ПИЩЕВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ: ГОЛОДАНИЕ И ПЕРЕЕДАНИЕ

Ученые разгадали, почему людям нравится нездоровая пища

ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ К ГЛАВЕ 12

  • 1. Дайте общее представление о трех типах пищевой зависимости.
  • 2. Расскажите об общих признаках пищевой зависимости.
  • 3. В чем заключаются основные причины появления зависимости от еды?
  • 4. Каким образом еда становится способом решения самых разных проблем?
  • 5. Расскажите о критериях и способах проверки наличия пищевой зависимости.
  • 6. Дайте представление о способах и приемах борьбы с пищевой зависимостью.
  • 7. Расскажите о «детских корнях» пищевой зависимости.
  • 8. Какие факторы ведут к нарушению пищевого поведения?
  • 9. Расскажите подробно о невротической булимии и невротической анорексии.
  • 10. Что такое «перенос зависимости»?

Зачем нужен гистамин

Он вызывает большинство типичных симптомов, возникающих во время аллергической реакции.

  • Заставляет мелкие кровеносные сосуды расширяться, из-за чего окружающая кожа становится красной и отекает.
  • Влияет на нервы в коже, вызывая зуд.
  • Увеличивает количество слизи, образующейся в слизистой оболочке носа, что вызывает зуд и ощущение жжения.
  • При большинстве пищевых аллергий выделение гистамина ограничено определенными частями тела, например, полость рта, горло или кожа.

При анафилаксии иммунная система переходит на новый уровень реакции, выделяет большое количество гистамина и других химических веществ в кровь. Это вызывает широкий спектр симптомов, связанных с анафилаксией. Многие опасны для жизни, если их вовремя не устранить.

Причины возникновения пищевой зависимости

Механизм развития пищевой зависимости аналогичен любому другому пагубному пристрастию и базируется на воздействии на нервную систему. Во время приема пищи в организме человека вырабатываются серотонин и дофамин. Повышение их концентрации улучшает настроение, дает дополнительную энергию и в целом вызывает чувство удовлетворения жизнью.

Спустя какое-то время организм, привыкший к постоянно повышенной концентрации серотонина и дофамина, попросту не может без них нормально жить, радоваться событиям вокруг и получать удовольствие. Именно с этого момента отношение к пище меняется с ее расценивания в качестве источника сил для поддержания жизнедеятельности в сторону объекта зависимости.

Появление пагубной тяги может возникнуть по самым разнообразным причинам.

  1. Некоторые пациенты используют еду в качестве средства подавления боли и стресса.
  2. К развитию пищевой зависимости склонны пациенты с различными заболеваниями психики. Употребление большого количества вкусной еды помогает ненадолго приглушить испытываемые ими негативные эмоции, уменьшить выраженность тревоги и ощущения паники.
  3. В некоторых случаях зависимость от еды появляется на фоне физических и психологических издевательств. Довольно часто зависимыми от пищи становятся пациенты с заниженной самооценкой. Им еда помогает блокировать неприятные переживания и ощущения.
  4. Пагубная тяга к еде может возникнуть на фоне телесного дисморфического расстройства, т.е. по причине недовольства собственным телом. Парадокс в том, что человек, отдающий отчет наличию у себя лишнего веса и сопутствующих внешних дефектов, все равно продолжает есть больше, чем нужно.
Читайте также:  В чем польза корней малины: лечебные свойства и противопоказания

Вопрос психологам

Спрашивает: Амина

Категория вопроса: Страхи и фобии

Мне могу себя принять .не могу принять физические процессы ,связанные с осознавать,что булочка переваривается в животе и растекается по организму,а остатки довольно отвратительно выходят из него.

жить становится все тяжелее .почти не ем,а когда ем,чувствую вину ,потом отвращение и вытаскиваю содержимое могу переносить жир на боках ,животе,руках,ногах,лице ,шее,пальцах и т.д. панический страх смотреть на себя в зеркало без одежды.

окружающие заметили мое состояние и всячески это комментируют,что очень раздражает .но сильнее раздражает попытка накормить меня.

хочу спрятаться и не от учебы,дома,окружения,да и вообще социума.

как мне выбраться из этого адского круга? тяжело ,не могу взять себя в руки!

Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше

Советов для правильного самостоятельного подхода к проблеме немного, но стоит условно разделить их на две части: установки и прямые рекомендации. Первые следует сделать основой своего отношения к еде в принципе, а вторым стараться неукоснительно следовать, если вы действительно хотите сделать свою жизнь свободной, а организм здоровым.

Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше

Установки

Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
  • Любая еда – способ «подзаправить» организм, получить необходимые вещества для правильной жизнедеятельности, развития, обновления, здорового роста.
  • Пища не нужна для успокоения стресса, выхода из депрессивных состояний. Также не потребуется она для получения удовольствия, ощущения счастья. Эмоциональная связь между этими понятиями должна быть разорвана.
  • Источники удовольствий в изобилии находятся вокруг нас: занятия спортом, прогулки, вылазки за город, в лес, на речку, в горы, дружба и любовь, индивидуальные хобби и привязанности, фильмы, книги, общение с другими людьми. Главное «обнаружить» их и принять, тогда еда перестанет быть краеугольным камнем вашего существования.
  • Отсутствие проблем, которые можно решить при помощи килограммов поглощаемой пищи – лучшая иллюстрация бесполезности такого поведения. Еда ничего не решает, кроме питания организма, поддержания его в жизнеспособном состоянии.
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше

Советы психолога

Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше
Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше

Вы наблюдаете симптомы отмены

Чрезмерное употребление сахара проявляется 2 вариантами зависимости. Первая называется поведенческой – это привычка есть конфеты в определенное время дня либо после приема пищи. Химическая зависимость – это когда тело реагирует ухудшением самочувствия при попытке отказаться от десертов либо сократить объемы их потребления. Перестать есть сахар и сладкое можно постепенно: сокращайте количество медленно, в течение 2–3 месяцев.

Химическая зависимость при резком отказе проявляется следующими симптомами:

  • усталость или вялость;
  • боли в голове либо мышцах;
  • тошнота или вздутие живота;
  • нарушение сна.

Выводы

Сегодня мы узнали, что такое обжорство, поняли причины его появления и знаем как справиться с недугом. Давайте поменяем свой образ жизни, режим питания и навсегда забудем о переедании. Очень скоро работа над собой войдет в привычку, постепенно начнет таять вес, и наша фигура снова приобретет стройность.

Однако нужно понимать, что не всем людям дано иметь модельные параметры фигуры, поэтому не нужно стремиться к этому. Полюбите себя таким, какой вы есть, замечайте свои достоинства и живите в мире с самим собой. Не ругайте себя и не корите, но ставьте посильные цели и стремитесь их достигать.

Постарайтесь жить так, чтобы у вас не было свободного времени. Научитесь вовремя переключать свой дикий аппетит и желание открыть холодильник на другие полезные вещи. Займите себя интересными делами, найдите увлекательное хобби, больше гуляйте, посещайте интересные места, выставки и театры. У вас не останется места для скуки, и, вместе с тем, для переедания.

А вы когда-нибудь испытываете приступы прожорливости? Если такое случается, то как вы с этим справляетесь? Поделитесь в комментариях своим опытом снижения веса. Если статья была полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях

Оборотная сторона гепатоза: дефицит холина

Вместе с избытком фруктозы у многих из нас образовался дефицит. Дефицит микроэлемента, без которого печень вынуждена хранить жир буквально на и в себе. Вместо того, чтобы переправить его в более приспособленное для хранения место – подкожную жировую ткань (тоже не идеально, но для здоровья рисков гораздо меньше). 

Этот микроэлемент – витамин группы Б под названием холин. Фосфадитилхолин

– вещество, которое производится из холина, необходимо для того, чтобы «увозить» подальше от печени жир, который она производит. А «перевозят» жир подальше от печени липопротеины очень низкой плотности (ЛПНП) или тип холестерина как не совсем точно их часто называют. 

Нет холина, нет холестерина, печень помимо своих 500+ функций должна также стать хранилищем жира. А когда она им (хранилищем) становится, на выполнение этих 500+ функций ресурса не хватает. Хранит жир.

Почему так происходит, и как избавиться от зависимости от еды?

Не случайно, специалисты называют эту проблему «пищевой зависимостью», тем самым в какой-то мере приравнивая ее к наркомании. Механизм практически всех зависимостей одинаков – мозг «наркоманов» вырабатывает вещества, отказаться от повышенной дозы которых человек практически не в силах.

Почему так происходит, и как избавиться от зависимости от еды?

Человек, толкаемый «ломкой», физическим или эмоциональным дискомфортом стремится во чтобы то ни стало получить порцию лакомого блюда, под воздействием которого мозг вырабатывает вещество, вызывающее кратковременное чувство эйфории и счастья. Из-за эмоциональной нестабильности женщины гораздо больше подвержены пищевой зависимости, чем мужчины.

Почему так происходит, и как избавиться от зависимости от еды?

