Влияние кофе на печень: польза и вред, как действует и можно ли пить?

Сложно припомнить хотя бы один продукт, способный вызвать столько споров и противоречий, сколько существует их вокруг кофе. Не так уж много людей относятся к нему равнодушно: в основном им либо увлекаются безмерно, либо его избегают, считая причиной многих опасных заболеваний, даже онкологических. Золотой середины в этом вопросе достичь пока не удалось.

Сколько кофе можно пить

Сколько кофе можно в день

Согласно вердикту Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EPSA), который, кстати, был взято за основу в качестве рекомендации Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), 300 миллиграмм – эта та самая безопасная для здорового взрослого человека доза кофеина в сутки.

Существуют также статистические данные, согласно которым подавляющее большинство пьющих кофе людей на планете употребляют в сутки не более 250 миллиграмм кофеина. А это уже не менее 600 грамм кофейного напитка.

Сколько кофе можно пить

В США разрешают пить больше кофе, чем в Европе

Примечательно, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в своих рекомендациях более лояльно: специалисты Управления утверждают, что безопасным является доза 400 миллиграмм кофеина в сутки.

В Российской Федерации Органы здравоохранения не регламентируют количество кофеина в сутки, которое может употребить без опаски для здоровья взрослый человек. Обычно пользуются указаниями ВОЗ или FDA. А вот по количеству кофеина в день для беременных наши рекомендации несколько строже иностранных.

Так ВОЗ рекомендует здоровым женщинам в период беременности ограничиться 300 миллиграммами кофеина в сутки, в то время как специалисты российского Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи не рекомендуют превышать значение в 200 миллиграмм.

Польза кофе

1. Кофе бодрит, улучшает память и концентрацию внимания. Все это за счет присутствия в его составе кофеина, который стимулирует центральную нервную систему, расширяет сосуды, учащает пульс. Польза натурального кофе заключается в том, что оно придает энергии организму человека, и он чувствует прилив сил. Поэтому кофе не рекомендуется пить перед сном – приготовившись ко сну организм при поступлении кофеина начинает работать интенсивнее и человек не может уснуть.

2. Кофе снижает вероятность наступления астмы на 25%. Это выяснили итальянские ученые в ходе экспериментов. Употребляя по 2 – 3 чашки натурального кофе в день человек снижает вероятность развития астмы. Кофе считается бронхолитическим средством, которое улучшает процесс дыхания- это еще одно полезное свойство черного кофе.

3. Кофе снижает риск возникновения желчных камней. Это было выявлено в результате десятилетнего эксперимента, который показал, что потребление 2 – 3 чашек кофе в день уменьшает риск возникновения желчных камней.

4. Еще одна польза натурального кофе заключается в снижении риска возникновения у человека болезни Паркинсона. Исследования в Гарварде и других научных и медицинских учреждениях показали, что потребление 3 чашек кофе в день снижает вероятность возникновения болезни Паркинсона у человека в 5 раз.

5. Кофе полезен для похудения, он помогает снизить вес. Одно из свойств кофе заключается в стимулировании обменных процессов в организме человека. За счет ускорения обменных процессов в организме человек медленнее набирает лишний вес или теряет его при физических нагрузках.

6. Кофе улучшает память и способствует творческому и ассоциативному мышлению. Кофейная пауза может помочь творческому человеку в решении его задач. Чашечка кофе поможет придумать оригинальное решение, создаст креативный настрой, поможет найти интересную метафору.

7. Еще одно полезное свойство черного кофе заключается в снижении боли в мышцах. Эта особенность кофе может помочь спортсменам уменьшить чувствительность к боли в мышцах. Для этого нужно всего лишь выпивать по 2 чашечки кофе перед занятием спортом.

Это основные полезные свойства кофе. Но это еще не все, от натурального кофе есть и другая польза: снижение вреда от курения, повешение эффективности антибиотиков, накопление гормона счастья в организме человека. Основной компонент, оказывающий положительное воздействие на некоторые механизмы в организме человека – это кофеин. Он может быть полезен в некоторых количествах, но при чрезмерном его употреблении он способен нанести вред организму человека. То есть кофе может быть как полезным, так и вредным для человека. Рассмотрим подробнее вредные свойства кофе.

Вред кофе для здоровья

Сразу уточним, что все побочные эффекты возникают при чрезмерном употреблении кофе. Есть определенная норма, установленная учеными, превышая которую вы рискуете почувствовать вредное воздействие кофе на организм. Это может быть внезапное повышение артериального давления, что не страшно, если вы страдаете пониженным давлением, или потеря сна. Эти проявления кратковременны и совсем исчезают при регулярном употреблении кофе. Также чрезмерное употребление кофе может привести к раку мочевого пузыря и к вымыванию солей и кальция из костей, в результате чего кости станут хрупкими и ломкими. Употребление кофе сверх нормы приведет к пожелтению зубов и повреждению зубной эмали.

