В каких продуктах содержится Витамин Б6 (B6). Таблица, список

Пиридоксин относят к водорастворимым элементам. Им выполняются разнообразные функции в организме человека. Главная из них – контроль за обменом веществ и построением белков. Также считается, что этот витамин вырабатывает гормоны радости и положительного настроения. С его помощью улучшается качество сна человека и общее самочувствие.

Пиридоксин

Витамин В6 имеет наиболее популярную форму, которая называется пиридоксин (формула C8H11NO3).  Препарат представлен в виде прозрачного раствора для инъекций, в состав которого входят:

  • 50 мг действующего вещества (пиридоксина гидрохлорида);
  • эдетат динатрия (другое название — трилон Б);
  • вода.

Из-за того, что вещество относится к водорастворимым, его резерв в организме ежедневно нужно пополнять (витамин выводится в течение 8 часов).

Свойства витамина В6, известного как пиридоксин:

  • участвует в процессе белкового обмена, выработке гемоглобина;
  • положительное действие витамина на ЦНС;
  • способствует формированию мускулатуры;
  • укрепляет иммунную систему.

Всасывание и выведение

Витамин В6 расщепляется в печени с образованием пиридоксальфосфата и пиридоксаминофосфата. Далее первый активный метаболит связывается с белками плазмы крови. Места скопления: печень, мышцы центральная нервная система. Полувыведение занимает 15-20 дней, происходит вместе с мочой, потом.

Физиологическая роль

Витамин В6 поддерживает калиево-натриевый баланс. Данное свойство даёт возможность стимулировать работу ЦНС и головного мозга. Функции витамина  распространяются на усвоение поступающих с пищей микроэлементов, участвует в расщеплении белков, жиров, углеводов, следовательно, В6 нужен организму для получения необходимого запаса энергии.

Полезные свойства пиридоксина направлены на восстановление организма после длительной физической или умственной активности.

Витамин В6 нужен для повышения стрессоустойчивости. Эффект объясняется тем, что запас аминокислот не исчерпается полностью, останется энергия, следовательно, ощущения подавленности, упадок сил перестанет беспокоить.

Витамин В6 для взрослых и детей используется в целях профилактики заболеваний, поддержания стабильного состояния организма. Это относится к укреплению иммунитета. В6 отвечает за нормальную работу сердечно-сосудистой системы, печени, предотвращает инфаркты и инсульты, гипертонию.

 Суточная норма по возрасту и полу

Витамин В6 должен поступать в организм человека ежедневно. При этом не обязательно покупать пиридоксин, вещество содержится в продуктах питания. Норма в сутки для каждого человека индивидуальна, регулируется, основываясь на образе жизни, возрасте, массе тела и т.д.

Внимание! Для нормального усвоения В6 необходимо поддерживать уровень магния в норме. В этих целях используются дополнительные комплексы.

Пиридоксин

На один грамм белка приходится 0,02 грамма пиридоксина. Мужской организм требует вспомогательных веществ в большей мере, чем женский (суточная норма для мужчин — 2 мг, в то время, как женщинам витамина В6 требуется в количестве — 1,8). Дети, в зависимости от возраста, должны принимать от 0,4 до 2 мг в день.

Дневная норма зависит от различных факторов.

Беременность, период лактации 2,5 мг
У пожилых людей, страдающих депрессией Приблизительно 200 мг
Эпилепсия, резистентные формы патологии Около 50 мг
Болезнь Паркинсона 100 мг (на 20-25 инъекций). Курс повторяется спустя 2-3 месяца;

Лечение начинается с 50-100 мг в сутки, а затем доза увеличивается на 50 мг каждые сутки. В конце курса норма составляет 300-400 мг. Инъекции проводятся на протяжении 12-15 дней

Недостаток В6 80 мг*4 раза в день. При внутримышечном или внутривенном введении — 50-150 мг, в зависимости от состояния пациента
Заболевания кожи Для взрослых: 0,02-0,03 г дважды в день, принимать внутрь.

Детям корректируется, в зависимости от индивидуальных показателей. Курс лечения – 1-2 месяца

Сидеробластная анемия Прием внутрь — 100 мг посуточно.

Внутримышечно — 100 мг дважды в неделю.

Гепатит Доза корректируется лечащим врачом в диапазоне от 5 до 50 мг

В профилактических целях достаточно принимать до 40 мг в день.

