Диета для суставов: питание при болях и заболеваниях

Хруст в суставах – обычное явление, с которым сталкиваются как дети, так и взрослые, но далеко не все знают, почему конкретно хрустят наши суставы, плохо это или хорошо, и что вообще это означает. Об этом мы сегодня и поговорим.

Особенности течения ревматоидного артрита

Существует множество видов артрита (псориатический, реактивный, полиартрит), но самый опасный, со сложным течением, – это ревматоидный. Патология является аутоиммунной, и спрогнозировать, что она может появиться у конкретного пациента, почти невозможно.

Почему возникает артрит?

Провоцирующими факторами являются:

  • наследственность;
  • травмы суставов;
  • переохлаждения и воздействие на человека больших вибраций;
  • тяжелые условия труда.

Ревматоидный артрит может возникнуть у ребенка после перенесенных инфекционных заболеваний (ОРВИ, ангина).

Когда воспаляется и опухает один или несколько суставов, а движения в них становятся болезненными или невозможными, говорят о таком заболевании, как артрит

Симптомы патологии и стадии.

Особенности течения ревматоидного артрита

Болезнь характеризуется острыми периодами и долговременной ремиссией. Зачастую обострения ревматоидного артрита наблюдаются весной и осенью. В остром периоде патология проявляет себя в виде сильных болей, слабости, повышения температуры тела пациента. Места воспаления опухают, кожные покровы становятся красными.

В период ремиссии человека почти ничего не беспокоит, иногда бывают ноющие болевые ощущения после значительных физических нагрузок.

Что происходит с суставами?

При ревматоидном артрите суставные поверхности видоизменяются. Происходит нарушение развития хрящевой и костной ткани. Образуются остеофиты (наросты костной ткани на суставных поверхностях). В воспалительный процесс вовлекаются любые суставы, но сперва патология затрагивает кисть, голеностоп, лодыжки, стопы. Затем страдают тазобедренные, коленные суставы и позвоночник.

Возможные осложнения.

Осложнения артрита – это деформации костей ног, рук, позвоночника. В результате нарушается нормальная двигательная активность человека. При несвоевременном или неправильном лечении болезнь чревата инвалидизацией.

Примерное питание при артрите на неделю

Нужно делить каждый прием на 2 порции, которые следует есть с перерывом в несколько часов. Соли добавлять нужно в 2-3 раза меньше, чем обычно.

День Завтрак Обед Ужин
Понедельник Овсянка с фруктами или сухофруктами, кефир, яблоко Постный борщ со сметаной, гречневая каша с салатом, хлебцы, сок папайи или апельсина Пирог с тушеной капустой, овощной салат с растительным маслом, чай с лимоном, имбирем, медом
Вторник Творожная паста, хлебцы с арахисовым маслом (или горсть арахиса), травяной чай Суп с черной фасолью (фасоль, картофель, морковь, сельдерей), небольшой кусочек хлеба, картофельная запеканка с салатом из помидоров и красного перца, яблочный сок Запеченные овощи с маслом (кроме баклажана), салат из свежей капусты с лимонным соком и растительным маслом, чай с имбирем и медом
Среда Творожная запеканка, апельсин, йогурт Некрепкий говяжий бульон с чечевицей, рыбные зразы, компот Фруктовое желе, печенье, чай
Четверг Белковый омлет, пшенная каша, чай Уха (на некрепком рыбном бульоне), хлеб, фруктовый салат Голубцы с рисом и кусочками мяса (риса должно быть много), салат из брокколи и лимоном, чай
Пятница Ленивые вареники или сырники, яблоко, горсть миндаля или арахиса Овощной суп с черной фасолью, томатный сок без специй и соли, морская рыба на пару (лосось, лещ, окунь), ананасовый сок Плов с постным мясом, творожно-овсяный кекс с орехами и черносливом, чай с лимоном и имбирем

Меню на неделю: таблица

Примерное меню на неделю может выглядеть так:

Меню на неделю: таблица
Понедельник Завтрак – обезжиренный творог, тост, травяной чай. Второй завтрак – 50 гр. орехов и любой фрукт. Обед – овощной салат с льняным маслом, суп из овощей, кусочек отварной курицы, цельнозерновой хлеб. Полдник – кисель с сухариками. Ужин – тушёная рыба с бурым рисом.
Вторник Утром – четырехзерновая каша, сухофрукты, какао. Перекус – стаканчик мацони или кефира. Обед – суп с вермишелью на курином бульоне, постное мясо (говядина или индейка). Полдник – свежевыжатый сок, банан. Ужин – тушёный кролик с кабачком.
Среда Завтрак – омлет на пару с твёрдым сыром, фруктовый сок. Перекус – любое желе. Обед – овощной салат, суп из рыбы и кусочек отварной индейки. Полдник – кефир. Ужин – заливное из рыбы, салат из овощей с растительным маслом, компот.
Четверг Утром – 2 отварных яйца, хлеб со сливочным маслом, какао. Второй завтрак – кисель с печеньем. Обед – борщ с нежирной сметаной, паровые котлеты с распаренным рисом. Полдник – любой фрукт или желе. Ужин – тушёный кролик с овощами, курага
Пятница Завтрак – творог с сухофруктами, ряженка. Второй завтрак – одно яйцо, овощной салат. Обед – суп из свежих овощей, тушёные котлеты из телятины с овощным салатом. Полдник – банан. Ужин – запечённые овощи, сок.
Суббота Завтрак – цельнозерновые блинчики на сухой сковороде, сок из смеси овощей (морковь, свёкла, тыква). Перекус – орехи и сухофрукты. Обед – суп из курицы, гречневая каша с маслом, компот. Полдник – нарезанные фрукты, кисель. Ужин – рыба, тушёные овощи, фруктовый чай.
Воскресенье Утром – овсяная каша, тосты с джемом, какао. Второй завтрак – бутерброд из цельнозернового хлеба с твёрдым сыром и зеленью. Обед – рыбный суп, тушёная курица с рисом, овощной салат с маслом, кисель. Полдник – фруктовое желе. Ужин – рис с овощами, приготовленный на пару, кефир с печеньем.
Меню на неделю: таблица

Комбинируя продукты, заменяя мясо рыбой и наоборот, покупая каждую неделю разные фрукты и крупы, можно составить из этого меню привычное питание, придерживаться которого будет легко на протяжении всей жизни.

Меню на неделю: таблица

Меню на неделю: таблица

Еще рекомендаций по питанию

Для поддержания анатомической и функциональной целостности суставных аппаратов, а также с целью профилактики различных заболеваний рекомендуется соблюдать такие правила диеты:

  1. Пейте адекватное количество воды. ВОЗ рекомендует употреблять около 1,5-2 литров чистой воды в сутки. Превышение норматива чревато развитием отёков (особенно у лиц с сердечно-сосудистыми патологиями) и сдавливанием тканей сустава с последующей деформацией. А вот низкое потребление воды чревато нарушением трофики и синтеза внутрисуставной жидкости, что приведёт к излишнему механическому трению суставных поверхностей.
  2. Не переедайте. Переедание провоцирует ожирение, которое способствует излишней нагрузке на опорно-двигательную систему.
  3. Откажитесь от продуктов с большим количеством химических добавок. Консерванты, красители и усилители вкуса повышают аппетит, вызывают появление аллергических и аутоиммунных отклонений, повышают риск развития онкологии.
  4. Меньше жарьте. Длительное термическое воздействие, особенно жарка на масле, снижает число полезных микроэлементов и витаминов в продуктах питания.
  5. Кушайте больше свежих овощей и фруктов. Свежая зелень (листья салата, шпинат), а также фрукты и овощи (в разумных количествах) способствуют восполнению дефицита всех жизненно важных элементов, необходимых для корректного функционирования суставов.

Диагностика

Что делать если хрустят суставы? Так как хруст в суставах по всему организму – это просто следствие некоторых болезней, то в первую очередь нужно их диагностировать. Обратиться с этим вопросом можно к врачу-травматологу или ревматологу.