Читайте также:  Как отказаться от сладкого и мучного — почему есть зависимость

Не следует давать кофе детям, их организм не способен переварить кофеин, а печень не способна его усвоить. Это может привести к бессоннице и раздражительности.

Какое же количество кофе безопасно для здоровья? Ученые установили, что 2-3 средних чашки кофе в сутки (около 570 мл) никак не могут повлиять на ухудшение вашего здоровья. При умеренном потреблении вы заметите только полезный эффект кофе. Побочные негативные эффекты наблюдаются только тогда, когда суточное потребление кофе превышает норму.

Вред кофе для здоровья

Вы можете убедиться, что полезные свойства кофе во многом превосходят его побочные отрицательные эффекты. Поэтому вы можете не отказывать себе в удовольствии начать день с чашечки ароматнейшего кофе по-турецки и побаловать себя еще одной чашечкой в течение дня. Конечно же, кофе должен быть натуральным. Старайтесь не злоупотреблять различными десертами, сахаром и жирными сливками. Не забывайте правильно хранить кофе и будьте здоровы!

Похожие записи:

  1. Кофе с лимоном — польза и вред. Рецепты
  2. Польза и вред кофе с молоком
  3. Польза и вред кофе при беременности. Действие кофе и кофеина
  4. Можно ли детям пить кофе? Вред и польза кофе для ребёнка

Влияет ли употребление кофе на печень?

Проснуться с утра пораньше и выпить кружку горячего, бодрящего эспрессо — именно так начинают свой день миллионы людей. Поэтому любителей ароматного «допинга», берегущих свое здоровье, часто беспокоит вопрос о влиянии кофе на печень.

В середине XX века медики считали, что напиток бодрости крайне вреден и рекомендовали употреблять его как можно реже. Современные ученые уже не так однозначны в своих выводах.

Влияние кофе на организм

Влияет ли употребление кофе на печень?

Этот ароматный «допинг» ценят не только за его вкус. Прежде всего, люди пьют кофе потому, что он отлично восстанавливает силы, бодрит и улучшает настроение. Поэтому ценителям душистых зерен будет интересно узнать, как напиток влияет на печень и на весь организм в целом.

Доказано, что чашечка горячего, ароматного кофе стимулирует мозговую деятельность, тонизирует ЦНС, прекрасно помогает при сонливости, апатии и вялости.

Отмечено положительное влияние зерен на деятельность ЖКТ. Напиток бодрости стимулирует желудочную секрецию и ускоряет переваривание пищи, поэтому не стоит пить его на голодный желудок.

Воздействие кофе на печень

Мнения врачей о влиянии напитка на орган разделились. Одни считают, что ароматные зерна — это яд. Другие, наоборот, утверждают, что кофе полезен для профилактики различных заболеваний печени.

Влияет ли употребление кофе на печень?

О положительном влиянии на орган можно говорить лишь в том случае, если напиток, приготовленный из натуральных зерен, употребляется в разумном количестве. Например, кофе из сорта Робуста можно выпить не более 1–2 кружек в день, а из сорта Арабика — не больше 3 чашек.

Натуральные зерна могут оказаться полезными для полных людей и любителей алкоголя.

Очень вреден для печени быстрорастворимый напиток. Причем отрицательное воздействие оказывает не сам кофе, а содержащиеся в нем красители, усилители вкуса и запаха. Регулярное употребление такого напитка в больших количествах способно нанести железе огромный вред.

Чтобы уменьшить негативное воздействие на печень, необходимо придерживаться простых правил:

  • последнюю чашку «допинга» рекомендуется выпивать как минимум за 5–6 часов до сна;
  • не стоит употреблять его в горячем, обжигающем виде;
  • нежелательно принимать кофейный напиток на голодный желудок;
  • не рекомендуется запивать им пищу, особенно жирную (торты, пирожные);
  • нельзя употреблять черный кофе с алкоголем;
  • не стоит очень резко сокращать привычную норму душистых зерен.
Влияет ли употребление кофе на печень?

Как видно, однозначного ответа на вопрос, вреден ли кофе для печени, нет. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, качества зерен и их количества.