Важно! Нельзя рассчитывать индивидуальную норму самостоятельно, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Пищевые источники

Всю группу витаминов можно получить из пищи, но для этого необходимо соблюдать правильную диету. Так B6 содержится в дрожжах, печени, отрубях, пшенице, картофеле, свинине, бананах, капусте, моркови, сухой фасоли. Как правило, B6 в капсулах создают на основе фасоли и картофеля.

Проблема получения витамина из пищи заключается в том, что он не слишком стабилен. Подобно витамину C, он разрушается при термической обработке. Так в хлебе содержится лишь 20% витамина по сравнению с мукой, а при варке риса в нем остается только 7% витамина. Консервирование овощей разрушает до 77% витамина.

Поэтому мы рекомендуем вам обратить внимание на бананы. Этот фрукт не проходит обработку, поэтому сохраняет полный объем витаминов. Однако, стоит понимать то, что продаваемые у нас бананы не являются эталоном. Они отправляются из экзотических стран до того как созрели, а затем доводятся до товарной кондиции при помощи газа. Такие бананы содержат витамин, но не в идеальных пропорциях. Если хотите попробовать настоящие бананы, но не готовы лететь на Эквадор, попробуйте заказать сухие бананы из интернет-магазина Айхерб. Сухофрукты произведенные в странах, где эти фрукты и ягоды растут, могут сохранить больше полезных веществ чем «свежие», которые продают в наших магазинах.

Из наших традиционных продуктов лучшим источником можно считать картофель. Для сохранения витамина стоит запекать его в духовке, завернув в фольгу для сохранения влаги. Хорошим источником витамина могут стать орехи, в том числе грецкие, фундук, арахис и семена подсолнуха. Поскольку эти орехи не проходят термическую обработку, они сохраняют полный объем полезных веществ.

Инструкция по применению витамина Вв ампулах

Форма выпуска — раствор для инъекционного (подкожного, внутримышечного или внутривенного) введения. Он помещен в ампулы объемом 1 мл. 1 ампула содержит 50 мг пиридоксина гидрохлорида. Вспомогательным веществом является дистиллированная вода.

Как колоть витамин В6

Раствор вводится внутримышечно (в ягодицу или переднюю поверхность бедра), подкожно (в плечо) или внутривенно медленно (в локтевую вену). Нужно помнить, что внутримышечные и подкожные инъекции B6 болезненные. Уколы витамина можно ставить самостоятельно (при наличии навыков) или с помощью специалиста (медицинского персонала). Если делаются внутримышечные инъекции витамина В6, то нужно придерживаться следующих правил:

  1. Внимательно прочитать инструкцию.
  2. Проверить срок годности ампул с раствором, их целостность и состояние вещества (в норме раствор должен быть однородным, без хлопьев и осадка).
  3. Подготовить рабочее место. Для проведения манипуляции потребуются стерильный шприц с иглой, ватные шарики, пилка для вскрытия ампулы, перчатки, спирт 70%-й, витамин В6 в ампулах.
  4. Успокоить пациента перед инъекцией. Особенно это касается малышей.
  5. Тщательно вымыть руки с мылом под краном горячей водой.
  6. Протереть насухо чистым полотенцем.
  7. Надеть перчатки.
  8. Вскрыть упаковку со шприцем, снять колпачок с иглы.
  9. Протереть ампулу спиртом и вскрыть ее.
  10. Погрузить в ампулу иглу и набрать раствор (оставаться витамина в ампуле не должно).
  11. Выпустить воздух из шприца.
  12. Оголить кожу в месте инъекции. Человек при этом должен лежать.
  13. Обработать кожу антисептиком и ввести иглу на 3/4 глубоко в мышцу под прямым углом. Инъекцию делают в верхний наружный квадрант ягодицы или верхнюю часть бедра. Препараты витамина В6 вводятся медленно.

При проведении подкожных инъекций иглу вводят под углом 45º. Предварительно второй рукой нужно сделать кожную складку. При внутривенном введении раствора на плечо накладывают жгут. Иглу вводят почти параллельно коже срезом вверх. После данной манипуляции нужно согнуть руку в локте.