В качестве исследований для диагностирования причин хруста в суставах назначают:

«Врачи скрывают правду!»

Даже «запущенные» проблемы с суставами можно вылечить дома! Просто не забывайте раз в день мазать этим…

> УЗИ. Это позволяет выявить патологии в развитии всех сочленений. Рентген. Компьютерную томографию и МРТ. Данные исследования позволяют наиболее точно увидеть состояние всех сочленений.

Диагностика

Не стоит удивляться, если врач назначит УЗИ желчного пузыря и печени – это позволит ему исключить возможную недостаточность выработки организмом коллагена.

Возможно, потребуется УЗИ почек – довольно часто причина всех проблем с составом синовиальной жидкости – почечная недостаточность.

Анализ крови проводится на определение уровня ревматоидного фактора. Но у этого анализа есть один большой минус – повышение уровня происходит только через 6-8 недель от начала заболевания, поэтому порой его нормальный уровень не говорит о том, что пациент здоров. Особенно если имеются другие признаки болезни.

Польза диеты

Боль в суставе является результатом двух явлений – воспаления и дегенерации хрящевой пластины. На эти проблемы можно оказать существенное влияние при помощи соблюдения специальной диеты.

К полезным эффектам соблюдения диеты при болях суставов относят:

  • Диета при болях суставов

    снижение интенсивности болевого синдрома;

  • уменьшение отека мягких тканей;
  • восстановление хрящевой и костной ткани;
  • снижение вероятности рецидива воспаления.
Польза диеты

Отказавшись от жирных блюд, соли и алкоголя, можно добиться значительного снижения болезненности в суставах. Постепенно исчезнет отек мягких тканей в проекции страдающих сочленений, значительно улучшится их активная и пассивная подвижность.

Дополнительно оказать влияние на отеки можно при помощи отказа от поваренной соли. Согласно закону о градиенте концентрации, при насыщении организма хлоридом натрия жидкость начинает накапливаться в мягких тканях и сосудистом русле.

Второй механизм появления болей в суставах – это дегенерация суставных поверхностей. Развивается это состояние из‐за неполноценного питания. Молодые люди находятся в компенсированном состоянии за счет регенераторных способностей организма.

Полезная микрофлора кишечника

Нарушение баланса нормальной микрофлоры в петлях тонкой кишки приводит к ухудшению всасывания веществ, необходимых для нормальной работы опорно‐двигательного аппарата.

Молодым пациентам, страдающим от болей в суставах, необходимо употреблять в пищу молочные продукты, способствующие восстановлению бактериальной флоры. У пожилых пациентов добиться восстановления гораздо сложнее, поэтому они вынуждены компенсировать это состояние приемом повышенных доз биологически активных веществ (витаминов) и минералов.

Польза диеты

К необходимым для старших пациентов витаминам и микроэлементам относят:

  • витамины А, В5, В6, С, D3, E, К2, РР;
  • кальций;
  • фосфор;
  • хондроитин;
  • коллаген;
  • глюкозамин;
  • селен;
  • кремний;
  • марганец;
  • гиалуроновую кислоту.

Эффективнее принимать лекарственные препараты, содержащие в своем составе сбалансированный комплекс указанных веществ: Витрум Остеомаг, Кальцемин Адванс, АртриВит.

Меню на каждый день при подагре

Данное меню расскажет вам, что кушать при подагре каждый день. Есть определённый регламент продуктов дневного потребления. Сливочного масла можно употребить не более 20 грамм, сахара 30 грамм, хлеба чёрного до 300 грамм, хлеба белого до 100 грамм. Не определяйтесь с комплексом продуктов сами, обратитесь к квалифицированному диетологу и он подскажет, что лучше для вашего организма!

Понедельник

  1. Позавтракайте молочной овсянкой, салатом со свежими огурцами и чаем с шиповником.
  2. Перекусите творожком со сметанкой и киселем фруктовым.
  3. Пообедайте картофельным супом, кабачками, нафаршированными овощами и рисом, со сметаной и клубникой с молоком.
  4. Поужинайте ленивыми варениками со сметанным соусом, котлетой из капусты с маслом и томатным соком.
  5. На второй ужин, съешьте яблоко.