При этом необходимо помнить, что душистый напиток не оказывает никакого лечебного воздействия на орган и не способен остановить ход заболеваний. Он приносит пользу лишь здоровым людям, ведущим нормальный образ жизни.

Польза ароматного «допинга»

Новейшие исследования медиков доказали, что умеренное употребление натурального кофе положительно действует на печень. Врачи обнаружили немало полезных свойств ароматных зерен.

Вот некоторые из них:

Влияет ли употребление кофе на печень?
  1. уменьшение процента патологических клеток, которые вызывают гепатит, цирроз и фиброз печени (риск заболевания снижается на 25%);
  2. усиление защитных свойств органа после ВГС;
  3. нормализация липидного обмена;
  4. уменьшение риска образования камней в желчном пузыре;
  5. снижение вредного холестерина в крови;
  6. ослабление воздействия жиров на орган, в результате чего понижается риск возникновения жирового гепатоза;
  7. нейтрализация алкоголя и токсинов, уменьшение нагрузки на железу.

Если употреблять не более 3 чашечек натурального кофе в сутки, то это благотворно скажется на работе печени и послужит профилактикой различных патологий.

Даже больным гепатитом и холециститом разрешено пить его в небольших количествах.

Вред напитка

Чрезмерное употребление душистого напитка может спровоцировать различные патологические изменения в железе и вызвать развитие либо обострение заболеваний. К негативным последствиям можно отнести:

Влияет ли употребление кофе на печень?
  1. развитие язвы в результате употребления напитка на голодный желудок;
  2. сужение просвета кровеносных сосудов органов ЖКТ;
  3. дисфункцию клеток железы;
  4. резкое увеличение сахара в крови, если напиток дополняется жирными блюдами;
  5. повышение нагрузки на железу, особенно при использовании быстрорастворимых гранул.

При возникновении дискомфорта после употребления кофе следует хотя бы на время отказаться от него. Большое количество некачественного напитка крайне негативно действует на печень человека. Больным, имеющим патологии ЖКТ, необходимо до минимума ограничить его потребление.

Во всем хороша умеренность, поэтому, чем меньше кофе, особенно быстрорастворимого, — тем лучше.

Читайте также:  Самые необходимые витамины для глаз для улучшения зрения

Так вреден или нет напиток бодрости? Опираясь на исследования ученых, можно утверждать, что натуральный кофе в разумных количествах благотворно влияет на печень. Его полезность больше не оспаривается. Если нет очевидных противопоказаний, не стоит отказывать себе в чашечке любимого эспрессо. Главное — не переусердствовать.

Воздействие на нервную систему

Полезные свойства напитка в настройках работы нервной системы научно доказаны:

  • Ежедневное употребление кофе по утрам способно тонизировать мозг, его польза – в усилении концентрации, повышении стрессоустойчивости и работоспособности;
  • Польза напитка и в том, что крепкий черный кофе является антидепрессантом – в нем есть полезный для самочувствия серотонин;
  • Заварной молотый кофе способен избавлять от головной боли.

В чем заключается вред кофе?

  • Вред напитка для нервной системы объясняется тем, что вареный кофе вызывает эффект привыкания, подобный никотиновой и алкогольной зависимости;
  • Вредное влияние заключается и в том, что при передозировках кофе вызывает агрессию и повышенную раздражительность;
  • Вред кофе перед сном объясняется также возможным возникновением длительной бессонницы.

Противопоказания к применению и потенциальная опасность

Спешить пить чашку за чашкой, уповая на лечебные свойства, все же не стоит. Как пить черный кофе, чтобы от него была только польза для здоровья, когда не стоит употреблять его вовсе?

Необходимо убедиться, что вам его употребление не запрещено. Ведь вредное воздействие напиток все же оказывает.

Главная опасность – это появление физической зависимости. При ее возникновении эффект от употребленного напитка постоянно снижается, а доза увеличивается.

Вредит кофе и нервной системе, если им злоупотреблять. Кофеин приводит этот отдел организма в тонус, а постоянное пребывание в состоянии возбуждения не даст пользы. Слишком большие дозы могут спровоцировать психические расстройства.

О вреде кофе для сердечно-сосудистой системы врачи говорят, что напиток не провоцирует проблемы, но зато усугубляет уже существующие.

Противопоказания к употреблению кофе следующие:

  • Гипертония (кофе повышает артериальное давление).
  • Заболевания ЖКТ.
  • Бессонница.
  • Ишемическая болезнь сердца.
  • Любые заболевания нервной системы.
Противопоказания к применению и потенциальная опасность

А вы уже знаете, почему полезны сливы для организма? Почитайте много интересного об этих сочных фруктах на нашем сайте.

