макароны, выпечка и т. д.;
  • фрукты, содержащие крахмал или избыток углеводов, — бананы, финики, хурма, виноград, нектарины, персики;
  • крахмалистые овощи — картофель, кукуруза, свекла;
  • сахар, мед;
  • сладости и десерты — шоколад, конфеты, торты;
  • снеки, чипсы, сухарики;
  • соки из запрещенных овощей и фруктов;
  • соусы, кроме соевого, магазинный майонез;
  • крепкий и сладкий алкоголь — коньяк, виски, ром, ликеры, десертные вина.
Читайте также:  “Как перестать ЕСТЬ по ночам и спать спокойно?”

Что можно есть

«Обыкновенные» углеводы организму критически нужны. Получить их можно из несладких фруктов и каши из коричневого риса.

Бананы, виноград и инжир следует исключить, а вот яблоки и цитрусовые взять на вооружение. Мало кто знает, но рис содержит уникальные растворимые и нерастворимые волокна, нормализующие пищеварение и связывающие холестерин, чтобы вывести его. Поэтому для страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы на фоне ожирения коричневый рис будет идеальным вариантом!

 Ешьте больше овощей: они богаты углеводами и низкокалорийны. Особенно полезны сельдерей, огурцы и капуста.

В своей диете Аткинс советовал принимать препараты, содержащие клетчатку: зачем слепо следовать фармацевтической индустрии и принимать пилюли, если клетчатку можно получить в организм естественным путём, употребляя свежие листья капусты, бобовые и различные семена. Самый лучший её источник — отруби. Две столовые ложки отрубей в день нормализуют пищеварение, выведут шлаки и очистят кишечник, а также сделают стул регулярным и безболезненным.

Этапы кремлевской диеты

Диета разбита условно на четыре этапа:

  • Первый этап. Длительность данного периода две недели. Общее количество углеводов составляет 20 граммов за 1 день. При этом из дневного рациона необходимо исключить сладости, алкогольные напитки, фрукты, орехи и картофель. Побалуйте себя мясным салатом, который состоит из цукини, помидора, отварной свинины и листового салата. Салат заправляют смесью из бальзамического уксуса, оливкового масла, горчицы, бульона и черного перца. Меню включает мясо, рыбу, сыр и яйца. Также следует исключить прием пищи перед сном. Придерживаясь диеты, вы легко сможете избавиться до десяти килограммов за две недели. Если желаемые результаты не достигнуты, этап следует продлить еще на несколько дней;
  • Второй этап. Длительность этого этапа определяется интенсивностью потери веса. Обычно он длится от четырех до шести недель. В этот период диетологи рекомендуют вводить в недельный рацион по 5 граммов углеводов до достижения 40 граммов общего дневного объема. Переходить к следующему этапу похудения нужно в случае устойчивого снижения веса. Если наблюдается набор килограммов, следует вернуться к 20 граммам углеводов в день. На втором этапе разнообразьте рацион семечками, ягодами, овощами и орехами. Питайтесь регулярно, не истязайте себя голодом и не переедайте вечером;
  • Третий. Растяните этот промежуток времени примерно на два-три месяца. Третий этап предполагает прибавление десяти граммов углеводов в неделю. Их суммарное число в день не должно превышать 60 граммов. Если наблюдается набор веса, постепенно уменьшайте ежедневный объем потребляемых углеводов;
  • Четвертый. Заключительная стадия – это постепенный выход из диеты. В меню вводятся привычные продукты, однако контроль над употреблением углеводов сохраняется. Если побалуете себя пирожным или тортом, потерянные килограммы могут вернуться.
Читайте также:  Банановая диета для похудения за несколько дней

Убойный удар

Вреда от такого метода гораздо больше, чем пользы, и я бы рекомендовал вам 10 раз подумать, прежде чем начать худеть, «как в Кремле».

Говорят, диетологи из Дании назвали «ее путевкой на тот свет», а российские – «прямой дорогой к инфаркту». Нужна вам такая путевочка?

Тенденция «закрывать глаза» на углеводы в овощах, я думаю, появилась совсем недавно, на волне негатива в адрес данного метода. (Или я не прав?).

А в целом убойный белковый удар из пищи животного происхождения при дефиците овощей и фруктов может спровоцировать появление кучи самых разных болезней, существование которых вы даже и не подозревали у себя:

  • Поражение почек и печени
  • Развитие опасного сердечного заболевания — атеросклероза
  • Сердечные приступы
  • Появление камней в почках и печени,
  • Вымывание кальция из костей, развитие остеопороза и предрасположенности к костным переломам
  • Нарушение работы кишечника, развитие склонности к запорам
Убойный удар

И еще одно – не стоит себя обманывать словами вроде «я вот месяцок посижу, похудею» и ничего страшного за это время со мной не произойдет.

Во-первых, месяц для серьезного похудения – это очень малый срок. Чтобы на «кремлевке» был заметный результат, худеть этим способом придется несколько месяцев (стандартно – около трех).

А во-вторых, устроив себе «срочную диету», вы гарантированно вскоре по ее окончании наберете свой прежний вес – диетологи в этом вопросе единодушны – потерянные килограммы после резкого похудения вскоре возвращаются вновь.

Как подтверждение – отзывы худевших:

Катя, 26 лет

«Я похудела за месяц на 10 кг. Но радовалась я рано. И только не думайте, что я шучу – вскоре вернулись не только они. Я прибавила 31 (!) кг. Теперь я вешу 104 кг и просто не знаю, что делать».

Когда нельзя применять диету Аткинса

Бывают ситуации, когда диету Аткинса применять нельзя. В данный список можно отнести:

  1. Наличие почечной недостаточности – при этом состоянии любые колебания содержания сахара в крови могут нанести вред организму. А при данной диете подобные ситуации не редкость.
  2. Период вынашивания ребенка – диета Аткинса может негативно сказаться на развитии плода. Во время беременности врачи в принципе не рекомендуют любое диетическое питание.
  3. Лактация – любые ограничения в пище при грудном вскармливании могут повлиять на качество молока, что нежелательно в этот период.
  4. Нельзя держать подобную диету при мочекаменной болезни, сердечно-сосудистых нарушениях и сахарном диабете.
  5. Еще одним противопоказанием к диете Аткинса могут стать психоневрологические расстройства.