Людям с подобными проблемами очень тяжело бороться с перееданием, лишним весом, так как отсутствие любимой пищи они ощущают не только как обычный голод, но и как сильное эмоциональное потрясение, и соблюдение диеты способно вызвать у них агрессию, апатию, понижение интереса к жизни, и глубокую депрессию.

Почему так происходит, и как избавиться от зависимости от еды?

Еда для пищевых «наркоманов» не просто способ пополнить энергетические запасы, но и допинг, своеобразное лекарство от «заедаемых» проблем.

Почему так происходит, и как избавиться от зависимости от еды?

Отличить обычную любовь к вкусной пище от психологической зависимости от еды можно достаточно легко. Люди, подверженные пищевой зависимости, не просто любят покушать, они не способны на открытый и правдивый взгляд на ситуацию, и игнорируют ряд сопутствующих и очень серьезных заболеваний, таких как диабет, ожирение, заболевания сердца.

Почему так происходит, и как избавиться от зависимости от еды?

Зависящие от еды люди способны поглощать огромные объемы пищи, причем с высокой скоростью, они не могут самостоятельно уловить тот момент, когда наступает физиологическое насыщение, и продолжают есть даже тогда, когда желудок сильно переполнен. Они не способны отказаться от вкусного – еда компенсирует неудачи на работе, в сексе, личной жизни, дефекты внешности, что угодно.

Почему так происходит, и как избавиться от зависимости от еды?

Если говорить откровенно, то самостоятельное преодоление пищевой зависимости — процесс долгий и очень трудный. И начаться он может только при действительном осознании наличия проблемы, принятия ее

Почему так происходит, и как избавиться от зависимости от еды?

Главное осознать, что настоящая потребность зависимого человека – не в еде, а в том удовольствии, которое еда доставляет! И постараться получать удовольствие другими путями — через общение, движение, секс, путешествия – существует много других способов, которые могут сделать человека счастливым!Второй этап преодоления зависимости – попытки отвлекать свое внимание от «вкусных» мыслей, переключать их на более позитивные, на моду, которая станет доступна после похудения, на мужчин, которые станут проявлять повышенное внимание совсем скоро.

Почему так происходит, и как избавиться от зависимости от еды?

Было бы неправильно рассматривать срыв как провал – смотрите на срывы, как на временные трудности, неприятные, но преодолимые! Чувство вины способно вызвать новый виток «заедания», а вот сознательное принятие срыва, как небольшого демарша на пути к победе – правильно и позитивно!

Почему так происходит, и как избавиться от зависимости от еды?

Но если все попытки преодолеть зависимость самостоятельно все-таки провалились, обязательно обратитесь за помощью к специалистам. Как правило, современные центры для похудения проводят консультации с участием психолога и диетолога, что позволяет полностью разобраться во внутренних проблемах и назначить соответствующий реабилитационный курс и адекватную диету!

Почему так происходит, и как избавиться от зависимости от еды?

Читайте также:  Хурма: польза, вред, противопоказания, хранение

Симптоматика

Количество людей, страдающих от различных пищевых зависимостей, увеличивается ежегодно просто с катастрофической скоростью. Проблеме придается огромное значение среди медицинских сотрудников во всем мире.

Чтобы распознать недуг на первых этапах его появления, достаточно внимательно присмотреться к поведению своих родных и близких. Среди первых признаков расстройств пищевого поведения можно указать:

  • сниженная критичность к собственному весу – больные не признают своей чрезмерной худобы либо ожирения;
  • тяга к пище поистине неконтролируемая – могут встать, чтобы перекусить, даже ночью;
  • повышенная нервозность, беспокойство, если в доме отсутствует определенный запас еды или любимых продуктов;
  • отказ от посещения общественных мест, где подают пищу – ресторанов, кафе, столовых;
  • поглощение блюд происходит быстро, а если еду подают медленно, могут и вспылить;
  • страдание от чувства вины после обжорства;
  • крайне низкая самооценка;
  • присутствие в организме различных патологий, так или иначе, взаимосвязанных с расстройством пищеварения;
  • многочасовые занятия спортом – изнурение собственного тела для придания ему совершенства;
  • поиск все новых оправданий своему поведению, к примеру, человек утверждает, что у него депрессия после расставания с любимым человеком, которая и заставляет искать успокоения в еде.

В ряде случаев человек доводит себя различными диетами, неконтролируемым приемом медикаментов, к примеру, слабительными и диуретиками настолько, что ему требуется экстренная госпитализация. Как побороть пищевую зависимость в этом случае будут решать уже врачи.