Суточные нормы витамина для разных групп людей

Для взрослых мужчин и женщин 30-50 лет суточная норма потребления B6 составляет 2 мг. В пожилом возрасте норма увеличивается до 2,2 мг. Для детей 7-15 лет этот показатель равен 1,5 мг. Юноши и девушки 15-18 лет ежедневно нуждаются в 1,6-2 мг витамина. В организм детей младше 3 месяцев каждый день должно поступать 0,4 мг этого вещества, в 4-6 месяцев требуется 0,5 мг витамина, в 7-11 месяцев — 0,6 мг, в 1-3 года — 0,9 мг, в 4-7 лет — 1,2 мг, 8-11 лет — 1,5 мг.

Инструкция по применению витамина Вв ампулах

Курс лечения

Длительность терапии составляет 2-4 недели.

Передозировка и побочные эффекты

Случаев передозировки витамином B6 не выявлено. Любые витамины и витаминные комплексы могут проявлять нежелательные эффекты. При введении пиридоксина возможны следующие побочные действия:

  • высыпания на коже;
  • крапивница;
  • усиление секреции соляной кислоты (может стать причиной обострения гастрита и язвенной болезни).

Всасывание и выведение из организма

Если принимать пиридоксин внутрь в форме таблеток, то всасывание происходит в желудке и тонком кишечнике. После всасывания вещества в системный кровоток происходит его трансформация в печени. Там образуются биологически активные метаболиты — пиридоксаминофосфат и пиридоксальфосфат. Распределяется витамин в нервной ткани головного и спинного мозга, мышцах и печени. Выведение происходит почками с мочой. При внутривенном введении пиридоксина около 2% его выводится с желчью.

Основные признаки гипервитаминоза пиридоксина у человека

Процессы взаимодействия этого вещества с белком нетрудно нарушить, ведь он отличается чувствительностью. Если пациент испытывает стресс или употребляет немалое количество белка, пиридоксин будет хуже усваиваться. На его попадание в организм человека это влияет не лучшим образом. Неумеренное употребление мяса поглощает запасы пиридоксина, ведь он располагается в желудке и в печенке.

Необходимо знать не только, в каких продуктах содержится этот полезный витамин, но и то, что избыток этого вещества встречается нечасто. Ведь организмом выводится пиридоксин с мочой. Если больной употребил дозу таблеток больше, чем надо, он может почувствовать, что его руки онемели. Возможны нервные расстройства. Эти признаки могут исчезнуть, когда витамин В6 выведется из организма.

Вот еще некоторые симптомы гиповитаминоза пиридоксина. При передозировке этим веществом человек теряет аппетит и вес. Нередко бывает малокровие и ухудшение памяти. При избытке пиридоксина в человеческом организме возможен дерматит и головная боль. Человек начинает чаще уставать.

Также при передозировке пиридоксином бывает аллергия. Если человек употребил пять тысяч миллиграмм этого витамина, возможно покалывание в ногах. Также больной теряет чувствительность. При неумеренном употреблении этого витамина может нарушиться кровообращение.

Витамин В(пиридоксин) – «от всех болезней»?

Витаминам, как мы знаем, обычно присваивают особые лечебные свойства. Например, витамин А от «куриной слепоты», витамин С — «от простуды», B1 — «от нервов», В2 — кожный («для красоты»), В3 — «для мозга», В5 — «для продолжения жизни», D — «заменяет солнце». А вот витамину В6 еще не отвели соответствующей роли, потому что у него очень широкий «фронт работ».

Витамин В6 (пиридоксин) очень важен для организма, поскольку улучшает усвоение ненасыщенных жирных кислот. Вместе с кальцием он способствует нормальному функционированию мышц и сердца и эффективному их расслаблению. Установлено, что при недостатке витамина В6 может возникнуть воспаление среднего уха.

Пиридоксин (витамин В6) принимает участие во многих химических реакциях, протекающих в организме. Его можно считать кладовой ферментов. Другими словами, без него невозможно зарождение и сохранение жизни. Он играет важную роль в обмене жиров и белков. Чем больше их употребляет человек, тем больше требуется витамина В (как и витамина С).

Более того, конечным продуктом при усвоении пищи является щавелевая кислота. Но если в организме мало витамина В6, один из ферментов (трансаминаза) блокируется, а без него щавелевая кислота не может преобразовываться в растворимые соединения.

И тогда щавелевая кислота соединяется с кальцием и образует оксалаты, которые осаждаются в виде песка и камней в почках.