О лечебных свойствах вишневого листа и правилах его употребления рассказано в этой статье.

Полезен ли кисель для желудка и из чего его варить? Много полезного вы найдете в этом материале:

к оглавлению ↑

Индивидуальная непереносимость

Аллергия возникает как на заварной тип напитка, так и на его растворимые виды. Последнее случается даже реже.

Отмечаются симптомы непереносимости: если она связана с натуральным кофе, появляется сыпь, зуд, покраснения на коже, возможны отеки. Аллергические реакции на растворимый напиток случаются реже, но протекают тяжелее: человеку приходится сталкиваться с резкой болью в животе, рвотой, расстройствами стула.

Если вы заметили у себя проявления аллергии после употребления натурального продукта, скорее всего, ваш организм отторгает кофеин.

Подтверждением этого становятся аналогичные реакции на шоколад, крепкий чай, энергетики. Выход — употребление бескофеинового продукта.

При появлении аллергии на растворимый продукт определить ее природу сложнее. Только каждый шестой из столкнувшихся с непереносимостью имеет дело с аллергией на кофеин (можно попробовать перейти на напитки, его не содержащие, например, цикорий).

Негативная реакция остальных пятерых связана с тем, что организм не принимает химические добавки, список которых в низкокачественных кофейных напитках просто огромен. От его употребления лучше отказаться, так как это вызывает отек Квинке.

к оглавлению ↑

В детском возрасте и при беременности

Употребление пары чашек высококачественного кофе в день при беременности не противопоказано, а тем будущим мамам, которые сталкиваются с приступами гипотонии, даже полезно.

Но это касается только беременностей без патологий.

Противопоказания к применению и потенциальная опасность

Но каждая чашка, выпитая сверх нормы или если есть запрет врача — это риск для нормального развития плода, вплоть до его смерти в утробе.

Злоупотребление напитком, равно как и его употребление при наличии противопоказаний, грозит будущему ребенку:

  • низкой массой тела при рождении;
  • поздним прорезыванием зубов;
  • слишком низким ростом;
  • кофеиновой зависимостью новорожденного.

Отказаться от кофе, равно как и от других продуктов, содержащих кофеин, рекомендовано и детям. В противном случае могут наблюдаться энурез, нервные тики, неадекватное поведение. Дети, в рационе которых до достижения ими хотя бы шести лет появился кофеин, чаще остальных агрессивны, плаксивы, раздражительны.

Для детей характерен тот же вред, что и для взрослых, с одной существенной разницей: дозы для таких последствий требуются куда более незначительные.к оглавлению ↑

Эффективный способ побороть кофеиновую зависимость

Если ваша суточная доза кофеина превышает норму, а вы не можете самостоятельно снизить ее, скорее всего, у вас кофеиновая зависимость. Не стоит паниковать: это излечимо, причем без вмешательства специалистов со стороны.

Итак, борьба с зависимостью от кофеина рассчитана на 30 дней и включает в себя 4 шага.

Шаг №1 «Наблюдение» (длительность составляет 3 дня)

В первые 3 дня начала избавления от кофеиновой зависимости вам необходимо внимательно наблюдать за собой. Заведите блокнот и ведите в нем учет всех кофеиносодержащих продуктов, которые были употреблены вами за день. Стоит понимать, что кофеин есть не только в кофе, но и чае, шоколаде и многих других продуктах. После выявления количества кофеина, который попадает в ваш организм ежедневно, вы сможете построить себе план постепенного ограничения.

Шаг №2 «Ограничение» (длительность составляет 5 дней)

Например, вы выяснили, что в день вы выпиваете порядка 700 мг кофейного напитка. Каждый день вам необходимо снижать дозу на 100 мг, добившись через 5 дней того, что вы будете выпивать не более 200 мг кофе. При этом пить следует некрепкий, разбавленный молоком или сливками напиток без добавок.

Читайте также:  Грецкие орехи с медом: полезные свойства и вред

Шаг №3 «Привыкание» (длительность составляет 21 день)

Эффективный способ побороть кофеиновую зависимость

Привычка вырабатывается в течение 21 дня, поэтому последующие 3 недели вам необходимо употреблять не более 200 мг кофеина в день, причем в это количество входит кофеин, содержащийся и в других продуктах.

Если вы не хотите полностью отказываться от кофе, то по истечении 21 дня вы можете закончить свое лечение от кофеиновой зависимости и продолжать жить, не повышая ежедневную дозу кофеина. Если же ваша цель – навсегда отказаться от кофе, то следует выполнить еще один шаг.

