Как правильно проводить огуречный разгрузочный день?

В летнее время года самая удобная и доступная диета — это огуречная. Она достаточно простая и дешевая, поэтому привлекает многих людей, желающих похудеть за очень короткий срок без особо прилагаемых усилий.

Огуречная диета — что это такое?

Что может произойти за 3 дня? За данный короткий срок вполне возможно потерять до 6 килограммов избыточного веса без вреда для здоровья. Следует заметить, что кроме такого замечательного эффекта, как похудение, вы дополнительно получите комплексное оздоровление систем организма – произойдет выведение лишнего холестерина, наладится работа почек, заметно улучшится состояние кожи, уйдут в прошлое отеки.

Чем же так примечателен этот овощ? Огурец уникален по своему составу – 95 % в нем занимает вода, а оставшиеся 5% составляют витамины А, Е, С, В, а также микроэлементы, такие как калий, магний, есть в составе огурца йод, цинк, фосфор. Как видите, этот овощ содержит много составляющих.

Огуречная диета — что это такое?

Одним из главных условий для достижения видимого эффекта похудения при варианте питания «огуречная диета» является строгое соблюдение ее основных принципов.

Эффективность кефирно-огуречной диеты

Кефирно-огуречная диета – это слияние двух самостоятельных диет (монодиет). Сами по себе в отдельности кефир и огурцы очень полезны для организма, а в сочетании дают потрясающий эффект. Популярность и эффективность кефирно-огуречной диеты обусловлена, прежде всего, очень низкой калорийностью огурцов (15 ккал на 100 г), ведь более чем на 90 % состоят из воды, остальное занимает наиполезнейшая и необходимая организму клетчатка. К тому же в своем составе он имеет огромное количество калия и магния, которые ответственны за нормальную работу всех органов, и ферментов, помогающих усваивать животные белки (отсюда кефир и огурцы идеально совместимы).

Кефир считается легким, хорошо усваивающимся диетическим продуктом, не раздражающим стенки желудка и положительно влияющим на кишечную микрофлору. Содержащаяся в его составе молочная кислота ускоряет движение пищи по кишечнику, а тартроновая кислота предупреждает образование жировых отложений. В нем много кальция, белка и других полезных веществ. Кефир стимулирует выведение шлаков и токсинов, скопившихся в организме, благоприятно отражается на нервной системе, предупреждая развитие депрессивных состояний на фоне употребления низкокалорийной пищи.

Диета на кефире и огурцах считается одной из методик быстрого похудения, это прекрасный способ привести фигуру в порядок за короткий срок при условии наличия небольшого излишка массы тела. Длительность кефирно-огуречной диеты составляет 5-7 дней. Если лишних килограммов очень много, рекомендуется устраивать разгрузочные дни на огурцах и кефире, а также включать их в свой ежедневный рацион. Такая диета станет палочкой-выручалочкой для тех, кто страдает запорами, ведь огурец обладает хорошими слабительными свойствами.

Употребление кефирно-огуречных коктейлей в качестве основного продукта питания на протяжении недели позволяет избавиться от 2-5 кг лишнего веса (иногда и более, все зависит от начального веса). Благодаря основным компонентам диета не только помогает похудеть, но и способствует восстановлению водно-солевого баланса, нормализует функционирование кишечника, стимулируя выведение скопившихся токсинов, шлаков, застоявшейся жидкости, как результат, улучшает контуры фигуры и состояние кожи. Более недели придерживаться такой системы питания не следует. Кефирно-огуречная методика похудения имеет свои недостатки, в частности ряд противопоказаний, поэтому прежде чем сесть на кефирно-огуречную диету, проконсультируйтесь с врачом.

Рецепты огуречных салатов

Итак, какие салаты можно делать во время огуречной диеты? Трудно сказать, что они очень разнообразны, но не забывайте, что вы на диете, а не на праздничном мероприятии.