Интересный метод лечения больных мочекаменной болезнью описали врачи из Гарварда («Журнал урологии», 1974, октябрь): в течение 5 лет удалось полностью вылечить 79% пациентов. Им назначали 300 мг магния и 10 мг пиридоксина (то есть витамина В6).

Оба эти лекарства задерживали образование щавелевой кислоты, и уже в моче ее не было.

Такое лечение, по мнению гарвардских врачей, «удобно, дешево и полностью безопасно», кроме того, витамин В6 можно считать прекрасным натуральным мочегонным средством.

Американскому профессору венгерского происхождения Альберту Сент-Дьери принадлежит честь открытия сразу нескольких витаминов: аскорбиновой кислоты, тиамина, рибофлавина, биотина и пиридоксина (в 1934 г.). Более 20 лет он изучал витамин В6 и пришел к выводу: его употребление должно быть увеличено с 2 мг для кормящих матерей и 2,5 мг для беременных женщин до 20 — 25 мг (почти в 10 раз).

Дополнительная «мощная» порция этого вещества необходима следующим категориям людей:

-женщинам, принимающим противозачаточные средства или таблетки и любые лекарства, содержащие эстроген;

-беременным, в организме которых образуется огромное количество эстрогенов, к концу беременности иногда требуется витамина В6 в тысячу раз больше нормы;

-в две последние недели предменструального цикла, когда организм производит наибольшее число эстрогенов;

Витамин В(пиридоксин) – «от всех болезней»?

-всем, кто принимает лекарства со стероидами, например кортизоном;

-тем, кто, несмотря на все старания, не может похудеть (причиной может быть недостаток витамина В6);

-подросткам с угревой сыпью, вызванной повышенной деятельностью жировых желез и трудно поддающейся лечению. Сыпь может исчезнуть в срок от 5 до 21 дня при пользовании мазью, в состав которой входит 10 или даже 50 мг витамина В6 на 1 г крема (жира). Вначале прекращается зуд, затем наступает шелушение и, наконец, исчезает покраснение кожи.

Недостаток витамина B6

Как определить недостаток витамина В6 в организме?

Это не очень легко.

Например, если ночью вдруг появляется «адская боль» в задней части лодыжки, столь сильная, что вы выскакиваете из постели, можно предположить, что вам не хватает витамина В6 (но это может быть и признаком недостатка витамина Е или магния). Если появляются легкая дрожь в руках, подергивание век, вы плохо спите, у вас плохая память — это вовсе не признаки старости, а лишь симптомы недостатка витамина В6 и магния!

Известный американский диетолог А. Дэвис пишет в книге «Будь здоровым», что витамин В6 оказывает неоценимые услуги при лечении диабета. Но дозу должен определить врач. А. Дэвис считает, что в день можно принимать витамина В6 от 10 до 50 мг, добавляя к этому 500 мг магния.

Большинство болезней, связанных с поджелудочной железой, почти всегда требует дополнительного количества витамина В6, а часто и витамина Е. По мнению А.

Дэвиса, такие симптомы, как тошнота и рвота у пациентов после операции, могут быть вызваны недостатком витамина В6 и быстро проходят при приеме 10 мг или более этого витамина.

Необходимо помнить слова Лайнуса Полинга: «Врачи игнорируют тот факт, что молекулярная структура каждого из нас различна, и применяют общие схемы в лечении, не учитывающие этой разницы. Но, несмотря на то, что норма витамина В6 составляет обычно 2 мг в день, многим из нас требуется 20 мг или даже больше».

Суточная потребность в витамине В6 :

Цена на витамин Б6

Недорого медикамент можно купить в интернет-магазине (аптеке), выбрав и заказав его по каталогу. Ориентировочные цены на витамины Б6 в комплексных препаратах таковы:

Цена на витамин Б6
  • Ангиовит (В6 + В12 + фолиевая кислота), цена – 220-240 рублей;
  • Пентовит (В6 + В1, 3, 12 + фолиевая кислота), цена – 130-150 рублей;
  • Мульти-табс В-комплекс (В6 + В1, 2, 3, 5, 12 + фолиевая кислота), цена – 300-360 рублей;
  • Магне В6 Форте, Премиум (В6 + магний), цена – 660-810 рублей;
  • Магнелис В6 (В6 + магний), цена – 280-420 рублей;
  • Мильгамма композитум (В6 + В1), цена – 560-1140 рублей;
  • Нейромультивит (В6 + В1, 12), цена – 240-630 рублей.

