Как снизить сахар в крови быстро, какие продукты снижают сахар

Все мы стараемся меньше пить лекарств и предпочитаем лечиться натуральными продуктами. Диабет 2 типа – одно из заболеваний, при котором диета играет ведущую роль, при помощи пищи можно и повысить, и снизить поступление сахара в кровь. Правильно выстроив питание, можно существенно улучшить компенсацию диабета, предотвратить хронические осложнения или сильно затормозить их развитие.

Основа диеты

Основной акцент в здоровом питании при диабете — снизить или вовсе убрать употребление быстрых углеводов. В этих целях разработаны специальные диеты. Для приведения в норму содержания сахара в кровотоке, необходимо сначала снизить в ежедневном питании общее число углеводов.

Главные правила диеты:

  • Снижение углеводов, сначала быстроусвояемых;
  • Снизить калорийность пищи, в частности при большой массе тела;
  • Надлежащее поступление витаминов;
  • Соблюдать режим питания.

Низкоуглеводная диета разрабатывается отдельно для больного.

Но существуют общепринятые требования к рациону, соблюдать которые должны все:

Основа диеты
  • Ежедневно в еде должно содержаться определенное число белков и углеводов;
  • Есть надо лишь при возникновении полноценного чувства голода;
  • Ощущая небольшое насыщение, питание следует прекратить;
  • Переедать строго запрещается;
  • Из питания убирают продукты, которые содержат быстродействующие углеводы;
  • Регулярность питания;
  • В ситуации, когда прием пищи отодвигается на несколько часов, необходим маленький перекус.

Разрабатывая диету, следует учесть:

  • Массу тела;
  • Присутствие либо отсутствие ожирения;
  • Смежные болезни;
  • Концентрацию сахара в кровотоке;
  • Учитывать характер производственной деятельности (энергетические затраты);
  • Нельзя забывать о восприимчивости организма конкретных продуктов и диетических блюд.

С диетой – стол №9 для диабетиков 2 типа можно ознакомиться здесь.

Какая пища снижает сахар

Важно знать! Новинка, которую советуют врачи-эндокринологи для Постоянного контроля Диабета! Нужно всего лишь каждый день… Читать далее >>

Скажем сразу, что сжигать сахар, уже поступивший в кровь ранее, не может ни один продукт. Быстро понижающие сахар в сосудах вещества — только инсулин и препараты, улучшающие его действие. Продукты питания могут только предотвращать рост сахара.

Какая пища снижает сахар

Теперь вы сможете вырастить настоящие королевские розы прямо у себя дома!

ПОДРОБНЕЕ >>

Определить, после употребления каких продуктов в кровь попадет минимальное количество глюкозы, можно по таблицам содержания углеводов и гликемических индексов. Количество углеводов в 100 г пищи – главная характеристика продуктов при 1 типе диабета. Именно на основании этих данных рассчитывается нужное количество инсулина.

Какая пища снижает сахар

При 2 типе заболевания внимание нужно обращать и на гликемический индекс. Этот показатель характеризует процессы, происходящие в организме после употребления продукта: скорость расщепления углеводов и рост уровня сахара в крови. Если скорость достаточно низка (ГИ≤35), значит, глюкоза крови будет подниматься постепенно, поджелудочная железа успеет синтезировать нужный объем инсулина, чтобы снизить гликемию. При высоком ГИ (>50) глюкоза попадает в кровь большим объемом, что вынуждает поджелудочную работать в авральном режиме, а клетки усиливать инсулинорезистентность.

Список продуктов, которые снижают показатели сахара при диабете:

Продукты ГИ Углеводов в 100 г, г
Огурец 15 2-3
Все виды капусты 15 3-9
Грибы 15 0-1,5
Зелень, шпинат, листовые салаты, черешки сельдерея 15 2-9
Все орехи, кроме кешью и фундука 15 9-13
Смородина 15 7
Лимон 20 3
Сырая морковь 20 7
Клубника, черника, малина 25 7-8
Грейпфрут 25 6
Чечевица 25-30 60
Творог 30 3
Молоко, кисломолочные продукты 30 5
Яблоки 35 10
Апельсины 35 8
Фасоль, горох 35 47-49
Какая пища снижает сахар

Немаловажную роль играет объем пищи. Поднять сахар в крови при диабете может даже полезнейшая черная смородина, если съесть ее целый килограмм, несмотря на то, что ГИ у нее всего 15, а углеводов – 7%.