  • Крупно нарежьте огурцы. Заправьте зеленью, маложирной сметаной, сухими травками.
  • К огурцам раз в сутки можно добавить нарезанное варёное яйцо и также добавить сметану или кефир.
  • К огурцам в салат можно дополнительно порезать помидоры в соотношении 2:1. Заправка – масло растительное или сметана.
  • Заправляйте нарезанные огурцы зеленью и лимонным соком.
Читайте также:  Упражнения избавиться от жира на животе и боках в домашних условиях

Как видите, меню огуречной диеты трудно назвать очень строгим. Продержаться на ней течение 5 дней вам будет довольно легко, особенно если на улице стоит жара и кушать совсем не хочется.

Предостережения

  • Хотя диета весьма эффективна, однако категорически не разрешается сидеть на ней более 7 дней, так как организму в любом случае нужны белки и жиры. Огуречная диета – это монодиета, которая не может обеспечить организм всем необходимым.
  • Повторять диету не рекомендуется более 2х раз в год.
  • Если у вас проблемы с ЖКТ, язва или гастрит, то, к сожалению, огуречная диета также не для вас.
  •  Такие заболевания, как цистит и камни в почках, также не позволят применять эту диету.

Если похудеть хочется, но вы не знаете, сможете ли выдержать полный курс диеты, устройте себе разгрузочный день на огурцах, в течение которого вы поймете, что голодать не будете, а эффект даже после одного дня будет заметен.

Те же, кто может выдержать на огуречной диете 5-7 дней, оценят её и в будущем к основному приёму пищу не забудут добавить любимый огуречный салатик.

Рацион огуречной диеты.

Огурцов должно быть достаточно – не менее 2-х кг ежедневно.

Существуют разные методики и комбинации огуречной диеты, но, следуя общим рекомендациям, разделите прием огурцов на 3-4 раза.

На завтрак можете выбрать стакан кефира, творог и кусочек черного хлеба. Разрешены отварные яйца, рыба, каши. Не старайтесь наесться «на весь день». Завтрак должен быть сытным, но без излишеств.

Общая калорийность завтрака не должна превышать 220 ккал. Чай – лучше зеленый, и без сахара. Или натуральные соки. Помните про общие табу.

На время диеты из рациона исключаются все копчености, фастфуд, торты… одним словом – питание должно быть здоровым!

В течение дня ешьте небольшими порциями огуречный салат. К не крупно порезанным кусочкам огурца добавьте зелень по вкусу (укроп, петрушка, листья салата, базилик, зеленый лук).

Заправлять салат растительным маслом или майонезом – выбирать Вам. Учтите, что растительное масло содержит больше калорий, но полезнее майонеза с точки зрения очищения организма. Майонезу лучше предпочесть нежирную сметану.

Перед сном – ограничьтесь фруктами (банан или груша, апельсин, яблоко).

Уже в первые несколько дней Вы ощутите эффект от огуречной диеты в виде потери до 1 кг веса

Съедая 2-2,5 кг огурцов ежедневно, Вы способствуете правильной работе кишечника.

Кроме того, огурцы отлично справляются с «зашлакованостью» организма, нормализуют кислотно-щелочной баланс и очищают почки (огурец является природным мочегонным средством).

Употребление огурцов к тому же предотвращает отложение солей, укрепляет сосуды.

Эффективность похудения на огурцах

Судя по отзывам похудевших, огуречная диета на 7 дней помогает избавиться от 5 до 7 кг. При жестких ограничениях удается терять до 1 кг в день. Но важно помнить, что такая диета не должна быть длительной, поскольку резкая потеря веса ухудшает здоровье. Она подходит людям, которые хотят сбросить несколько килограммов перед определенным мероприятием.

Эффективность похудения на огурцах

В остальных случаях лучше предпочесть медленное, но эффективное снижение веса и поддержание его на оптимальном уровне в дальнейшем, чего легко добиться при соблюдении правильного питания.

Читайте также:  Витамин A, B, C: описание и влияние на организм

Огуречно-кефирная диета: рискованное сочетание

На первый взгляд компоненты, смешение которых предполагает кефирно-огуречная диета, не особенно хорошо сочетаются. Но вместе они отлично выполняют свою функцию:

  • Маложирный кефир оказывает мягкое слабительное действие на ЖКТ;
  • Огурцы заполняют пустоту в желудке, дают необходимую влагу и помогают очистить кишечник от последствий застойных явлений.

