Можно ли улучшить память и работу мозга без лекарств?

Мозг – это своего рода суперкомпьютер нашего тела. Его можно назвать командным центром, который управляет абсолютно всеми процессами, происходящими в организме. Как и любой компьютер, мозг должен получать энергию.

Как улучшить работу мозга без употребления лекарственных препаратов

Исследования показали, что систематические тренировки способствуют улучшению когнитивных функций у людей, с незначительными нарушениями памяти. В то время, когда мы активно двигаемся, в мозгу происходят процессы, способствующие выживанию нейронов и установлению связей между ними. Это способствует обучению и развитию памяти.

Употребление воды, в нужных объемах, необходимо для бесперебойной работы мозга. Ведь он сам на 85% состоит из жидкости. Недостаток воды в организме способен оказать негативное воздействие на память и снизить концентрацию.

Пища для мозга – это не только умственная деятельность, вызванная решением сложных задач, беседами на возвышенные темы, но и продукты питания, попадающие в наш организм. Пища, употребляемая человеком, самым прямым образом влияет на состояние его здоровья. Рассмотрим продукты, которые могут способствовать правильной работе мозга.

Примиритесь с тем, на что повлиять невозможно

Мозг любит контролировать ситуации и чувствует себя превосходно, когда именно вы заправляете делами. Однако наш контроль часто ограничен и непредсказуем, поэтому иногда возникает чувство тревоги. Можно научить себя испытывать комфорт даже тогда, когда не полностью контролируете ситуацию.

Это не значит, что нужно упускать нити контроля из своих рук и сдаваться. Это подразумевает умение ощущать себя в безопасности даже тогда, когда не все вам подвластно.

Примиритесь с тем, на что повлиять невозможно

Чтобы создать такую нейронную цепочку, обратите внимание на моменты, когда вы стремитесь к «контролю над всем», и поступайте с точностью до наоборот. Например, если вы хотите научиться выпекать лучшие в мире кексы, попробуйте в течение 45 дней (именно столько времени нужно мозгу, чтобы усвоить новую привычку или шаблон действия) обойтись без рецептов. Если вы аккуратист, позвольте в течение 45 дней накапливаться беспорядку вокруг вас. В первый день вы будете испытывать жуткий дискомфорт, но к концу 45-го дня вы почувствуете себя необычайно защищенным.

На 45 дней откажитесь от попыток контролировать мир вокруг таким образом, к которому вы привыкли. Просто перестаньте пристально следить за погодой, покупать лотерейные билеты и ожидать того, что мир будет жить по вашим правилам. Выберите какую-то одну привычку, которая дает вам ощущение контроля над жизнью, и попробуйте обойтись без нее. И вы почувствуете себя в окружающей действительности более уверенно, даже при невозможности управлять ею по своему желанию.

От чего зависит старение мозга

Ученые Бостонского университета обнаружили, что этот барьер, из плотно расположенных клеток сосудов, свободно преодолевают антиоксиданты (подобные витаминам С и Е) и вещества, снижающие воспалительные процессы, к примеру рыбий жир или аспирин.

Влияние свободных радикалов

Всем известно, что мозг потребляет очень много энергии, а для этого ему нужен кислород.  Если человек отдыхает, в этот период мозг расходует до 10% всего кислорода, находящегося в теле человека, а когда работает — то свыше 50%.

В сложном процессе выработки энергии происходит освобождение свободных радикалов — молекул,  лишенных одного электрона. Эти ущербные молекулы не могут так существовать и они отбирают недостающий электрон у соседних с ними клеток, клеток головного мозга, тем самым повреждая их.

Этот процесс называется окислительный стресс, если вам интересно, пройдите по ссылке и почитайте, что это такое. Именно этот процесс вызывает раннее старение клеток мозга и всего организма.

Но не все так плохо. В организме человека природой заложены механизмы борьбы с этим процессом окисления и главную роль в них играют антиоксиданты, которые уничтожают целые армии свободных радикалов. А свободные радикалы, как вам известно,  атакуют клетки головного мозга и всего организма еще и снаружи (экология, загрязненность атмосферы, влияние ультрафиолетовых лучей…).

Читайте также:  Из чего состоит рацион правильного питания на неделю

К сожалению, с возрастом процесс  борьбы со свободными радикалами становится менее эффективным и все больше клеток головного мозга повреждаются.

Воспалительные процессы

Другой процесс, вызывающий раннее старение всего организма, в том числе и головного мозга — воспаления. При любом воспалении, белые кровяные тельца, находящиеся в кровотоке, сразу же стремятся на помощь, при этом, сметая все на своем пути.