Вторник

  1. Позавтракайте кашей молочной рисовой, салатом из сырой морковки со сметаной, яйцом всмятку и чайком с лимоном.
  2. Перекусите молодой картошкой в соусе из молока с огурчиком и яблочным соком.
  3. Пообедайте овощным супчиком со сметанкой, творожной запеканкой, молочным киселём.
  4. Поужинайте яблочками, запечёнными в омлете из белка, фруктовым соком.
  5. Перед тем как ложится спать, попейте кефир.

Среда

  1. Позавтракайте макаронами с творогом, салатиком из свежей капустки, чайком с лимончиком.
  2. Перекусите котлетами из картошки, запечёнными со сметанкой, соком фруктовым.
  3. Пообедайте борщом вегетарианским, рагу из сваренного мяса, картофельным пюре и лимонным желе.
  4. Поужинайте овощным рагу, сырниками, запечёнными со сметаной, киселём из фруктов.
  5. Перед тем как ложится спать, съешьте яблоко.

Четверг

  1. Позавтракайте капустным салатом с добавлением яблок, яйцом всмятку, кашей молочной гречневой, чаем с лимоном.
  2. Перекусите морковно-яблочными котлетами и запейте их отваром из шиповника.
  3. Пообедайте овощным рассольником, блинчиками с творогом, ягодным киселём.
  4. Поужинайте тыквой, запечённой в сметане, яблоками, фаршированными творогом, яблочным соком.
  5. Перед тем как ложится спать, выпейте простоквашу.

Пятница

  1. Позавтракайте салатом из помидор, творогом со сметаной, киселём фруктовым.
  2. Перекусите капустными котлетами и запейте отваром из шиповника.
  3. Пообедайте молочным супом с домашней лапшой, голубцами с гречкой и арбузом или виноградом.
  4. Поужинайте творожным пудингом, котлетами морковными, компотом из фруктов.
  5. Перед тем как ложится спать, съешьте яблоко.

Суббота

  1. Позавтракайте омлетом из одного яйца, овощным салатом, молочной кашей с пшеном, чаем с вареньем.
  2. Перекусите морковными зразами и запейте их отваром из шиповника.
  3. Пообедайте вегетарианскими щами из капусты, пудингом творожным с изюмом, молочным киселём.
  4. Поужинайте запечённым омлетом из белков, кабачками, запечёнными в сметанном соусе, соком фруктовым.
  5. Перед тем как ложится спать, выпейте кефир.

Воскресенье

  1. Позавтракайте салатом с помидорами, огурцами и яблоками заправленным оливковым маслом, творогом с молоком.
  2. Перекусите капустой, запечённой в белом соусе и фруктовым киселём.
  3. Пообедайте окрошкой, курицей отварной с рисом, яблоками запечёнными.
  4. Поужинайте творожной ватрушкой, рагу из овощей, молочным чаем.
  5. Перед тем как ложится спать, выпейте кефир или съешьте яблоко.

Опасен ли хруст в суставах и к чему он приводит?

Впрочем, если хруст в суставах периодически появляется и не сопровождается болезненными ощущениями, не спешите волноваться, конечно же, есть и здоровый хруст в суставах которые не опасен.

Суставы также могут хрустеть из-за пузырьков воздуха в суставной жидкости, перенапряжения в мышцах, стресса или переутомления, а также генетики. Вот если хруст в суставах сопутствует болью и опухлостью, разумеется, обратитесь к врачу. Такие симптомы могут быть признаком спортивной травмы или говорить об изменениях в суставах, которые требуют врачебного вмешательства.

Особенное внимание надлежит обратить на случаи хруста в каком-либо одном крупном суставе — коленном, тазобедренном, плечевом. Непосредственно эти суставы в большей степени склонны к патологическим изменениям, различным артритам и артрозам.

Хруст в плечевом суставе чаще всего отмечается из-за травм. Дело в том, что анатомическое соотношение суставных поверхностей друг другу здесь достаточно низкая.