Популяризацию способа похудения на огурцах и кефире приписывают отечественной Примадонне: считается, что Алла Борисовна таким образом «скинула» не один десяток килограммов за свою жизнь. На самом деле, кефирно-огуречная диета никоим образом не может считаться щадящей и мягкой. Она не подходит людям, у которых проблемы со стулом и пищеварением.

Простая инструкция позволит стать стройнее на кило-полтора в сутки: нужно залить тертую огуречную мякоть нежирным кефиром. Вкусный освежающий коктейль предлагают готовить по-разному: в одних рецептах это овощ на литр кефира. В других – килограмм огурцов на два литра.

Также меню огуречной диеты с добавлением кисломолочных продуктов может включать следующие блюда:

  • 2 литра кефира (1-2,5% жирности);
  • полтора кг свежих огурцов;
  • 100 г рыбы (нежирной отварной или паровой).

Этого достаточно, чтобы комфортно прожить один день. На вторые сутки можно попробовать:

  • огуречный салат из зелени и лимонного сока (оливковое масло или сметана жирностью 10% также подойдут для заправки);
  • 1 стакан кефира;
  • снова стакан кисломолочного напитка и салат из огурца и соленого сыра;
  • вариации салата плюс кефир.

Эти блюда обеспечат разнообразие, которого так не хватает при столь жестких ограничениях.

Заключение

Эффективность огуречной диеты ограничена, так как при ее длительном использовании возникают проблемы в эндокринной системе и других внутренних органов. Специалисты считают, что огурцы — это полезные продукты в тех случаях, когда они включены в полноценный рацион питания. В связи с этим, перед составлением любой диеты, следует проконсультироваться с диетологом.

Заключение

Елена Владимировна Лисняк

Диетолог со стажем 3 года.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело», Тюменская государственная медицинская академия (2004 г.)

Специализация: Общая консультация по вопросам питания;

Большой опыт в:

  • подбор диеты для беременных;
  • подбор питания при истощении (дистрофии);
  • коррекция веса;
  • подбор питания при ожирении;
  • подбор лечебного питания;
Заключение

Продукты для огуречной диеты, их подготовка

Огуречная диета хоть и основана на огурцах, но помимо этого включает в меню и другие  продукты. Из напитков – чай, кофе (желательно без сахара, можно сахар заменить медом, но тоже в небольшом количестве). Из молочных продуктов — кефир, сметану, нежирный сыр. Есть  можно практически все, только нежирное, не жареное и в маленьких дозах: мясо, рыбу, птицу, яйца, растительное масло, ржаной хлеб, фрукты, овощи, каши, картофель, макароны. Но как во всех диетах, здесь те же самые условия: мясо отварное или пареное, рыба на пару или вареная,  куриное мясо отварное, яйца только вареные. Кашу гречневую, отварной рис, вареный картофель, макароны желательно не есть на ужин, а только на обед  в малом  количестве – не больше 250 грамм.

Относительно супов — супы употребляются только овощные. Бульоны, в которых отваривались мясо, курица или рыба в меню огуречной диеты не включаются.

В салаты, которые можно приготовить, соблюдая  огуречную диету, входят следующие продукты: огурцы, помидоры, вареные яйца, вареное мясо, кефир, сметана, майонез (не жирный и в малых дозах), растительное масло. Зелень: укроп, сельдерей, петрушку, лук, чеснок, базилик, зеленый сала и капуста «азиатская». Белокочанную капусту не стоит использовать, она бродит в желудке, причиняя дискомфорт.

Приготовленные салаты с добавлением заливки желательно не солить. Можно приготовить сразу норму на целый день – порезать 2 килограмма  грунтовых огурцов, заправить легким майонезом в небольшом количестве, добавить любимой зелени. И есть салат целый день согласно ежедневному меню.