Читайте также:  Сколько яиц можно есть в день – примерные количества

Мясо, рыбу и другие белковые продукты обычно не принимают во внимание при подсчете углеводов, поэтому многие уверены, что на уровень сахара они влиять не могут, и диабет можно вылечить употреблением исключительно такой пищи. На самом деле, при нехватке углеводов в организме начинается глюконеогенез – образование глюкозы из других веществ, в том числе и из белков. Если диабет 2 типа, и собственный инсулин еще вырабатывается, такое повышение сахара не критично. А вот больные на препаратах инсулина должны учитывать и этот процесс, они не могут отказаться от инъекций, даже если полностью перестанут употреблять продукты с углеводами.

Продукты, которые понизят ваш сахар в крови

При употреблении большого количества сахара и сладких десертов в крови повышается уровень глюкозы. Но существуют продукты способны снизить сахар, и их необходимо включать в свой рацион каждый день.

1. Для того чтобы снизить уровень холестерина в крови и помочь организму вырабатывать инсулин в нужном нам количестве, необходимо кушать морскую рыбу, морепродукты и водоросли.

2. Обязательно, хотя бы горсть свежих фруктов и ягод, нужно кушать каждый день. Сюда входят: яблоки, вишня, клубника, красная и чёрная смородина, айва, крыжовник, цитрусовые.

3. А так же овощи такие, как капуста (все виды), баклажаны, кабачки, тыква, помидоры, редис, чеснок и лук, репа, болгарский перец, огурцы.

4. Завтракайте правильно. Употребляйте злаковые каши, а так же овсяную, отруби, пшеница (ростки).

Продукты, которые понизят ваш сахар в крови

5. Всего 50 гр в день необходимо съедать различные семена и орехи: арахис, миндаль, грецкий, фундук и кешью.

6. Ешьте много зелени: петрушки, кинзы, шпината (много калия содержит), сельдерея, укропа, салат (листья).

8. Приправляйте свою пищу специями и пряностями: гвоздикой, имбирём, горчицей, горьким перцем, корицей (она способна за три недели сахар в крови снизить на 20%).

9. А так же для насыщения организма белком кушайте горох, фасоль, чечевицу, сою.

10. Не жирная молочная продукция: творог, кефир, йогурт, ряженка, сметана, простокваша. Эти продукты питают организм фосфором, белком, кальцием нормализуя микрофлору кишечника.

Пройдите бесплатный текст. Проверьте себя, все ли вы знаете о сахарном диабете?

Лимит времени: Навигация (только номера заданий)

из 9 заданий окончено

Вопросы:

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9

Информация

НУ ЧТО, НАЧНЁМ? Будет очень интересно!

Вы уже проходили тест ранее. Вы не можете запустить его снова.

Тест загружается…

Вы должны войти или зарегистрироваться для того, чтобы начать тест.

Вы должны закончить следующие тесты, чтобы начать этот:

Результаты

Правильных ответов: из 9

Ваше время:

Время вышло

Вы набрали из баллов ()

Средний результат
Ваш результат

Рубрики

  1. Нет рубрики 0%
  • Спасибо, Вам за потраченное время! Вот ваши результаты!

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  1. С ответом
  2. С отметкой о просмотре
  1. Задание 1 из 9 1.

    Что означает название «сахарный диабет» в буквальном переводе?

    • Возрастание уровня сахара в крови
    • Сладкое истечение
    • Затяжная болезнь
    • Ни один из ответов не верен
  2. Задание 2 из 9 2.

    Выработка какого гормона недостаточна при сахарном диабете 1-го типа?

    • Инсулин
    • Адиуретин
    • Серотонин
    • Глюкагон
  3. Задание 3 из 9 3.

    Какой из симптомов НЕТИПИЧЕН для сахарного диабета?

    • Полицетимия, эритроцитоз
    • Полифагия (чрезмерное потребление пищи)
    • Полидипсия (патологически усиленная жажда)
    • Полиурия (повышенное выделение мочи)
  4. Задание 4 из 9 4.

    Какова основная причина развития сахарного диабета 2-го типа?

    • Инфекция
    • Укус насекомого
    • Пищевое отравление
    • Избыточный вес / ожирение
  5. Задание 5 из 9 5.

    Какое высказывание относительно употребления простых сахаров (моно- и дисахаридов) отвечает современным рекомендациям?

    • Необходимо полностью избегать употребления простых сахаров
    • Разрешается минимальное количество сахара, в пределах чайной ложки (10 граммов) в день
    • При определенных условиях разрешается умеренное употребление простых сахаров
    • Моно- и дисахариды разрешается употреблять неограниченно
  6. Задание 6 из 9 6.

    Каков медицинский термин для внезапного или хронического повышения уровня сахара в крови?