Последствия и осложнения после передозировки

Переизбыток витаминов В может привести к неприятным последствиям. В работе печени, почек произойдет сбой – они не смогут полноценно функционировать, что приведет к жировой дистрофии печени, заболеваниям почек. Если передозировка вызовет анафилактический шок, он станет ударом по всем органам, вызовет осложнения в виде отека легких, тромбозов, проблем с сердцем.

Из выше сказанного следует вывод, что витамины группы В нужно принимать только на основании назначений врача, потому что их переизбыток может быть опасен для человека: вызовет проблемы со здоровьем, в самых крайних случаях – приведет к летальному исходу.

Одним из самых известных водорастворимых витаминов является пиридоксин, известный как витамин В6. Он жизненно необходим для нормального функционирования организма человека. В этой статье мы расскажем вам о том, в каких продуктах содержится витамин В6, для чего нужен организму пиридоксин, а также о суточной норме потребления этого вещества.

Гипервитаминоз

Передозировка данного вещества возможна при приеме дополнительного пиридоксина в лекарственной форме. В этом случае наблюдается онемение кистей и стоп. Необходимо отменить принимаемый препарат и провести симптоматическую терапию.

Гиповитаминоз

Нехватка витамина В6 может проявляться следующими симптомами:

  • Раздражительность, депрессия, судороги, бессонница;
  • Дерматиты на коже лица, возле глаз, над бровями, на волосистой части головы, шее;
  • Себорея, стоматит, глоссит;
  • Ухудшение состояния волос;
  • Рвота, тошнота, снижение аппетита;
  • Полиневриты конечностей, конъюнктивиты;
  • Токсикоз во время беременности;
  • Анемия;
  • Выпадение волос;
  • Болезнь Меньера;
  • Дрожь кистей рук;
  • Подергивания век;
  • Хронические и острые гепатиты;
  • Псориаз;
  • Лейкопения.

Данные симптомы характерны при нехватке витаминов группы В. Включая в свой рацион продукты, богатые пиридоксином, Вы обеспечите хорошее состояние своего здоровья.

Авитаминоз витамина В6

Если вы начинаете ощущать что, у вас ухудшился сон, участились судороги в ногах, вы стали рассеяны, не внимательны, участились головные боли, вы стали раздражительны и стали быстро уставать, есть большая вероятность существования недостаточности витамина В6 в организме.

Однозначно, без сдачи анализов, определить недостаток витамина определить весьма сложно. Признаки весьма похожи на недостаток других витаминов, поэтому нужно быть предельно внимательным. Например, ночью появляется резкая боль в задней части лодыжки, но помимо нехватки витамина В6 это может быть признаком недостатка витамина Е или магния. Если у вас ухудшается память подергиваются веки и руки, ухудшение сна, все это может являться признаком нехватки витамина В6 и магния. И так выделим признаки которые могут указывать на авитаминоз В6:

  • нарушение внимания, сна, памяти, появляется дезориентация;
  • развитие анемии;
  • ухудшается работа сосудов;
  • появляются различные кожные заболевания, кожа приобретает желтовато-лимонный оттенок;
  • головные боли, раздражительность, утомляемость;
  • ухудшается аппетит.

Видео: что такое витамин В6

Cодержание:

Зачем нужен данный витамин, какие функции он выполняет. Где он содержится. Суточная дозировка. Опасность дефицита. Витамин В6 – это пиридоксин гидрохлорид, ключевой элемент рациона и основа здорового организма. Вещество удалось открыть случайно, в начале прошлого века, но с того момента ученые не перестают удивляться его положительным качествам.

Главные характеристики:

  • легкая растворимость в воде;
  • прозрачность;
  • неспособность накапливаться в организме;
  • участие в химических процессах;
  • полный вывод через 6-8 часов.

Ученые относят пиридоксин к категории биологически активных коферментов. Вещество полезно для организма и несет ряд функций для его органов. Оно представлено в природе в виде бесцветных кристаллов, которые растворяются в воде, а полученный состав не способен смешиваться с эфирными маслам и жирами. Под действием света элемент разлагается. Он способен выдерживать нагрев, но в процессе приготовления пищи (жарки, варки) его большая часть все равно теряется.

Для чего нужен витамин B6? В каких источниках он присутствует? Чем чреват его дефицит для человека?

Читайте также:  Где самая холодная полка в холодильнике: вверху или внизу