Оттого этот сустав в большей степени, чем прочие подвергается травматическим повреждениям – вывихам. Порой вывих может развиваться даже без травм, сам по себе. Это состояние помимо боли, отека и ограничения движений еще и сопровождается хрустом.

Хруст в тазобедренном суставе больше всего является результатом коксита или коксартроза, т.е. воспаления или дегенерации по одной из вышеуказанных причин.

Подобные процессы, гонит и гонартроз, приводят к хрусту в области коленного сустава. Кроме этого, хруст в коленном суставе – один из симптомов травматического повреждения (отрыва, надрыва) мениска.

Почему у детей хрустят суставы?

Многие родители испытывают достаточно объяснимое беспокойство по поводу суставного хруста у детей. Зачастую это случается в результате бурного роста костей, мышц, связочного аппарата. При этом сам сустав еще не сформировался, и соотношение суставных поверхностей еще не достигнута, связки разболтаны, мышцы и кости еще не окрепли. По этой причине чаще всего хрустят суставы у ребенка.

При всем этом, чтобы исключить вышеперечисленные заболевания, следует обратиться к врачу. По специфике и признакам заболевания суставов обращаются к ревматологу, травматологу, хирургу, ортопеду, но для начала обратитесь просто к мануальному терапевту.

Как правильно лечить суставы?

Существуют несколько действенных способов и рецептов правильного и безвредного лечения суставов:

Иглоукалывание или акупунктура снимает многие болезнетворные ощущения в суставах. По данным исследований является намного эффективнее таблеток или специальных мазей.

Выбирайте мази, в состав которых входит экстракт окопника. Окопник способствует уменьшению воспалений суставов и стимулирует регенерирование уже поврежденных тканей.

Солевые горячие ванны. Наполните ванну горячей водой, растворите в ней чашку английской соли (другие названия — магнезия, эпсом соль).

Грязелечение (Пелоидотерапия).

Хруст в суставах причины и лечение

Во всех перечисленных случаях хруст – это признак надвигающегося остеоартроза и остеоартрита.

Но существует и другая версия о возникновении этой проблемы. Согласно ей, хруст – это звук, с которым лопается пузырек газа в жидкости, являющейся смазкой в суставе.

Даже среди врачей есть сторонники этой теории. Медицине известны случаи, когда суставы «хрустящей» конечности оказывались в таком же хорошем состоянии, как и у конечности, которая сгибалась, разгибалась бесшумно.

Причиной также может быть гипермобильность, которая встречается у взрослого человека не так уж и редко.

Как же понять, опасен хруст или нет?

Внимательно относится к этому недугу необходимо тем, кто находит у себя следующие осложняющие факторы:

боль в суставах; лишний вес; сидячая работа; малоподвижный образ жизни;

наследственная предрасположенность.

Профилактика

Если вы обнаружили себя в группе риска, вам необходимо усилить меры по профилактике возможных заболеваний:

1. Чаще разгружайте суставы. Шейные можно разгрузить, подложив подушку под голову, для рук лучше использовать фиксирующие бинты и эластичные повязки. Если суставные воспаления уже начались, уменьшить нагрузку помогут наколенники, бандажи, ортезы.

2. Не забывайте о разминке во время сидячей работы.

3. Пересмотрите свой рацион питания. Очень хороший эффект дает правильное употребление растительных масел, а также продуктов, богатых жирорастворимыми витаминами: семечек тыквы и подсолнуха, рыбы, сливок.

4. Соблюдайте питьевой режим. Нехватка жидкости в организме приводит к уменьшению количества синовиальной жидкости, естественной смазки.

5. Используйте противовоспалительные мази.

6. Занимайтесь лечебной гимнастикой и легкой физкультурой. Особенно помогает плавание. Помимо общего укрепления тонуса и поддержки мышц, физические нагрузки способствуют борьбе с избыточным весом, который усугубляет болезни суставов.

Все указанные методы считаются не только профилактикой, но и частью традиционного лечения всех опорно-двигательных заболеваний. Помогают они в комплексе и при систематическом применении.