    • Гипогликемия
    • Гипергликемия
    • Гиперурикемия
    • Гипертермия
  7. Задание 7 из 9 7.

    Какая из перечисленных болезней НЕ является осложнением сахарного диабета?

    • Ретинопатия
    • Апатия
    • Невропатия
    • Нефропатия
  8. Задание 8 из 9 8.

    Сахарный диабет — это когда нельзя есть сладкое и постоянно нужно проверять уровень сахара в крови?

    • продукты с сахаром есть можно, но в ограниченных количествах, главное — следить за уровнем сахара в крови
    • диабет — это не болезнь сладкоежек, поэтому сахара можно есть сколько уходно
    • сладкое вообще противопоказано диабетикам
  9. Задание 9 из 9 9.

    Что еще, кроме сахара, нужно ограничить?

    • углеводы, которые содержатся во фруктах, бобовых (фасоли, горохе и чечевице) и обезжиренных молочных продуктах
    • отказаться от жирных и высококалорийных блюд
    • ни от чего не отказываться, все можно есть
Читайте также:  Полезно ли пить ультрапастеризованное молоко Возможный вред продукта

Кому нужна диета

Что можно и нельзя кушать при повышенном сахаре в крови необходимо знать всем пациентам с диагнозом СД 1 и 2 типа. Диетическое питание следует соблюдать постоянно. Можно допускать небольшие отклонения, но не часто.

Стол 8 — показан пациентам, страдающим от избыточного веса. Диета назначается больным, у которых отсутствуют другие серьезные заболевания. Этот стол нельзя рекомендовать больным с проблемами с работой пищеварительного тракта и системы кровообращения.

Кому нужна диета

Стол №9 назначается при легких формах СД, для профилактики осложнений. Такое питание не подойдет при пониженном сахаре в крови. Его назначают только при высоких уровнях глюкозы.

Диета №7 назначается при появлении проблем с почками, печенью и другими органами. Данный стол необходим для пациентов с ишемической болезнью, при инфаркте миокарда, если пациент страдает от атеросклеротических изменений, имеется поражение глаз и больной страдает диабетической нейропатией.

Препараты для поднятия сахара

Самый простой и эффективный способ нормализовать концентрацию глюкозы в сыворотке крови – использовать специальные лекарства, повышающие сахар. Сегодня в продаже представлен огромный ассортимент препаратов, которые эффективно борются с этой проблемой. Чтобы свести к минимуму риск возникновения осложнений, принимать такие препараты допускается только с назначения врача, после проведения комплексного обследования.

Чаще всего медики выписывают пациентам следующие таблетки:

  • Глюкоза;
  • Глюкаген.
Препараты для поднятия сахара

Глюкаген используется при критических цифрах гипогликемии

Также сахар в крови поднимают некоторые гормональные средства, например, медикаменты, назначаемые для лечения щитовидной железы и женские половые гормоны. Дозировка и продолжительность приема любого медикаментозного средства подбирается индивидуально для каждого пациента. При назначении медик должен учитывать стадию патологии, особенности организма конкретного человека и наличие сопутствующих заболеваний.

Признаки повышенного сахара в крови

Как правило, большому проценту глюкозы сопутствуют следующие симптомы:

  • постоянное ощущение сухости во рту, жажда;
  • зуд различных участков кожного покрова;
  • частое мочеиспускание, особенно ночью;
  • медленное заживление ран и порезов;
  • мышечные судороги, особенно частые в ногах;
  • быстрое наступление усталости в работе, общая вялость, сонливость;
  • резкое падение остроты зрения.

Любой из этих симптомов – серьезный повод обратиться в медучреждение для проведения анализа крови на сахар.

Табл. 1. Предельно допустимые значений уровня сахара в крови для разного возраста.

Возрастная категория

Максимум и минимум в Ммоль/л (проверять нужно утром, натощак)

Дети от 2 до 6 лет

3,3 – 5,4

Дети от 6 до 10 лет

3,3 — 5,5

Подростки до 14 лет

3,3 – 5,6

Взрослые до 60 лет

4,1 – 5,8

Пожилые люди, старше 60 лет

4,6 – 6,4

У детей, военнослужащих, рабочих анализ на сахар в крови берется в ходе предусмотренных регулярных проверок. Служащим, работникам ИТР и, особенно, пожилым людям проверки на уровень сахара желательно проводить несколько раз в год, в лаборатории или самостоятельно, дома портативными приборами – гликометрами .