Читайте также:  5 самых дешевых круп, которые спасут в тяжелые времена

Также готовят  салаты из огурцов и  вареных яиц, заправляют  салат  сметаной. Другой  вариант салата с огурцами, который готовится с добавлением вареного постного  мяса, он заправляется  растительным маслом. Самый лучший вариант – это оливковое масло, очищенное  оливковое масло будет успокаивать «возмущенный» желчный пузырь. Допускается приготовление салата  с добавлением помидоров, но помидоров надо положить меньше, чем огурцов, примерно наполовину. Заправить салат можно кефиром, сметаной, оливковым маслом. Некоторые диетологи рекомендуют добавлять в салат с огурцами лимонный сок, но это не совсем уместно. Вреда это не принесет, но кислота быстрее вызывает чувство голода. А при любой диете всегда хочется съесть чего-то лишнего. Поэтому лучше голод не провоцировать себя «кислыми» продуктами.

Из огурцов можно готовить легкие салаты- коктейли, смешав тертый на мелкой терке огурчик с обезжиренным йогуртом.

Советы, чтобы похудеть на — кг

Для того чтобы ежедневный рацион, состоящий из одних даров природы, принес соответствующий эффект, следует выполнять несколько простых требований. Диетологи советуют дамам в этот сложный период следующее:

  • Не стоит ограничивать себя в количестве съедаемых овощей. Если для достижения чувства сытости порцию придется увеличить, то этого не стоит опасаться. Низкая калорийность продукта это вполне позволяет сделать.
  • Не рекомендуется использовать для огуречной диеты овощи, выращенные в теплицах или несоответствующие сезону. Содержание витаминов и полезных веществ в них будет намного меньше, чем в их грунтовых “братьях”, а вот процентное содержание химических добавок будет зашкаливать.

Советы, чтобы похудеть на — кг
  • Важен объем жидкости, которую женщина должна употребить в течение суток. Он не должен быть меньше 3 литров. Разрешены любые настои на травах, зеленый чай, минеральная вода без газа.
  • Разумеется, если целый день кушать одни огурцы, то это может быстро вызвать отвращение к овощу. Поэтому специалисты разрешают женщинам разнообразить рацион при помощи базилика, петрушки, зеленого лука и укропа.
  • Основным правилом для дам, худеющих по подобной методике, является полный отказ от соли на период лечебного голодания.

Если придерживаться этих простых советов, то борьба с лишним весом потребует меньших усилий, а результаты диеты станут более ощутимыми.

Рецепты низкокалорийных блюд

Блюда из огурцов приятно разнообразят диету при похудении и полезны для всех, желающих держать в норме свой вес.

Огуречный салат

Ингредиенты:

  • Огурцы – 3-4 корнишона средних размеров (80-100 г).
  • Подсолнечное масло – 3-4 ст. л.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу.
  • Укроп – 50 г.
  • Зеленый лук – 1-3 пера.

Корнишоны шинкуют кружками. Готовят приправу: в масло добавляют соль, уксус, горчицу. Приправа соединяется с огурцами, все хорошо перемешивается, салат посыпают укропом и настаивают 10-15 минут в холодном месте. Затем блюдо посыпают мелко нарезанным луком и подают на стол.

Видео

Огуречный салат со свеклой

Ингредиенты:

  • Огурцы – 3-4 корнишона средних размеров (80-100 г).
  • Свекла – 1 корнеплод средних размеров (100 г).
  • Подсолнечное масло – 3-4 ст. л.
  • Сок лимона – 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу.
  • Ядра грецких орехов – 50 г.
  • Зеленый лук – 5-10 перьев.

Свеклу в сыром виде надо крупно натереть, смешать с лимонным соком, нагреть в течение 5 минут и тут же охладить. Измельчить орехи, а зеленцы нарезать соломкой. Соединить подготовленные ингредиенты и добавить соль. Салат заправляется маслом и украшается зеленью. Вкусные огуречные салаты с запахом лета и свежести в жаркий день можно есть без ограничений. Низкая калорийность огурца и его целебные качества гарантируют сохранение стройности и здоровья.

Видео