Шаг №4 «Полный отказ» (длительность 2 дня)

Дело в том, что кофе полностью выводится из организма в течение 24 часов, поэтому минимальный срок ломки может составлять порядка двух суток. Выберите для себя два дня на неделе, когда вы сможете побыть дома без выполнения сложных умственных задач и физической работы.

В эти два дня вы не должны употреблять кофеин вообще. Ваше состояние будет вялым и сонным, но этот период необходимо переждать. Вместо кофе и чая, пейте много простой воды, соков и морсов, а также ешьте вкусную и здоровую пищу.

Отличной заменой кофе может стать травяной чай (в черном и зеленом чае также содержится кофеин). Добавьте в него гвоздику, корицу или имбирь, чтобы вкус был ярким и насыщенным.

Нужно быть готовым к тому, что следующая неделя может стать для вас крайне тяжелой: вы будете испытывать стресс, депрессию, нервное напряжение. Но как только ваш организм успокоится и привыкнет к новой жизни без кофе, вы почувствуете легкость и прилив бодрости!

Могут ли пить беременные и кормящие мамы?

При беременности женщине приходится отказываться от многих продуктов и напитков, к которым она привыкла. Это касается и кофе.

Медики предостерегают: если употреблять напитки, содержащие кофеин, это может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш. Если женщина без кофе никак не может обойтись, ей придется значительно сократить (до одной-двух чашек в день) количество употребляемого напитка, к тому же он не должен быть крепким.

Возникает вопрос: может быть, тогда перейти на кофе без кофеина? Это было бы разумно, однако, по мнению специалистов, польза и стопроцентная безопасность подобного напитка для будущей мамы пока не получили научного подтверждения, поэтому лучше не рисковать.

Когда кормящая мама поинтересуется у медиков, можно ли ей продолжать пить кофе без кофеина, к которому она привыкла во время беременности, она скорее всего получит отрицательный ответ.

Во-первых, этот продукт содержит пусть и мизерное, но всё же опасное для младенца вещество – кофеин.

Во-вторых, во время обработки кофейных зерен использовались химические препараты, а вдруг не все они были стопроцентно удалены?

Лучше не рисковать! Этой точки зрения придерживается, кстати, известный по телепередачам педиатр Евгений Комаровский, к мнению которого прислушиваются многие молодые мамы.

Как действует кофе на человеческий организм

Заваренные кофейные зерна оказывают тонизирующее действие на организм. Отвар пользуется популярностью в каждом уголке земного шара. Представления о его воздействии на системы организма человека расползаются.

Кофеин, находящийся в свободном состоянии в зернах кофейного дерева, оказывает на организм адаптогенное действие: провоцирует работу всех органов, наращивает скорость иннервации, благоприятно сказывается на работе нервной системы и мозга. Это активное вещество содействует насыщенной работе нейронов в рефлекторной дуге, увеличивает работоспособность организма, помогает избавиться от сонливости. Напиток помогает при стрессовых ситуациях. Полезный эффект разъясняется воздействием на обменные процессы.

Согласно статистическим данным, постоянное употребление напитка отказывает положительное воздействие на пациентов, страдающих астмой бронхиального типа. Прием кофе улучшает концентрация внимания, остроту слуху и зрения, также понижает риск появления разных болезней. Кофе на потенцию у парней оказывает влияние положительно, делая пользующимся популярностью напиток.

Как действует кофе на человеческий организм

Кофе и потенция. Мужик часто употребляющий кофейный напиток имеет больше шансов оказаться папой. Это разъясняется повышением подвижности половых клеток, а эта особенность в пару раз наращивает шансы осеменения. Активные вещества, входящие в состав напитка оказывают влияние на кровообращение в органах малого таза. По этому кровь приливает к половому органу, увеличивая длительность полового акта.

Норма употребления кофе в день

Напиток полезен в ограниченном количестве из-за кофеина. Максимально допустимая суточная доза кофеина для здорового человека – 300-500 мг в день, для беременных – 300 мг. В кружке содержится от 80 до 120 мг кофеина. Исходя из этого, ВОЗ советует выпивать не более 3-4 кружек кофе в день, при условии, что вы не употребляете продукты с кофеином, например, шоколад или чай.

Самый вкусный кофе тот, который приготовлен из свежемолотых зерен. Если покупаете готовый молотый кофе, то учтите: он может утратить вкус и аромат через неделю.

Кофе – это известный во всём мире напиток, без которого многим сложно представить своё утро. В умеренных количествах напиток благоприятно воздействует на организм и работу отдельных органов.