Мне понравилось выражение одного американского ученого, сравнивающего лейкоциды (белые кровяные тельца) с пожарными машинами, которые мчатся на пожар с бешенной скоростью и тушат его, разрушая все вокруг и превращая все в грязь.

Лейкоциты, тоже стремясь оказать быструю помощь и заглушить процесс воспаления, повреждают соседние здоровые клетки. И если какие-то клетки головного мозга находятся в состоянии воспаления, то благодаря лейкоцитам, количество поврежденных клеток увеличивается. А поврежденные клетки не восстанавливаются и умирают.

А длительные воспаления, которые  зарождаются от потребления вредных продуктов и сопровождают  процессы ожирения или стрессы, могут привести к развитию разных заболеваний от сердечнососудистых до болезни Альцгеймера.

Можно ли оградить мозг от раннего старения? Ученые утверждают, что те клетки, которые мертвы, их возродить уже невозможно, но в мозге есть множество поврежденных, но еще живых клеток, которые можно отремонтировать.

Общие принципы питания для улучшения мозговой деятельности

Какое же правильное питание для мозга нужно, чтобы сохранить его здоровье, повысить работоспособность и усилить память? Для начала нужно уяснить элементарные, но основополагающие правила:

  1. Регулярное употребление в пищу продуктов, улучшающих и стимулирующих умственные процессы.
  2. Исключение из рациона еды и напитков, которые негативно сказываются на работе мозга.
  3. Употребление достаточного количества жидкости. Мозг состоит из воды на 80%. Поэтому именно недостаток воды в первую очередь отрицательно сказывается на активности нейронов, на их функции передавать нервные импульсы и на их способности к росту.

О том, какие продукты полезны для умственной деятельности, а какие, напротив, вредны, мы еще подробно поговорим позже. А сейчас запомним еще один важный принцип правильного питания мозга: употребляемые продукты должны быть натуральными, не содержащими пестицидов. Даже полезные овощи, фрукты и приправы, обработанные пестицидами, ухудшают коэффициент интеллекта человека.

Общие принципы питания для улучшения мозговой деятельности

Отказ от употребления никотина также благотворно скажется на работе мозга.

Не менее важным является и сбалансированное питание. Жесткая диета, сопряженная с отказом от полезных для мозга продуктов, негативно отразится на умственной деятельности. Но и употребляя еду в слишком больших количествах, вы вынудите ваш организм бросить все силы на ее переваривание, не оставив энергии для интеллектуальной работы.

И не забывайте, что чрезмерное употребление какого-либо продукта, который в правильных количествах является полезным, может иметь обратный эффект при злоупотреблении.

Полезные витамины для мозга

Чтобы разобраться, какие продукты для ума следует употреблять в пищу, надо узнать о том, что вообще необходимо для высокой мозговой активности. Это:

Общие принципы питания для улучшения мозговой деятельности
  1. Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые либо вообще не вырабатываются нашим организмом самостоятельно, либо вырабатываются в малых количествах. Мозговое вещество состоит из жиров на 60%, поэтому для его хорошей работы требуются Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Они улучшают настроение, препятствуют стрессу, усиливают работоспособность мозга и даже являются профилактикой шизофрении.
  2. Различные витамины, особенно витамины группы В, С, D, Е, Р.
  3. Вода (порядка двух литров в сутки).
  4. Аминокислоты.
  5. Микроэлементы, такие как железо, медь, цинк, калий, кальций, фосфор.
  6. Глюкоза, улучшающая мозговую активность и заряжающая нейроны энергией.

Ниже в статье мы обязательно рассмотрим, в чем заключается польза для мозга всех этих витаминов и микроэлементов, и в каких продуктах они содержатся.

Каких продуктов лучше избегать

Важно не только улучшать мозговую деятельность, но и не способствовать ее ухудшению путем употребления вредных для мозга продуктов.

Итак, от чего лучше отказаться или хотя бы снизить содержание в суточном рационе:

Общие принципы питания для улучшения мозговой деятельности
  1. Спиртные напитки. Полезным для интеллекта является лишь натуральное красное, желательно, сухое вино, и то в очень ограниченном количестве. Периодическое употребление любого другого алкоголя повлечет за собой разрушение нейронов и спазм кровеносных сосудов.
  2. Жирная пища. Поглощение в большом количестве жирного мяса, копченых и жареных блюд, жирных молочных продуктов повысит холестерин, который приведет к появлению бляшек на стенках кровеносных сосудов, что повредит кровоснабжение мозга.
  3. Мясные изделия и консервы, изготавливаемые из субпродуктов, такие как колбасы, сосиски, сардельки, паштеты. В них содержатся консерванты и улучшители вкуса, крайне негативно воздействующие на интеллект.
  4. Соль. Злоупотребление этим, всем хорошо знакомым продуктом, провоцирует задержку жидкости в организме, как следствие, повышает артериальное давление.
  5. Рафинированный сахар. Хотя он приводит к образованию в организме глюкозы, которая, в свою очередь, насыщает наши клетки энергией, лучше все-таки для этих целей использовать фруктозу (фрукты, мед). Обычный сахар повреждает нейроны мозга.
Читайте также:  5 причин почему свежие овощи и фрукты — залог красивой фигуры

Если подвести итог, то желательно отказаться от полуфабрикатов, колбас, фаст-фуда, алкоголя, лимонадов, копченых и жареных блюд, сладостей с рафинированным сахаром и сдобы, соли в большом количестве и крепкого черного чая.

Витамины для улучшения памяти и концентрации внимания

Какие питательные вещества наиболее полезны для нашего мыслительного органа? Самыми лучшими из них являются следующие витамины:

  • Группы В. Они отвечают за передачу нервных импульсов между клетками, стимулируют кровообращение, увеличивают доступ кислорода к мозгу. Также улучшают сон, избавляют от хронической усталости, помогают бороться с депрессией.
  • Аскорбиновая кислота. Витамин С помогает сохранить психическое здоровье при повышенных умственных нагрузках, а также восстановить баланс ферментов, которые отвечают за слаженную работу всех внутренних органов и систем организма.
  • Рутин (Р). Витамин улучшает проницательность капилляров, повышает тонус сосудов головного мозга, стимулирует клеточный обмен веществ, препятствует оксидативному стрессу.
  • Альфа-токоферол (Е). Вещество борется со свободными радикалами, защищая нервные клетки от воспалений, поддерживает эластичность кровеносных сосудов, предотвращая инсульт и болезнь Альцгеймера.
  • Омега -3. Витаминное соединение группы ненасыщенных жирных кислот способствует повышению умственной активности, препятствует развитию нейродегенеративных заболеваний, улучшает память, облегчает концентрацию внимания, увеличивает работоспособность.

Кстати, у «Сибирского здоровья» есть очень интересный препарат. Название бада «Синхровитал ll — хронобиологическая защита клеток мозга». В его состав входят витамины и множество растительных экстрактов.

Опасность «допинга»

Когда вы употребляете в пищу или принимаете большие дозы активных веществ, организм получает по сути химический удар.

Рассмотрим пример с гормоном поощрения и мотивации — дофамином. Вещества могут вызвать повышение его выработки, заставив вас чувствовать себя более мотивированным и готовым к обучению на короткий промежуток времени. Но если ваш мозг вынужден будет быстро мобилизовать ресурсы в большом количестве, за этим всегда последует период опустошенности, пока ресурсы не восполнятся. Так после сильного стресса, на который уходит много ресурсов, мы постепенно восстанавливаем запас (приходим в душевное равновесие). Но хаотичная стимуляция мозга повышает риск «поломки» механизма восполнения, вследствие чего организм просто перестанет вырабатывать тот ресурс, который был потрачен ранее, или запустит процесс бесконтрольной выработки вещества вплоть до полного истощения.

Это значит, что часто и бессистемно повышая на короткий период времени выработку дофамина или серотонина, вы рискуете нарушить привычный порядок их производства мозгом, что может привести к депрессии.

Подобная схема истощения будет работать и при употреблении других веществ, поэтому к покупке любых стимуляторов стоит подходить с предельной осторожностью.

——

Мы вместе со Светланой Титовой напоминаем, что нужно внимательно относится к своему питанию. Головной мозг — самый важный орган человека, основной функцией которого является обработка и анализ всей поступающей к нему информации. А для того, чтобы все структуры мозга работали слаженно и без сбоев, необходимо полноценное питание!

Получай свежие статьи о здоровье и покере первым — подпишись на нас в Телеграме.

Рекомендации врачей

После прочтения этой статьи вы знаете, какие продукты улучшат вашу память, какие помогут бороться с возрастными изменениями мозга, а какие усилят мозговую деятельность и повысят когнитивные функции.

Помимо соблюдения правильной диеты, врачи также рекомендуют не забывать и другие правила, положительно влияющие на развитие и функционирование вашего мозга:

  1. Соблюдать постоянный режим сна и бодрствования, поскольку именно так умственная деятельность становится стабильно активной.
  2. Обязательно заниматься спортом, так как физические нагрузки улучшают кровообращение всего организма, включая мозг.
  3. Обучаться новым навыкам. Например, изучение иностранных языков снижает риск появления болезни Альцгеймера.
  4. Отказаться от вредных привычек и вести здоровый образ жизни.
  5. Употреблять в пищу продукты, полезные для мозга и его омоложения.