Лечение

Любое лечение начинается с диагностики. Это и осмотр специалистом, и рентген, УЗИ, томография, анализы…После обследования, и выяснения причин недуга, назначают лечение.

В первую очередь это — НПВП (нестероидными противовоспалительными препаратами), их назначают в виде таблеток и мазей.

Применяют курсом от 10 до 15 дней по назначению лечащего врача. НПВП предназначены для снятия острой боли и воспаления.

Лечение хондропротекторами и препаратами, содержащими гиалоурановую кислоту. Их принимают для восстановления хрящевой ткани и синовиальной жидкости, в виде таблеток и внутрисуставных уколов.

А также витаминные комплексы и БАДы, для стимуляции кровообращения и питания хрящевой ткани и связок.

Немедикаментозное лечение

Это физиотерапия (ударно-волновая, УЗИ, магнитотерапия).Мануальная гимнастика.

Рефлексотерапия.

Лечение народными средствами

1. Сосновые шишки (любые) измельчают на небольшие кусочки и заливают водкой (6-7 шишек на 0,5 водки).

Настаивают три недели, процеживают и хранят в темной емкости. Используют для компрессов, смешав с медом (примерно 50 мл. настойки на 1 ч.л. меда).

Помогают буквально 3-4 компресса на ночь.

2. Овсянку запарить, до состояния кашицы, немного остудить и нанести на больное место. Укутать.

3. Хорошо помогает смесь керосина и пихтового масла (1:2). Смазывают проблемные места на ночь, каждый день, примерно неделю.

4. 5 штук конских каштанов измельчить в порошок. Перемешать со сливочным маслом и использовать 2-3 раза в сутки в виде компресса.

5. Мякиш ржаного хлеба размять с любым подсолнечным маслом до состояния кашицы. Прикладывать к больным местам на ночь, утепляя.

6. Столовую ложку яблочного уксуса размешать в стакане теплой воды, смочить в растворе бинт, свернув его в несколько раз, и наложить на ночь, утеплив пленкой и тканью.

7. Интересный рецепт с фикусом.

Большой лист фикуса немного отбить, положить в плоскую посуду и облить медицинским спиртом (50 мл), дать настояться пару часов.

Затем этот лист использовать в виде компресса на ночь. Прикладывать, свежеприготовленный лист, через день.

Хруст в суставе не является заболеванием, но не стоит воспринимать его как должное.

Заболевания двигательного аппарата все больше поражают молодых людей, поэтому о здоровье суставов необходимо заботиться с ранних лет.

Активный образ жизни, умеренная физическая нагрузка, сбалансированный рацион и своевременное обращение к специалистам помогут избежать многих болезней.

Даже если хруст не сопровождается болями, нелишним будет визит к врачу, который может своевременно выявить сопутствующие заболевания.

Нетрадиционные методы лечения суставов…

Польза желатина для суставов. Простые рецепты с же…

Ходьба при артрозе коленного сустав…

Артроз коленных суставов © 2019

© 2019 год. Все права защищены

Разрешенные продукты

Сбалансированная диета включает список следующих разрешенных продуктов и блюд при артрите и артрозе суставов:

  • куриная грудка и мясо индейки;
  • мясо кролика;
  • постное мясо говядины и телятины;
  • нежирную рыбу богатую Омега-3;
  • молоко, творог, йогурт и кефир с низкой жирностью;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • хлеб из ржаной муки и диетические хлебцы;
  • каши – рис, гречка, булгур, чечевица;
  • яйца;
  • салаты с белокочанной капусты;
  • свежие овощи, кроме пасленовых;
  • овощные рагу, фаршированные баклажаны и перец;
  • овощные и молочные супы;
  • вегетарианский борщ;
  • оливковое, льняное, растительное масло (сливочное масло только в приготовлении продуктов);
  • фрукты;
  • орехи;
  • свежевыжатые соки;
  • травяные и зеленые чаи.
Читайте также:  Грыжа беккера под коленом лечение народными средствами