Список продуктов по их гликемическому индексу:

Список некоторых продуктов:

  • Яйца – 0
  • Хумус (1 стакан) – 6
  • Брокколи – 10
  • Грецкие орехи (стакан) – 15
  • Кешью (стакан) – 22
  • Вишня (стакан) — 22
  • Грейпфрут (среднего размера) – 25
  • Йогурт без сахара – 23
  • Фасоль (стакан) – 34
  • Яблоко (среднее) – 38
  • Томатный сок -38
  • Спагетти – 46
  • Зеленый виноград – 46
  • Ананасовый сок – 46
  • Морковь (крупная) – 47
  • Апельсин (средний) – 48
  • Банан (большой) – 52
  • Горох – 54.
Читайте также:  Сушеные грибы вред и польза и вред

Как пользоваться таблицей?

Пользоваться таблицей несложно. В первой колонке указано наименование продукта, в другой – его ГИ. Благодаря этой информации, вы сможете понять для себя: что является более безопасным, а что необходимо исключить из рациона. Продукты с высоким гликемическим индексом не рекомендуется употреблять. В разных источниках значения ГИ могут немного отличаться.

Продукт ГИ
французский багет 136
пиво 110
бублик пшеничный 103
финики 101
песочное печенье 100
рисовая мука 94
булочки для сэндвичей 94
консервированные абрикосы 91
вермишель, макароны 90
картофельное пюре 90
арбуз 89
пончики 88
поп-корн 87
мед 87
чипсы 86
кукурузные хлопья 85
Сникерс, Марс 83
крекеры 80
мармелад 80
молочный шоколад 79
мороженое 79
консервированная кукуруза 78
тыква 75
Отварная морковь 75
белый рис 75
апельсиновые сок 74
панировочные сухари 74
белый хлеб 74
кабачки 73
сахар 70
пельмени 70
Продукт ГИ
круассан 69
ананас 69
булгур 68
вареный картофель 68
пшеничная мука 68
бананы 66
изюм 66
свекла 65
дыня 63
оладьи 62
дикий рис 61
твикс (шоколадный батончик) 61
белый рис 60
пирожки 60
овсяное печенье 60
йогурт с добавками 59
киви 58
горошек консерв. 55
гречка 51
сок виноградный 51
отруби 51
Продукт ГИ
яблочный сок 45
виноград 43
ржаной хлеб 40
зеленый горошек 38
апельсины 38
рыбные палочки 37
инжир 36
зеленый горох 35
белая фасоль 35
морковь свежая 31
йогурт обезж. 30
молоко 30
зеленые бананы 30
клубника 30

Углеводы, белки и жиры являются макроэлементами, которые обеспечивают организм энергией. Из этих трех групп углеводные соединения имеют наибольшее влияние на сахар в крови.

У лиц, страдающих сахарным диабетом, пища богатая углеводами может повысить уровень гликемии до опасно высоких значений. Со временем это, вероятно, приведет к повреждению нервных окончаний и кровеносных сосудов, что может послужить причиной развития сердечнососудистых заболеваний, заболеваний почек и т. д.

Пониженный уровень потребления углеводов может помочь предотвратить скачок глюкозы крови и значительно снизить риск возникновения осложнений диабета.

Вопросы и ответы о еде, продуктах и влиянии на уровень сахара в крови

Никакие. Авокадо может незначительно повышать сахар в крови, в то время, как остальные фрукты хорошо повышают глюкозу крови. Рекомендую использовать в ограниченном количестве индивидуально.

Да, но исключительно за счет торможения синтеза глюкозы печенью. Это древний метод лечения диабета у взрослых и детей, который немного оттягивал летальный исход.

Сомневаюсь, что настоящий зеленый чай и кофе снижают гликемию. В них нет ничего, что могло бы этому способствовать.

Смотри ответ о зеленом чае.

Вопросы и ответы о еде, продуктах и влиянии на уровень сахара в крови

Кефир создается из молока и имеет в своем составе около 4,7 г углеводов на 100 г. Считается, что кефир — это углеводный продукт и у людей с диабетом 1 типа обязательно требует подсчета и подколки инсулина. Как вы думаете может кефир снижать сахар крови?

Нет, даже зеленый ее вариант. Это чисто углеводистый продукт, очень интенсивно поднимает сахар. Можете проверить сами, съев 100 г гречневой каши натощак.

Сахар оказывает химическое воздействие на клетки головного мозга. Если человек слишком увлекается сладостями, то это может привести к изменениям в работе мозговых рецепторов, регулирующих аппетит. Согласно исследованиям учёных, даже при просмотре картинок с изображением сладкого у человека начинается активность в головном мозге, которая очень схожа с той, что наблюдается у людей с любой зависимость.