Научись высыпаться 

Ни для кого не секрет, что правильный сон — это полезная привычка, которая оказывает положительное воздействие на весь наш организм. Причем для мозга хороший сон особенно важен.

Наверняка ты замечал, что сон меньше пяти часов притупляет наше мышление, и в течение дня мы ведем себя, как с похмелья (то есть ничего не понимаем). Кроме того, нет ничего хорошего в слишком продолжительном сне, после которого мы не можем долго отойти.

Научись высыпаться 

Таким образом, высыпаться надо правильно. Эксперты советуют отдыхать в темной комнате и просыпаться вместе с дневным светом. Считается, что свет проникает через веки и посылает сигналы мозгу о грядущей активности. Более того, это напрямую влияет на уровень кортизола, который в момент пробуждения влияет на то, как мы будем чувствовать себя в течение дня. 

Как мы уже неоднократно говорили, старайся спать от семи до девяти часов, и этого будет уже достаточно для нормальной работы мозга.

Включите здоровые закуски

Употребление больших блюд может быть пугающим для вас, тогда как небольшие и легкие в употреблении закуски могут быть более удобными, благодаря чему нужно прикладывать меньше усилий, чтобы увеличить потребление пищи. Закуски также могут быть полезны, когда вы в пути.

Однако закуски не предназначены для замены основных блюд, а скорее предназначены для их дополнения. Поэтому избегайте употребления закусок перед едой, потому что это может ухудшить аппетит.

Вот несколько примеров здоровых закусок:

  • Фрукты, такие как бананы, яблоки и апельсины.
  • Белковые батончики или батончики из мюсли.
  • Греческий йогурт или творог и фрукты.
  • Оливковое масло и крекеры.
  • Соленые закуски, такие как попкорн или смесь сухофруктов и орехов.

Подведем небольшой итог:

Употребление небольших здоровых закусок в течение дня может помочь увеличить потребление калорий и усилить ваше желание есть.

Вредные продукты

Исходя из того, что полезно для нервной системы организма, можно составить список вредных продуктов. Нервозность вызывают:

  • сахар и сладости;
  • газированные напитки;
  • копченые продукты;
  • полуфабрикаты;
  • алкоголь;
  • некачественный кофе.

Человек гораздо больше начинает нервничать, когда пьет много кофе в течение дня, так как он возбуждает нервную систему, а также блокирует сигналы организма о необходимости отдыха. Кофеин способен повышать чувство тревожности.

Алкоголь же создает обманчивое успокоение. Он истощает нервную систему, ухудшает память, способность логически мыслить, ослабляет силу воли. Мозг начинает хуже работать, когда человек употребляет кондитерские изделия, выпечку. Простые углеводы могут способствовать улучшению настроения и приливу сил.

Можно с уверенностью сказать, что питание оказывает первоочередное влияние на состояние человека, работу его нервной системы и эмоциональный фон. Всем известно, что все заболевания – от нервов. Чтобы оставаться как можно дольше здоровыми и счастливыми, необходимо потреблять продукты, укрепляющие нервную систему.

Вредные продукты включают высококалорийные блюда с высоким содержанием жиров, что связано с увеличением объема жировой клетчатки и ожирением – состоянием, потенциально опасным для мозга. Избыточный вес коррелирует с такими патологиями, как атеросклероз, артериальная гипертензия, сахарный диабет. Перечисленные болезни относятся к факторам, провоцирующим развитие инсульта. Необходимо ограничить или полностью исключить из меню:

  • Еду с повышенным содержанием соли.
  • Блюда, приготовленные методом жарения.
  • Еду, приготовленную методом копчения.
  • Кондитерские изделия (сдобную выпечку, пирожные, торты, шоколадные конфеты).
  • Хлебобулочные изделия, выпеченные из белой пшеничной муки (высший сорт).
  • Напитки, газированные с добавлением подсластителей.

Лучшая еда для мозга – приготовленные на пару или отварные блюда из овощей, бобовых культур, нежирного мяса, рыбы и птицы. Диетологи советуют вводить в рацион белковые омлеты, нежирный творог и кисломолочные продукты, зелень и свежие фрукты.

Употребление продуктов, какие восстанавливают нормальную деятельность нервной системы – обязательное мероприятие комплексной терапии неврологических и психических заболеваний.